Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Puting tsokolate, walnut at blueberry panettone

Mga misa260 Minutos2 tao2770 kcal calories
1/52/53/54/55/5 (37 boto)
Loading ...

Por jorge mendez

Nakakausisa kung paano naiugnay ang ilang paghahanda sa mga espesyal na okasyon tulad ng Pasko, Holy Week, vespers ng ilang santo, atbp. Namimiss namin ang mga bagay na kasing ganda nito sa natitirang taon. Ang klasikong Italyano Panettone na pinalamutian ang aming mga mesa sa oras ng Pasko. Ngayon hindi ko dalhin sa iyo ang Panettone ng isang buhay. Inilahad ko ito White Chocolate Panettone, Walnuts at Blueberry.

Kailangan mo lamang tingnan ang imahe upang maiisip ito Sabor y bango. Isang paghahanda na mapupunta sa kategorya ng kuwarta at tinapay at kung saan ang higit sa paghahanda simple. Magkakaroon ka lamang ng pansin sa paghahanda dahil mayroon itong isang partikular na proseso ng paglamig. Ipinapaliwanag ko ito nang mas malayo sa video at sa recipe.

Inaanyayahan ko kayong lahat na maging mapula ang kamay at iwanan ang mga bisita sa pagtataka sa lasa at pagkakayari ng kaselanan na ito ng pinagmulang Italyano na karaniwang hinahain mainit na tsokolate o matamis na alak.

Manatili ka ba upang makita ang resipe?

Ituloy natin ito!

Puting Chocolate, Walnuts at Blueberry Panettone Recipe Video

Tulad ng dati, dito ko iniiwan ang video-tutorial upang makita mo kung gaano kadali gawin ang ganitong uri ng paghahanda sa atin thermomix.

Kapag nakita na ang video, nagpapatuloy kami sa resipe.

Puting tsokolate, walnut at blueberry panettone

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

White Chocolate Panettone, mga walnuts at blueberry. Ang lahat ng lasa ng Italya sa isang malambot at makatas na matamis na gustung-gusto ng lahat para sa lasa at pagkakayari nito.

White Chocolate Panettone, Walnuts at Blueberry
  • jorge mendez
  • Kusina: internasyonal
  • Uri ng resipe: masa
  • Calories: 2770 kcal
  • Mga Paghahain: 2
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Sourdough

  • 1 sobre ng lebadura ng panadero
  • 200 g ng tubig
  • 250 g ng lakas ng harina

masa

  • 100 g ng puting tsokolate sa mga piraso
  • 50 g mga walnuts
  • 50 g ng mga candied fruit
  • 50 g na pinatuyong cranberry
  • 50 g mga pasas na walang binhi
  • 500 g ng lakas ng harina
  • 1 sobre ng lebadura ng panadero
  • 150 g ng asukal
  • 3 itlog
  • 2 yolks ng itlog
  • 100g gatas
  • 1 kurot ng asin
  • 20 g brandy
  • 100 g mantikilya sa temperatura ng kuwarto

Paghahanda

  1. Nagsisimula kami sa ginusto. Inilalagay namin ang isang mangkok sa tuktok ng baso at buhayin ang sukat. Tumimbang kami ng 250 g ng harina ng tinapay, 200 g ng tubig at nagdaragdag ng isang sobre ng lebadura ng panadero. Hinahalo namin ang lahat hanggang sa makakuha kami ng isang compact na kuwarta. Takpan at hayaang tumaas ito sa pagitan ng 30 at 40 minuto.

  2. Inihahanda namin ang pagpuno. Sa baso idinagdag namin ang puting tsokolate, mga walnuts, candied na prutas, mga blueberry at mga pasas at tinadtad namin sa pamamagitan ng pagprograma ng 10 segundo sa bilis 4. Inaalis namin sa isang mangkok at nagreserba.

  3. Inihahanda namin ang kuwarta. Inilagay namin ang 500 g ng harina ng lakas, sobre ng lebadura ng panadero, ang asukal, 2 itlog, mga itlog, gatas, asin at brandy sa baso at ihalo sa loob ng 10 segundo sa bilis 4.

  4. Idagdag ang sourdough at masahin ang programa ng 3 minuto sa bilis ng spike. Pagkatapos, buhayin namin muli ang Thermomix sa loob ng 2 minuto sa bilis ng spike at sa pamamagitan ng bibig ay ipakikilala namin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto nang paunti-unti. Pinapayagan namin itong maisama nang maayos sa kuwarta. Hayaan itong tumaas sa baso ng 1 oras na higit pa o mas kaunti (dapat itong doble ang dami, makikita natin ito na lumabas sa pamamagitan ng nguso ng gripo)

  5. Pagkatapos ng oras na iyon, ibababa namin ang kuwarta na may spatula sa mga talim at masahin ang 1 minuto sa bilis ng spike.

  6. Inililipat namin ang kuwarta sa aming mesa sa trabaho na may alikabok na harina. Iniunat namin ang kuwarta upang bumubuo ito ng isang rektanggulo. Ibubuhos namin ang pagpuno dito at kinokolekta at pinamasa namin ito hanggang sa maisama ang lahat ng mga sangkap.

  7. Hinahati namin ang kuwarta sa 2 bahagi ng humigit-kumulang na 1 kg bawat isa. Inilalagay namin ang bawat bahagi sa mga hulma ng panettone, takpan ng plastik na balot at hayaang umakyat hanggang sa maabot ng mga panettone ang ibabaw (mga 3 oras)

  8. Pininturahan namin ang ibabaw ng pinalo na itlog at may isang matalim na kutsilyo gumawa kami ng isang krus sa ibabaw.

  9. Kinukuha namin ang oven preheated sa 180º na may init pataas at pababa at walang fan sa pagitan ng 50 at 60 minuto. Kung nakita natin na ang ibabaw ay napaka ginintuang, tatakpan namin sila ng isang maliit na pilak na palara upang hindi nila kami masunog.

  10. Kapag naalis na namin ito sa oven, dapat nating hayaan silang cool na baligtad upang magarantiyahan ang kalambutan ng panettone. Para sa mga ito maaari naming gamitin ang isang panettone fork o isang pares ng bochetas. Tatawirin namin sila sa base at hayaan silang magpahinga na suportado ng dalawang matangkad na lalagyan. Mahusay mong makikita ito sa video. Kapag malamig maaari na nating tangkilikin sila.

Ano sa tingin mo? Sana nagustuhan mo ito ng sobra!

Kung gayon, huwag kalimutang mag-iwan ng isang daliri sa itaas ng video at mag-subscribe channel kung hindi mo pa nagagawa. Kaya't mapapapanahon ka sa lahat ng pagluluto.

Magkita tayo sa susunod na linggo, mga magluluto! Kung nais mong makita ang higit pa Mga recipe ng tinapay na may Thermomix, sa link na inilagay lamang namin ay mahahanap mo ang marami pa.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Pangkalahatan, Mahigit sa 1 oras at 1/2

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.