Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Salmon na may sarsa ng nougat

Isda25 Minutos4 tao370 calories
1/52/53/54/55/5 (11 boto)
Loading ...

Por Ana Valdes

salmon-cream-nougat

Mmmm ... Kung gaano kaunti ang natitira para sa Bisperas ng Pasko. Sa palagay ko mayroon ka nang buong menu na naisip. Kaya ang ulam na iminumungkahi ko na maaari mong iwanan ito sa mga susunod na araw: Bisperas ng Bagong Taon, Bisperas ng Bagong Taon, Mga Hari ... Mayroon pa kaming ilang Menu ng Pasko.

Isang salmon luto sa Varoma na may sarsa ng nougat, kung saan matututunan nating gumawa lutong bahay na nougat cream, na nagsisilbing batayan para sa ilang mga panghimagas o bilang pagpuno sa aming tradisyonal roscón. Ito ay isang kakaibang kaibahan ng mga lasa. Sana magustuhan mo! Maligayang Pasko!

Salmon na may sarsa ng nougat

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang Salmon al Varoma ay sinamahan ng nougat sauce, na gawa sa homemade almond nougat cream.

  • Ana Valdes
  • Kusina: Makabago
  • Uri ng resipe: isda
  • Calories: 370
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Salmon

  • 4 hiwa ng salmon
  • 1,5 litro ng tubig
  • 200 ML ng cream para sa pagluluto
  • langis ng oliba
  • asin
  • itim na paminta
  • pagbabawas ng balsamic suka (opsyonal)

Nougat cream

  • 125 g ng raw marcona almonds
  • 125 g ng asukal
  • 1 itlog na puti
  • 1 kutsara ng honey
  • 25 ML ng langis ng mirasol

Paghahanda

  1. Una naming ihahanda ang nougat cream: : Pinapainit muna namin ang oven sa 180º at ipinakilala namin ang mga almendras na kumalat sa tray. Iniwan namin sila 5 minuto, Inilabas namin sila sa oven at nagreserba.

  2. Ipinakikilala namin ang asukal sa baso at pulverize ito sa isang turbo. Ibinaba namin ang natitirang mga pader gamit ang spatula.

  3. Nagprogram kami bilis 4, walang oras at ibinubuhos namin ang pulot, puti ang itlog at langis ng mirasol sa bibig, umalis kami 6 segundo pa pagkatapos idagdag ang lahat upang matapos ang emulsifying.

  4. Isinasama namin ang mga almond. Crush namin habang 15 segundo sa bilis na 5/7.

  5. Ibinaba namin ang natitirang mga pader patungo sa mga blades at crush 30 segundo sa bilis 10.

  6. Bumabalik kami sa labi at muli, 15 segundo sa bilis 8.

  7. Ibinaba namin muli ang dami ng mga dingding at programa 2 minuto sa bilis 5. Mayroon na kaming nougat cream. Iniwan namin ito sa baso at, mula rito, gagawin namin ang sarsa, pagdaragdag ng cream.

  8. Idagdag ang 200 ML ng cream at init para sa 6 minuto, 100º, bilis 5.

  9. Lumabas kami at nagreserba.

  10. Hugasan namin ang baso at punan ito ng isang litro at kalahating tubig.

  11. Ilagay ang mga hiwa ng salmon sa tray ng Varoma. Kung ang isa sa kanila ay hindi magkasya, maaari itong pumunta sa ilalim.

  12. Nagdagdag kami ng asin, paminta at ikakalat ang mga ito sa langis ng oliba

  13. Inilagay namin ang Varoma sa lugar at programa nito 10 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 1.

  14. Inaalis namin ang salmon, inaalis ang balat at mga buto.

  15. Inilalagay namin ang sarsa sa bawat plato; sa paglipas nito, ang salmon at tinatapos namin ng isang ugnayan ng pagbabawas ng suka ng balsamic.

tala

Gagamitin natin ang Marcona type almond dahil ang mantika nito ang ginagamit natin sa pagbubuklod ng nougat cream. [br]Ang punto ng salmon ay medyo hilaw. Kaya naman mas mabuting i-freeze natin ito dati at gamitin itong lasaw. Kung gusto mo itong mas tapos na, iwanan ito ng 2 minuto pa sa Varoma.

 Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas ng TM31 / TM21

Karagdagang informasiyon - Roscon de Reyes


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mas mababa sa 1/2 oras, Pasko, Isda, Mga Recipe ng Varoma

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

3 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Pedro dijo
    nakararaan 9 taon

    Kumusta Ana, Sinunod ko ang iyong mga tagubilin sa liham, ngunit sa halip na isang likidong pagsubok tulad ng nakikita sa larawan, ito ay tulad ng pagkalat

    Tumugon kay PEDRO
    1.    Ana Valdes dijo
      nakararaan 9 taon

      Kumusta Pedro, ngunit mananatili ba ito nang ganito kapag mainit o kapag lumalamig ito? Kung ito ay kapag ito ay cool, ito ay normal, kapag pinainit mo ito ay magiging mas likido.
      Kung hindi, maaari mo bang magamit ang cream para sa mga panghimagas sa halip na cream para sa pagluluto?
      Sa anumang kaso, kung hindi iyan din, huwag magalala. Kung mayroon ka nang malamig, ulitin ang hakbang 8 na may 100 ML ng cream o gatas at magiging mas likido ito.
      Kung nangyari ito na mainit, idagdag ang 100 ML at programa ng 30 segundo, bilis 5.
      Isang yakap!

      Tumugon kay Ana Valdés
  2.   Pedro dijo
    nakararaan 9 taon

    Ito ay nananatiling mainit na tulad nito at magpapatuloy akong gumamit ng cream upang magluto. Salamat sa iyong payo, dahil marami akong natitira at nai-freeze ito, susubukan kong idagdag ang 100 ML na iyon. ng gatas, pagbati

    Tumugon kay PEDRO