Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Roscón na walang itlog

Meryenda4 Minutos12 tao
1/52/53/54/55/5 (19 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Sa larawan hindi mo makikita ang tradisyunal Roscon de Reyes, ni sa pamamagitan ng mga sangkap o ng form, ngunit ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga tao alerdyi sa mga itlog.

Papalitan namin ang sangkap na ito para sa isang maliit na mansanas na lutong tubig at kanela. Sa pamamagitan ng paraan, huwag itapon ang pagluluto ng tubig: ito ay isang masarap na pagbubuhos na gusto ng maliliit.

Kung nais mo, maaari mo itong ihubog sa isang Roscón de Reyes at palamutihan ito ng tradisyonal na prutas na may kendi. Mas ginusto kong gawin ito tulad nito, may mga buns at mani, para lamang sa isang pagbabago at para sa imungkahi ng ibang bagay.

Roscón na walang itlog

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang iba't ibang roscón, ginawa nang walang itlog at may isang espesyal na hugis.

  • Ascen Jimenez
  • Kusina: espanyol
  • Uri ng resipe: meryenda
  • Mga Paghahain: 12
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa paunang kuwarta:

  • 70 g ng maligamgam na gatas
  • 2 g baking powder
  • 130 g ng lakas ng harina

Para sa misa:

  • 80 g ng maligamgam na gatas
  • 70 g ng creamy butter
  • 1 malaking mansanas o dalawang maliit (gagamitin namin ang 120 g-timbang sa sandaling luto-)
  • 1 stick ng kanela
  • 5 g baking powder
  • 120 g asukal sa asukal
  • 450 g ng lakas ng harina
  • 30 g orange na bulaklak na tubig
  • Ang gadgad na balat ng 1 lemon at / o 1 kahel

Para sa ibabaw:

  • Gatas
  • Asukal na may ilang patak ng tubig o lemon juice
  • Mga Hazelnuts
  • Almonds

Paghahanda

  1. Inilagay namin ang peeled, cored at quartered apple sa isang kasirola at 1 stick ng kanela upang bigyan ito ng lasa. Nagtatakip kami ng tubig. Inilagay namin ito sa apoy hanggang sa maluto ang mansanas, napakalambot. Inaalis namin ang mansanas sa isang colander at nakareserba. Ang tubig ay maaaring magamit bilang pagbubuhos o para sa iba pang mga paghahanda.

  2. Inilagay namin ang mga sangkap ng unang masa sa baso. Nagprogram kami 15 segundo, bilis 4. Inilalagay namin ang maligamgam na tubig sa isang mangkok at inilalagay dito ang bola ng kuwarta na aming ginawa. Hinihintay namin itong lumutang upang magpatuloy sa resipe.

    Huhugasan at pinatuyo namin ang baso. Inilagay namin dito ang asukal at balat ng lemon. Nagprogram kami ng 20 segundo, bilis ng 10.

  3. Inilagay namin ang 120 g ng mansanas na aming naluto at na nakalaan namin sa baso. Nagprogram kami 5 segundo, bilis 4.

  4. Ibinaba namin sa spatula kung ano ang nanatili sa mga dingding ng baso.

  5. Idagdag ang gatas, mantikilya, lebadura, orange na bulaklak na tubig, malakas na harina at ang bola ng kuwarta na inihanda namin sa simula. Nagprogram kami 30 segundo, bilis 6. Susunod na programa namin 3 minuto, saradong tasa, bilis ng spike.

  6. Pinapayagan naming magpahinga ang kuwarta sa baso sa pagitan ng 1 at dalawang oras (hanggang sa maabot nito ang gilid ng baso, ang oras ay depende sa temperatura sa bahay, ang harina na ginamit ...).

  7. Pagkatapos ng oras na iyon bumalik kami sa pagmamasa ng programa 1 minuto, saradong tasa, bilis ng spike.

  8. Inaalis namin ang kuwarta mula sa baso at bumubuo kami ng mga bola na halos 90 g  (ang kabuuang bigat ng kuwarta ay 1100g at nais kong gumawa ng 12 servings).

