Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Risotto na may gulay at bacon

Mga Rice50 Minutos4 tao350 calories
1/52/53/54/55/5 (19 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Risotto Sa Mga Gulay

Alam mo na ang paghahanda ng isang risotto sa Thermomix ay ang pinakasimpleng. Ang "kumplikado" ng Gulay Risotto Ngayon ay upang makuha ang mga piraso ng karot, kalabasa at broccoli upang maging buo, na makikita sa plato. 

Ang sikreto ay lutuin muna ang gulay na ito, sa basket, at isama ito sa paglaon, kung ang bigas ay halos tapos na. Maaari mong makita ang lahat ng mga hakbang sa video.

Magdala rin ng ilang piraso ng bacon na maaari mong kapalit ng maliliit na piraso lutong ham kung nais mong mas magaan ang plato.

Hinahain namin ito sa isang Parmesan flake at isang maliit na sariwang perehil. Makikita mo kung gaano kasarap.

Risotto na may gulay at bacon

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang risotto na may mga gulay at bacon na inihanda sa Thermomix

Risotto na may gulay at bacon
  • Ascen Jimenez
  • Kusina: Italiyano
  • Uri ng resipe: kanin
  • Calories: 350
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa risotto:

  • 1220 g ng sabaw ng gulay (o 500 g ng tubig at 720 g ng sabaw)
  • 200 g ng diced pumpkin pulp
  • 100 g diced carrot
  • 100 g ng broccoli sa maliliit na floret
  • 15 g langis ng oliba
  • Asin
  • Ground pepper
  • 35 g ng sibuyas sa mga piraso
  • 100g diced bacon
  • 20 g mantikilya
  • 320 g ng bigas para sa risotto
  • 60 g ng puting alak

At din:

  • Ilang hiwa ng keso ng Parmesan
  • Ilang sariwang dahon ng perehil (opsyonal)

Paghahanda

  1. Upang lutuin ang mga gulay, naglalagay kami ng 500 g ng sabaw o 500 g ng tubig sa baso. Hindi namin gagamitin ang likidong ito sa bigas na ito ngunit maaari naming ihanda ang isang sopas o iba pang mga pinggan kasama nito. Inilalagay namin ang basket sa posisyon nito at sa loob nito ang aming tinadtad na gulay: kalabasa, karot at broccoli.

  2. Ibubuhos namin ang 15 g ng langis ng oliba, asin at paminta sa mga gulay. Naghahalo kami sa spatula at programa 15 minuto, temperatura ng varoma, bilis 1.

  3. Inilalaan namin ang mga gulay at inaalis ang likido (ang isa na nagsabing maaari itong magamit para sa iba pang mga pinggan).

  4. Sa walang laman na baso inilalagay namin ang sibuyas. Nagprogram kami 5 segundo, bilis 5. Ibinaba namin sa spatula kung ano ang nanatili sa mga dingding ng baso.

  5. Nagdagdag kami ng bacon at mantikilya. Nagprogram kami 5 minuto, temperatura ng varoma, bilis 1.

  6. Isinasama namin ang bigas at programa 3 minuto, temperatura ng varoma, kaliwang pagliko, bilis 1.

  7. Nagdagdag kami ngayon ng alak at, nang hindi inilalagay ang beaker, nagprogram kami 1 minuto, 100º, kaliwang pagliko, bilis 1.

  8. Nagdagdag kami ng 720 g ng sabaw ng gulay at isang maliit na asin at paminta. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa spatula, pagpapakilos nang mabuti kung ano ang nasa ilalim ng baso. Inilagay namin ang basket sa halip na ang tasa. Nagprogram kami 8 minuto, 100º, kumaliwa, bilis 1.

  9. Ngayon ay idinagdag namin ang kalabasa, karot at broccoli na niluto namin dati. Nagprogram kami 5 minuto, 100º, kumaliwa, bilis 1.

  10. Hayaang magpahinga ang bigas sa loob ng baso ng halos 1 minuto. 

  11. Paglilingkod kasama ang ilang mga hiwa ng Parmesan keso at sariwang perehil.

tala

Maaari mo ring gamitin ang natitirang likido mula sa pagluluto ng mga gulay upang lutuin ang bigas sa paglaon. Ang mahalaga ay ang sabaw na idinagdag namin sa bigas na may bigat na 720 gramo.

Karagdagang informasiyon - Lutong ham mousse


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Rice at Pasta

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.