Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Majorcan cuttlefish

Isda63 Minutos4 tao380 calories
1/52/53/54/55/5 (9 boto)
Loading ...

Por Ana Valdes

sepya-mallorquina

Gaano yaman at gaano kalambing ang sepya kasama ang resipe na ito! Ang isa sa aming mga kaibigan sa Facebook ay nagbigay nito sa amin ng isang mensahe. Salamat Teremai! Masarap na resipe. Nga pala, alam mo bang nagdidiwang tayo sa Facebook? Tingnan ang pahina.

Mainam na maglingkod bilang aperitivo o tapa, o kahit na bilang isang pangalawang kurso sa cena. At dahil siya ay "kumukuha ng tinapay at wetting", inirerekumenda kong samahan mo siya ng ilan mga muffin ng oliba, na maaaring lutong sa oven nang sabay.

Majorcan cuttlefish

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang tradisyonal na nilagang kung saan ang cuttlefish ay malambot na naligo sa isang masarap na sibuyas at sarsa ng kamatis na may brandy, pasas at mga pine nut.

  • Ana Valdes
  • Uri ng resipe: isda
  • Calories: 380
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 1 kilo ng cuttlefish na malinis at tinadtad
  • 300 g sibuyas sa tagsibol
  • 2 cloves ng bawang
  • 75 ML langis ng oliba
  • 175 g ng durog natural na kamatis
  • 75 ML na brandy
  • kalahati ng isang stock stock na kubo
  • 25 g mga pasas
  • 25 g pine nuts
  • 1 chilli
  • 1 kutsarang asin
  • 1 kutsarita ng asukal
  • kalahating kutsarita na ground black pepper

Paghahanda

  1. Ipinakikilala namin ang cuttlefish sa baso, na may 25 ML ng langis at 25 ML ng brandy. Niluluto namin ito para sa 20 minuto, temperatura ng Varoma, bilis ng kutsara at pagliko sa kaliwa. Nang walang beaker. Inilabas namin ito at inilalaan kasama ang katas na nabuo nito.

  2. Nang walang paglilinis ng baso, ipinakikilala namin ang bawang at mga sibuyas. Chop tayo habang 6 segundo, bilis 5. Lumabas kami at nagreserba.

  3. Maglagay ng 50 ML ng langis sa baso at painitin ito ng 3 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 1. Idagdag ang nakareserba na sibuyas at bawang at igisa para sa 10 minuto, temperatura ng Varoma, bilis ng kutsara. Kasama ang beaker.

  4. Nagdagdag kami ng kamatis, asin at asukal. Gumalaw kami ng iba 10 minuto, temperatura ng Varoma, bilis ng kutsara. Kasama ang beaker

  5. Idagdag ang nakareserba na cuttlefish, stock cube, chilli, paminta, pasas, mga pine nut at ang natitirang brandy. Pinagsasama namin itong lahat para 20 minuto, temperatura ng Varoma, bilis ng kutsara, pagliko sa kaliwa.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix

Karagdagang informasiyon - Olive tinapay


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Panrehiyong Lutuin, Isda

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Nuria dijo
    nakararaan 10 taon

    Ngayon para sa tanghalian ginawa ko ang cuttlefish na ito at masarap ito. Napaka malambot. Maraming salamat sa resipe

    Sagot kay Nuri
    1.    Ana Valdes dijo
      nakararaan 10 taon

      Salamat sa iyo, Nuri, para sa komento! Hindi ba masarap? Mula nang natuklasan ko ito, lagi ko itong ginagawa. Isang Halik!

      Tumugon kay Ana Valdés
  2.   Javi dijo
    nakararaan 10 taon

    Bestial. Kinuha ko ito bilang aperitif at ito ay "OMG" (Oh My God). Inirekomenda ito sa akin ng isang kaibigan at sinubukan ko ito. Oo nga pala, mga lalaki sa mundo, hikayatin kayong bumili ng Thermo, kung ikaw ay hindi mapag-aalinlanganan gaya ko sa kusina ... at gagawa ka ng mga bagay na kasing sarap nito. Salamat sa recipe. Mga yakap.

    Sagot kay Javi
    1.    Ana Valdes dijo
      nakararaan 10 taon

      Mga kalalakihan ng mundo, hinihikayat din kita na ibahagi ito kung magsusulat ka sa amin ng mga komento na kasing ganda ng isang ito, hahaha. Salamat Javi! Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ito. Isang malakas na yakap

      Tumugon kay Ana Valdés
  3.   Esperanza Moreno Sarrión dijo
    nakararaan 10 taon

    Ginagawa ko ang bigas sa maliliit na baso sa varoma at ... Kumpletong plato !!!

    Sagot kay Esperanza Moreno Sarrion
    1.    Ana Valdes dijo
      nakararaan 10 taon

      Napakagandang ideya, Espetanza. Pag-usapan natin kung paano mo ginagawa ang bagay sa mga tasa ng bigas. Isang Halik!

      Tumugon kay Ana Valdés
  4.   Maria dijo
    nakararaan 9 taon

    Kumusta mga kalalakihan, nais kong gawin ang ulam na ito upang kainin. Sa palagay ba ninyo magagawa ko ito sa unang pagkakataon (ibig kong sabihin sa ilang sandali) at painitin ito sa tanghali?
    Pasensya na pero super novice ako 🙁

    Sagot kay Maria
    1.    Ana Valdes dijo
      nakararaan 9 taon

      Kumusta Maria! Maaari mo itong gawin at painitin sa ibang pagkakataon sa microwave ngunit hindi ko inirerekumenda ito, dahil ang cuttlefish ay napaka-malambot na sariwang ginawa at ang sarsa ay tama. At ang parehong mga puntos ay magiging mas masahol sa sobrang pag-init. Isang yakap!

      Tumugon kay Ana Valdés
  5.   Isa dijo
    nakararaan 4 taon

    Paumanhin para sa katanungan, nagkakasira ba ang mga pasas ???? Ito ay na hindi namin gusto ang pagkakayari .... Ngunit pareho ang pagkahulog nila at hindi sila kapansin-pansin na jijiji at nag-iiwan ito ng isang magandang lasa sa cuttlefish. Salamat

    Sagot kay Isa
    1.    Irene Arcas dijo
      nakararaan 4 taon

      Kumusta Isa, iyon nga, ang mga pasas ay praktikal na nalalagas at kapag niluto mo sila ay nagbabago nang malaki ang pagkakayari. Nagdagdag sila ng isang napaka-mayamang lasa sa sarsa, hinihimok ko kayo na subukan ito! 🙂 Salamat sa pagsusulat sa amin.

      Sagot kay Irene Arcas