Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Salmorejo Flan

Mga nagsisimula185 Minutos8 tao75 calories
1/52/53/54/55/5 (6 boto)
Loading ...

Por Ana Valdes

flan-de-salmorejo

Ang ulam na ito ay naging isang tagumpay. Mag-isa o kasama toastssinamahan ni saladBilang papasokBilang aperitivo o bilang garnish. Ito ang flan de salmorejo, isang reinterpretation ng mga tradisyunal na salmorejo, na nag-iiwan ng walang pakialam. Pinagsasama nito ang phenomenally sa mga isda at lalo na, na may maselan mababang temperatura salmon turo sa amin ni Irene.

Ito ay isang napakahusay na recipe para sa panauhin dahil ito ay mabilis y madaling at itinatago ito sa ref hanggang sa maghatid ng oras. Siyempre, kailangan mong gawin ito ng ilang oras nang maaga upang ito ay tumibay. Para sa mga vegetarian, tanggalin lang ang crispy ham. Masarap, antioxidant at Mababa sa calories, perpekto para sa mga sumusunod sa amin diyeta. Ano pa ang mahihiling mo sa isang flan?

Salmorejo Flan

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang muling pagbibigay kahulugan ng tradisyonal na salmorejo, na pinagsasama ang phenomenally sa mga isda bilang isang palamuti. Maaari rin itong kunin sa mga toast bilang isang aperitif o bilang isang starter na may salad. Masarap, antioxidant at mababa sa calories, perpekto para sa mga diet sa tag-init.

  • Ana Valdes
  • Uri ng resipe: mga nagsisimula
  • Calories: 75
  • Mga Paghahain: 8
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 500 g ng hinog na kamatis
  • 150 g ng tinapay (mas mabuti mula noong nakaraang araw)
  • 1 clove ng bawang
  • 3 matapang na itlog
  • 2 hiwa ng Serrano ham (opsyonal, upang palamutihan)
  • 5 sheet ng neutral gelatin
  • 75 g langis ng oliba
  • 15 ML ng suka
  • kalahating kutsarita ng asin

Paghahanda

  1. Ibabad ang mga sheet ng gelatin, natakpan ng malamig na tubig. Sa isang plato, ayusin ang 2 sheet ng papel sa kusina, ikalat ang mga hiwa ng ham sa papel at takpan ng 2 pang mga sheet. Ilagay sa microwave nang 1 minuto sa maximum na lakas. Hayaang lumamig. Mayroon na kaming crispy ham.

  2. Ngayon ay dinurog namin ito upang gumawa ng mga pag-ahit kung saan namin palamutihan ang flan: Ilagay ang ham sa baso at crush habang 4 segundo sa bilis 7. Tanggalin at magreserba.

  3. Nang hindi hinuhugasan ang baso, idagdag ang mga kamatis, bawang at asin. Pinunit para sa 30 segundo sa bilis 5.

  4. Idagdag ang tinapay, suka at 2 matapang na itlog (inilalaan namin ang isa upang palamutihan). Pinunit muli para sa 40 segundo sa bilis 5. Ibinaba namin ang mga labi ng spatula at pinalo ang buong timpla habang 2 minuto sa bilis 10.

  5. Nagprogram kami bilis ng 4 at kalahati, walang oras at unti-unting ibinubuhos namin ang langis ng oliba sa pamamagitan ng bote upang mapag-emulasyon.

  6. Pagkatapos, ipinakilala namin ang pinatuyo na gelatin at ihalo ito para sa 15 segundo sa bilis 7.

  7. Ibuhos ang halo sa mga flanera at itago ang mga ito sa ref para sa hindi bababa sa 3 oras bago ihain.

  8. Kapag binubuksan namin, pinalamutian ang flan ng nakareserba na mga shavings ng ham, ang gadgad na itlog na pinakuluang at isang ambon ng langis ng oliba.

  9. At upang tamasahin! Sasabihin mo sa akin kung ano ang iniisip mo.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix

Karagdagang informasiyon - Salmorejo, Mababang temperatura na salmon na may wasabi mayonesa

Pinagmulan: Thermomix Magazine


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga salad at gulay, Hindi nagpapahintulot sa lactose, Mga resipe sa tag-init, Regime

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Carmen dijo
    nakararaan 10 taon

    Nais sabihin sa iyo ni Ana na ginawa ko ang mga flan na ito at napakasarap na lasa nila ngunit nang oras na upang maihatid sa kanila wala silang pagsubok tulad ng isang flan, at nais kong tanungin ka kung ang pagdaragdag ng mas maraming gelatin ay gagawing mga ito. mahirap. Maraming salamat.

    Tumugon kay Carmen
    1.    Ana Valdes dijo
      nakararaan 10 taon

      Kumusta Carmen, hindi mo ba nakuha ang hugis ng isang flan, tulad ng sa larawan? Sa gayon, hindi ko alam, ang tanging naiisip ko lamang ay ang iyong mga gelatin sheet na mas maliit. Sa anumang kaso, kung mas gusto mo ang mga ito, maaari kang magdagdag ng mas maraming gelatin: 1 o 2 pang mga sheet kahit na. Salamat sa pagsusulat sa amin. Isang yakap!

      Tumugon kay Ana Valdés
  2.   Pere dijo
    nakararaan 8 taon

    Kumusta, nais kong malaman kung ang likidong salmorejo ay nasa loob pa rin ng flan, nabasa ko sa isang lugar na sa agar-agar nananatili itong solid mula sa labas at likido mula sa loob.

    Sagot kay Pere
    1.    Irene Arcas dijo
      nakararaan 8 taon

      Kumusta Pere, Hindi, ang salmorejo, na may mga dahon ng gulaman, ay tulad ng isang flan, na may isang homogenous na pagkakayari. Salamat sa pagsusulat sa amin 😉

      Sagot kay Irene Arcas