  9. Inilalagay namin ang mga bola sa isang baking tray na natatakpan ng baking paper, hanggang sa makabuo sila ng isang korona. Mas mainam na huwag silang masyadong pagsamahin dahil pagkatapos ay lalago sila sa dami.

  10. Hayaang tumayo nang halos 30 minuto. Susunod na pininturahan namin ang ibabaw ng isang maliit na gatas at ilagay sa tuktok nito na basa-basa na asukal at mga piraso ng pinatuyong prutas (sa aking kaso mga almond at hazelnuts).

  11. Pinapainit muna namin ang oven sa 200. Naghurno kami sa 200 sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay ibababa namin ang oven sa 180 at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 15 higit pang mga minuto (hanggang sa makita namin na ang ibabaw ay nagsimulang mag-brown).

tala

Ang paunang masa, ang inilalagay namin sa isang mangkok na may tubig, ay maaaring tumagal ng oras upang lumutang. Huwag magalala kung makalipas ang kalahating oras ay hindi pa rin ito nakalutang. Maging mapagpasensya at maghintay.

Karagdagang informasiyon - Ang tinapay na Calatrava na may aroma ng kahel at kanela


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Hindi mapagparaya sa itlog, Pasko, Pastry

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Aliw dijo
    nakararaan 5 taon

    Kung nais kong gawin ito sa mga itlog, ilan ang ilalagay ko at kung magkakaiba ang resipe, salamat sa Bagong Taon.

    Tumugon kay Consuelo
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 5 taon

      Kumusta Consuelo, Maligayang Bagong Taon! Gumamit ng dalawang itlog sa lugar ng mansanas. Ilagay ang mga ito sa tabi ng gatas, mantikilya ... sa hakbang na iyon. Sana magustuhan mo.
      Isang yakap!

      Tumugon kay Ascen Jiménez
  2.   Peter dijo
    nakararaan 5 taon

    Kumusta, ang resipe na ito ay madaling gamitin dahil ang aking pamangking babae ay may allergy sa itlog at may isang matamis na ngipin. Sigurado kang masisiyahan ka rito.

    Gusto ko ring sabihin sa iyo na nakalimutan mong ilagay sa aling hakbang ang asukal at ang orange na alisan ng balat ay idinagdag.

    Salamat sa inyo.

    Sagot kay Pedro
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 5 taon

      Salamat, Pedro, ganap kang tama at naitama na.
      Sana nagustuhan ng pamangkin mo 🙂
      Isang yakap!

      Tumugon kay Ascen Jiménez
  3.   malale dijo
    nakararaan 4 taon

    Hello Ascen! Noong nakaraang taon ginawa ko ang iyong roscón para sa aking anak na alerdye sa mga itlog at naging isang luho. Ngunit sa taong ito wala sa lahat, na ang kuwarta ay hindi maiangat. Nagbago ka ba ng anumang sangkap sa resipe? Hindi ko alam, nais ko lang tandaan na ang lebadura na ginamit ko noong lumabas ito ay sariwa, hindi pulbos. Salamat at isang hello

    Tumugon kay Malale
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 4 taon

      Kumusta Malale,
      Ang recipe ay pareho, hindi namin ito binago. Gaano kataka-taka sa oras na ito ay hindi ito lumabas ... Ngunit sa anumang kaso maaari mong gamitin ang parehong sariwa at tuyong lebadura ng panadero, hangga't ang tuyong lebadura ay lebadura ng panadero at hindi lebadura ng pastry (ngunit sa palagay ko hindi iyon magiging) . Tandaan na ang pagkapareho para sa isang tuyong ay magiging isang katlo ng sariwa.
      Isang yakap!

      Tumugon kay Ascen Jiménez
  4.   Elena Rodriguez dijo
    nakararaan 2 taon

    Kamusta!!! Ano pang non-wheat flour ang maaari mong palitan ??? Maraming salamat.

    Sumagot kay Elena Rodríguez
    1.    Irene Arcas dijo
      nakararaan 2 taon

      Hello Elena, magagawa mo pa rin ito sa gluten-free na harina, ang Proceli brand corn ay nagbibigay ng napakagandang resulta. Salamat sa pagsulat mo sa amin!

      Sagot kay Irene Arcas