Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Ratatouille

Mga gulay50 Minutos4-6 na tao200 calories
1/52/53/54/55/5 (2 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

rattuille

La ratatouille Ito ay isang Pranses na ulam na gawa sa mga gulay.

Siya ay vegetarian at din Vegan at sa kasong ito ay sinamantala ko ang mga gulay na mayroon ako sa ref. Sasabihin ng mga purista na ang ratatouille ay walang mga kabute ngunit ngayon inilagay ko sila, nanganganib na makagawa ng isang pekeng ratatouille.

Hinihimok kita na iba-iba ang gulay alinsunod sa iyong mga pangangailangan o iyong kagustuhan. At kung kailangan nating tawagan ang plato sa ibang paraan, gawin namin ito at walang nangyayari.

Maaari mong ihatid ito mag-isa - sa tinapay-, o bilang isang dekorasyon. Isipin ito bilang isang uri ng ratatouille.

Ratatouille

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang Ratatouille ay isang vegan ulam na nagmula sa Pransya. Maaari itong ihain bilang isang dekorasyon o sa sarili nitong, na may tinapay.

  • Ascen Jimenez
  • Kusina: Pranses
  • Uri ng resipe: verduras
  • Calories: 200
  • Mga Paghahain: 4-6
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 200 g ng talong sa malalaking cube
  • 1 cebolla
  • 60 g ng langis ng oliba (30g gagamitin namin sa simula at ang iba pang 30 g mamaya)
  • 160 g pulang paminta, sa katamtamang mga cube
  • 140 g kabute, quartered o halved, depende sa laki
  • 1 maliit na asin
  • 1 maliit na paminta (opsyonal)
  • 1 kutsarita ng asukal
  • 1 kutsarita ng suka
  • 1 clove ng bawang
  • Isang bungkos ng sariwang perehil

Paghahanda

  1. Asin namin ang aubergine, gupitin sa mga cube, at hayaan itong magpahinga ng ilang minuto.

  2. Samantala, dinurog natin ang sibuyas. Nagprogram kami 5 segundo, bilis 7. Nagdagdag kami ng 30 g ng langis (mag-ingat, sa mga sangkap ay naglalagay ito ng 60g ngunit sa unang hakbang na ito inilalagay namin ang 30g), ang mga kabute at mga piraso ng paminta. Nagluluto kami 8 minuto, 100º, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

  3. Magdagdag ng kaunting asin at paminta. Idagdag ang asukal at kutsarita ng suka at programa 7 minuto, temperatura ng varaoma, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

  4. Inilagay namin ang na lutong gulay sa isang mangkok at inilalaan ito.

  5. Nang hindi kinakailangang hugasan ang baso, inilalagay namin ang bawang na sibuyas at ang perehil dito. Nagprogram kami 5 segundo, bilis 7. Sa spatula, ibinaba namin ang natitira sa mga dingding at idagdag ang natitirang langis (30g) at ang mahusay na pinatuyong aubergine. Nagprogram kami 12 minuto, 100º, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

  6. Kapag ang aubergine ay luto ay pinagsama namin ito kasama ang natitirang mga gulay na mayroon kami sa mangkok. Maingat naming ihinahalo ang mga ito sa spatula at ihahatid kaagad.

tala

Kung ihain natin ito kasama ng nilutong pasta magkakaroon tayo ng masarap na pasta dish na may mga gulay.[br]Maaari din itong ihain kasama ng puting kanin o cous cous. Ito ay ginagamit pa upang samahan ng mga karne, isda o itlog.

 Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix

Karagdagang informasiyon - Rice na may ratatouille at poached egg

Pinagmulan - Batay sa isang resipe mula sa Verdure e delizie di stagione


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga salad at gulay, Mga resipe sa tag-init, Gulay, Vegetarian

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   M CARMEN dijo
    nakararaan 9 taon

    Magandang umaga Ascen kung gaano kabuti ang resipe na ito para sa Ratatouille, upang makasama o mag-isa
    tanungin lamang kita sa anong hakbang upang magdagdag ng mga kabute, at kung magdagdag ako ng iba pang mga gulay sa anong oras
    Maraming salamat, huwag isipin kung gaano karaming beses mo akong mailalabas sa problema sa iyong mga recipe
    Regards, at maraming salamat po

    Tumugon kay M CARMEN
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 9 taon

      Kumusta MCarmen,
      Salamat sa iyong komento at sa pagtitiwala sa amin 😉
      Paumanhin, hindi ko inilagay ang mga kabute ... Inilagay namin ang mga ito sa tabi ng paminta. Kung nais mong isama ang iba pang mga gulay, subukang ilagay ang mga ito sa parehong hakbang na ito.
      Isang yakap!

      Tumugon kay Ascen Jiménez
  2.   Rafi dijo
    nakararaan 9 taon

    Kumusta, hindi ko nakikita ang hakbang kung saan idinagdag ang mga kabute ... maaari mo bang sabihin sa akin?
    Salamat sa inyo.

    Tumugon kay Rafi
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 9 taon

      Kumusta Rafi,
      Kasama ang mga paminta. Naitama na sa resipe 😉
      Salamat! Isang yakap!

      Tumugon kay Ascen Jiménez
  3.   Ana Belen dijo
    nakararaan 9 taon

    Sa anong hakbang mo kailangang gawin ang kabute ???

    Tumugon kay Ana Belén
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 9 taon

      Kumusta Ana Belén,
      Idinagdag namin ito sa parehong oras tulad ng mga peppers.
      Isang yakap!

      Tumugon kay Ascen Jiménez
  4.   Concha dijo
    nakararaan 9 taon

    Ang hinihiling ko ang parehong bagay. Ang recipe ay hindi ipinapakita kung kailan idaragdag ang mga kabute. Salamat

    Sagot kay Concha
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 9 taon

      Kumusta Concha,
      Oo, lumipas ito sa akin ... Naitama ko na ito sa resipe. Ito ay inilalagay sa tabi ng peppers.
      Isang yakap!

      Tumugon kay Ascen Jiménez
  5.   Ana Belen dijo
    nakararaan 9 taon

    UPSS magdagdag ng kabute sorry sorry

    Tumugon kay Ana Belén
  6.   Kusina dijo
    nakararaan 9 taon

    Gustung-gusto ko ang resipe na ito. Kailan tayo magsisimulang magluto ng mga kabute sa resipe na ito? Halo-halong hilaw ba sila? Salamat

    Tumugon kay Cocinitas
  7.   Eva dijo
    nakararaan 9 taon

    Hello Ascen,
    Hindi ka ba nagdaragdag ng kamatis sa resipe? Palagi ko na itong nakikita kasama ang kamatis.
    Isang pagbati.

    Sagot kay Eva
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 9 taon

      Hello Eva,
      Hindi, sa kasong ito hindi. Ngunit maaari mong ilagay ito, sigurado!
      Isang yakap!

      Tumugon kay Ascen Jiménez
  8.   Rocio Roldan dijo
    nakararaan 9 taon

    isang katanungan, ang kabute kapag itinapon ito? wala itong inilalagay

    Tumugon kay Rocío Roldán
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 9 taon

      Kumusta Rocio,
      Ito ay inilalagay sa tabi ng peppers. Sana magustuhan mo 😉
      Isang yakap!

      Tumugon kay Ascen Jiménez
  9.   Josephine dijo
    nakararaan 9 taon

    Iniliko ko ito sa kaliwa, ngunit ang mga kabute ay na-pureed, sa huli
    ang recipe ay lumabas na may maraming tubig at hindi mo talaga ito kinakain.

    Sagot kay Josefina
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 9 taon

      Kumusta Josefina,
      Natadtad mo ba nang madalas ang mga kabute? Ang talong, inilagay mo ba ito dati na may asin upang pakawalan ang tubig?
      Ang recipe ay dapat na lumabas na may isang sarsa, ngunit hindi sa maraming tubig tulad ng mayroon ka.
      Isang yakap!

      Tumugon kay Ascen Jiménez