Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Risotto alla parmigiana

Mga Rice30 Minutos4 tao425 calories
1/52/53/54/55/5 (33 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Iminumungkahi namin sa iyo ang isang napaka-simpleng risotto, na ginawa mula sa Parmesan. Magsisimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng bigas na may kaunting sibuyas na sibuyas, alak at gulay. Ang Parmesan, na kung saan ay namin rehas na bakal sa Thermomix, idaragdag namin ito sa dulo.

Maaari mong ihatid ito bilang isang unang kurso o bilang garnish, paghahatid nito tulad ng nakikita mo sa larawan.

En Thermorecetas mayroon kaming iba't-ibang pinggan ng bigas ganito. Iniwan ko ang link sa ilan sa mga ito: Orange at karot risotto, Sausage at broccoli risotto, At Talong risotto 

Risotto alla parmigiana

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Risotto alla parmigiana
  • Ascen Jimenez
  • Kusina: Italiyano
  • Uri ng resipe: kanin
  • Calories: 425
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 40 g Parmesan na keso sa mga piraso
  • 30 g sibuyas
  • 40 g mantikilya
  • 10 g ng labis na birhen na langis ng oliba
  • 320 g ng bigas para sa risotto (Carnaroli, Arborio ...)
  • 60 g ng puting alak
  • 720 g ng sabaw ng gulay
  • Lumabas ka kung kailangan mo
  • Parsley para sa dekorasyon
  • Ang ilang mga Parmesan flakes, upang palamutihan

Paghahanda

  1. Inilagay namin ang Parmesan sa baso at inihawan ito bilis 10 (10 segundo magiging sapat). Inaalis namin ang gadgad na keso mula sa baso at inilalaan ito.

  2. Nang hindi hinuhugasan ang baso inilalagay namin ang sibuyas dito at programa 5 segundo, bilis 5.

  3. Nagdagdag kami ng 20 g ng mantikilya (ang iba pang 20 g naiwan namin para sa huling, sa mantikilya risotto) at langis ng oliba. Nagprogram kami 3 minuto, 120º, bilis 1.

  4. Isinasama namin ang bigas at, nang hindi inilalagay ang beaker, nagprogram kami 3 minuto, 120º, kumaliwa, bilis 1.

  5. Nagdagdag kami ngayon ng puting alak at programa 1 minuto, 100º, kaliwang pagliko, bilis 1. Wala ring beaker.

  6. Idagdag ang sabaw ng gulay at, kung kailangan mo ito, ang asin. Paghaluin ang spatula, pagpapakilos nang mabuti sa bigas na nasa ilalim ng baso. Nagprogram kami 12 minuto, 100º, kumaliwa, bilis 1. Sa hakbang na ito inilalagay namin ang basket sa takip sa halip na ang tasa.

  7. Hayaang magpahinga ang bigas sa baso ng 1 minuto.

  8. Inilalagay namin ang bigas sa isang mapagkukunan o mangkok. Nagdagdag kami ng 20 g ng mantikilya na natitira namin at ang keso na aming gadgad sa simula at mantikilya namin ang aming bigas, kasama ang spatula.

  9. Paglingkod kaagad, kung nais namin, gamit ang isang singsing na kalupkop at may isang maliit na perehil at ilang mga hiwa ng Parmesan.

Karagdagang informasiyon - Orange at karot risotto, Sausage at broccoli risotto, At Talong risotto 


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Rice at Pasta, Internasyonal na kusina

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.