Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Salmon sa puff pastry na may dill bechamel

Isda31 Minutos4 tao450 calories
1/52/53/54/55/5 (14 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Isang masarap na ulam: salmon sa puff pastry na may dill bechamel. Kinain namin ito sa katapusan ng linggo at walang natitirang mumo. Ang sarap talaga !! Ito ay isang ulam na nagbibigay ng isang nakakagulat na resulta sapagkat napakadaling gawin at ito ay talagang kaakit-akit ... bilang karagdagan sa kung gaano ito kasarap. At maiiwan natin ang halos lahat sa harap at lutuin ito sa huling minuto.

Mahalaga na ginagamit mo parisukat na hugis puff pastry (Ipinapahiwatig na nila ito sa pakete) kaya wala kang natitirang mga ginupit. Kung gumagamit ka ng bilugan na puff pastry maaari mo itong bigyan ng isang parisukat na hugis o ibalot ito na parang isang kalahating buwan. Ginawa namin ang mata na nakikita mo sa larawan gamit ang isang espesyal na roller upang makagawa ng mga guhit sa puff pastry, ngunit syempre, maaari mong ganap na itapon dito at balutin ito tulad ng dati.

Ginamit namin isang loon ng salmon na mga 300-400 g, walang balat at walang tusok, Ang huling ito ay napakahalaga. Napakadaling alisin ang mga buto mula sa fillet salmon sapagkat ang lahat ay magkakasunod at malalaking buto. Maaari mong tulungan ang iyong sarili sa ilang mga sipit. Kaya't magiging masayang kumain ito.

Ang bechamel ay magiging isang makapal na bechamel, upang ito ay hindi matapon at ay sobrang mahalaga na malamig ito Kapag nagpunta kami upang tipunin ang ulam, sa gayon ang puff pastry ay hindi masisira at dahil malamig, magkakaroon ito ng mas maraming katawan at mas madali itong ikakalat sa salmon.

Salmon sa puff pastry na may dill bechamel

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Masarap na fillet ng salmon, nakabalot sa puff pastry at pinunan ng isang magandang-maganda na béchamel sauce na may hawakan ng dill. Crispy at makatas sa loob, ito ay isang 10 plato.

  • Irene Arcas
  • Uri ng resipe: isda
  • Calories: 450
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 300-400 g salmon loin
  • 1 parihabang puff pastry sheet
  • 10 g mantikilya
  • 20 g ng harina
  • 200g gatas
  • sariwang dill
  • pinatuyong dill para sa dekorasyon (opsyonal)
  • asin
  • paminta

Paghahanda

  1. Inilagay namin ang mantikilya sa baso at programa 2 minuto, temperatura 100º, bilis ng kutsara.

  2. Idagdag ang harina at igisa 1 minuto, temperatura 100º, bilis 1.

  3. Idagdag ang gatas, 1/2 kutsarita ng asin, isang pakurot ng paminta at sariwang bawang na tikman at programa 5 minuto, temperatura 90º, bilis 4.

  4. Sinusuri namin ang punto ng béchamel.

  5. Inaalis namin at hinahayaan na mag-temper. Pagkatapos ay nag-iimbak kami sa ref para sa hindi bababa sa 1 oras.

  6. Ininit namin ang oven sa 180º.

  7. Ikalat ang puff pastry sheet at ilagay ang salmon loin na may asin at paminta sa panlasa.

  8. Napamos kasama ang dill bechamel.

  9. Isinasara namin ang puff pastry, tinatakan ng mabuti ang mga gilid. Nagwiwisik kami ng pinatuyong dill.

  10. Inilalagay namin ang puff pastry sa oven sa isang tray na may pergamino na papel (greaseproof paper).

  11. Maghurno sa 180º para sa mga 25 minuto o hanggang sa ang puff pastry ay ginintuang.

  12. Hinahayaan namin itong magpahinga ng 5 minuto bago i-cut ito.

tala

Maaari mong palitan ang sariwang dill para sa pinatuyong dill.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Isda

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

3 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Jose Olmedo Illueca dijo
    nakararaan 6 taon

    madali at simple, bumili ng maliliit na bagay at gagawin ko ito para sa iyo !!!

    Tumugon kay Jose Olmedo Illueca
  2.   isabel diaz dijo
    nakararaan 6 taon

    Kamusta. Plano kong gawin ang iyong resipe sa ilang sandali at ang lahat ay mukhang napakahusay na naipaliwanag at malinaw. Napansin ko na marami sa iyong mga recipe ay kasama ng Thermomix 31 at nagtataka ako kung para rin sa modelong iyon o sa bago, T5? Marahil maaari mong isaalang-alang ang paglalagay sa isang lugar sa resipe kung aling modelo ang ginawa sa bawat recipe. Nakikita ko na maraming beses na inilalagay mo ang mga katumbas sa mga nakaraang modelo ngunit hindi sa bago ... o mali ako. Salamat sa napakaraming magagaling na mga recipe! Nasisiyahan ako sa kanilang kapwa nagbabasa at ginagawa ang mga ito ...

    Sagot kay isabel diaz
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 6 taon

      Kamusta isbael:

      Bago lumabas ang TM5, naglalagay kami ng isang talahanayan ng mga katumbas sa pagitan ng mga modelo ng TM21 at ng TM31.
      Dahil lumabas ang bagong modelo, naglalagay kami ng isang link sa bawat resipe upang makita mo ang mga katumbas at maiakma mo ang lahat ng iyong mga recipe sa iyong modelo.
      Ito ang link:
      https://www.thermorecetas.com/equivalencias-modelos-thermomix-tm5-tm31-tm21/

      Tandaan din na ang lahat ng mga recipe na na-publish sa web ay maaaring gawin sa modelo ng TM5, kailangan mo lang sundin ito sa sulat at iyan lang!

      Mga halik !!

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar