Ratatouille (o ratatouille) na may aubergine at zucchini

Narito ang aming video para sa ngayon, isang resipe na may gulay bilang pangunahing tauhan, tulad ng tinanong mo sa amin sa aming komunidad sa YouTube. Ang hindi malinaw sa akin ay kung tatawagin siya ratatouille o ratatouille... ngunit sa palagay ko iyon ang pinakamaliit dito.

Ang mga gulay sa kasong ito ay: talong, zucchini at paminta, lahat ng mga ito ay pana-panahon at sa isang magandang presyo sa mga merkado. Dalhin din kamatis, isang sangkap na hindi maaaring mawala sa mga petsang ito. Wala ka bang isa sa kanila? Kaya, palitan ito ng isa pang mayroon ka sa ref, walang nangyari.

Kung nais mo itong maging isang mas kaakit-akit na ulam para sa mga bata o para sa mga mas nag-aatubiling kumain ng gulay, bibigyan kita ng isang mungkahi: gumawa ng isang mahusay na pangkat ng chips, gupitin sa mga cube ng dalawa o tatlong sentimetro (tulad ng aming tinadtad ang aming mga gulay), at ihalo ang mga ito sa sariwang ginawang ratatouille na ito. Magugustuhan nila ito.

Ratatouille (o ratatouille) na may aubergine at zucchini

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang ratatouille na ginawa sa Thermomix na may mga pana-panahong gulay. Masarap

• Ascen Jimenez

• Kusina: tradicional
• Uri ng resipe: verduras
• Calories: 100
• Mga Paghahain: 4

• Oras ng paghahanda: 15M
• Oras ng pagluluto: 30M
• Kabuuang oras: 45M

Sangkap

• 120 g sibuyas gupitin sa kalahati
• 2 cloves ng bawang
• 20 g ng labis na birhen na langis ng oliba
• 300 g ng kamatis sa mga piraso ng halos dalawa o tatlong sentimetro
• 100 g ng pulang paminta ay gupitin sa mga piraso ng halos dalawa o tatlong sentimetro
• 1 kutsarang pinatuyong mabangong halaman
• 1 kutsarang asin
• Ilang sariwang ground black pepper
• 300 g ng aubergine ay pinutol sa mga piraso ng dalawa o tatlong sentimetro
• 200 g ng zucchini ay gupitin sa dalawa o tatlong sentimetro na piraso

Paghahanda

1. Ilagay ang sibuyas, mga sibuyas ng bawang at labis na birhen na langis ng oliba sa baso. Nagprogram kami 4 segundo, bilis 5. 

2. Ibinaba namin sa spatula kung ano ang nanatili sa mga dingding ng baso. Nagprogram kami 5 minuto, 120º, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

3. Idagdag ang mga kamatis, paminta, pinatuyong mabangong halaman, ang asin at paminta. Nagprogram kami 12 minuto, 100º, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

4. Ngayon idagdag ang aubergine at zucchini. Nagprogram kami 12 minuto, 100º, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

5. Naghahatid kami ng mainit o mainit (sa seksyon tala binibigyan ka namin ng ilang mga ideya).

tala

Kung nais mong ito ay walang binhi, maaari mong alisin ang gitnang bahagi ng zucchini at ang talong at gamitin ito upang makagawa ng isang cream. Maaari itong ihain mag-isa ngunit may pritong itlog din, na may karne o isda. Maaari mo ring gamitin ito bilang isang sarsa para sa isang maikli o mahabang pasta.

Karagdagang informasiyon - Ang mga kamatis na pinalamanan ng bigas at bacon

Pinagmulan - Vorwerk