(6 boto)
Loading ...
Ang dessert na ito ay isang cheesecake na may makatas at mag-atas na hitsura na gusto mo. Nais mong patunayan na ang pagsasakatuparan nito ay napakadaling gawin sa aming Thermomix.
Mayroon itong base ng cookie na may lasa ng niyog na may isang timpla ng mantikilya para sa espesyal na ugnayan. Pagkatapos ay gumawa kami ng isang simpleng cream keso na may mga raspberry at nagluto kami ng 40 minuto sa mababang init upang gawin itong creamy.
Ang mga keso ay may maraming mga pagkakaiba-iba at lalo na ang panghimagas na ito ay isa na gugustuhin mo para sa kaibahan at lasa ng raspberry. Maaari kang gumawa ng isang kombinasyon ng gulaman at tubig sa dulo upang ibigay ito na spark ng tamis at kaasiman.
Raspberry Cheesecake
Isang napaka-espesyal na cake na may isang napaka-creamy na texture. Ang komposisyon nito ay gawa sa isang cream cheese, halo-halong mga raspberry at isang napaka-crunchy na base ng coconut biscuit na may mantikilya.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: dessert
- Calories: 275
- Mga Paghahain: 8
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Basehan ng biskwit
- 150 g cookies na may lasa ng niyog
- 80 g mantikilya, natunaw
Tart cream
- 300 g ng cream cheese type na Philadelphia
- 150 ML na whipping cream
- 2 malalaking itlog
- 150 g ng asukal
- 1 tasa raspberry
Dekorasyon
- 2 kutsarang raspberry flavored gelatin powder
- Ilang patak ng tubig
- Isang dakot na raspberry
- Dalawang kutsarang asukal sa pulbos
Paghahanda
Magsisimula kami sa pamamagitan ng paggawa ng base sa cookie. Sa aming baso ng Thermomix idaragdag namin ang 150 g ng mga cookies at durugin ang mga ito, pagprograma 10 segundo sa bilis 6,5.
Idagdag ang natunaw na mantikilya (dating pinainit sa isang microwave sa mababang temperatura) at programa 10 segundo sa bilis 3,5.
Naghahanda kami ng isang bilog na hulma para sa mga cake na halos 17 cm ang lapad. Tatakpan namin ito ng greaseproof paper, hindi bababa sa base nito upang ang cake ay maalis nang mas mahusay. Nagdaragdag kami ng aming halo ng biskwit, mai-compact namin ito ng maayos sa base at makinis namin ang ibabaw nito. Tumabi kami.
Pinapainit namin ang oven sa 180 °. Nililinis namin ang baso at idinagdag ang tasa ng mga raspberry. Pinaprograma namin ito 10 segundo sa bilis 3. Inaalis namin ang baso at pinaghiwalay ang mga raspberry.
Sa parehong baso nang walang paglilinis idinagdag namin ang 300 g ng cream cheese at ang 150 g ng asukal. Nagprogram at naghahalo kami habang 10 segundo sa bilis 3.
Idagdag ang 2 itlog at 150 ML ng whipping cream at reprogram 20 segundo sa bilis 3. Kinukuha namin ang aming amag sa base ng biskwit at ibinuhos ang pinaghalong keso sa itaas. Inilagay namin ito sa oven nang halos 40 minuto.
Para sa dekorasyon, maaari kaming maghanda ng dalawang kutsarang raspberry-flavored gelatin sa isang maliit na mangkok at magdagdag ng ilang patak ng tubig. Ang ideya ay ang mga butil ng gelatin at ang asukal nito ay malapit at ang mga maliliit na globo ay nabuo, upang palamutihan ang cake. Una ay iwiwisik namin ang asukal sa icing sa ibabaw ng cake at pagkatapos ay palamutihan namin ng pulang asukal at mga raspberry.
