(38 boto)
Loading ...
Mayroon akong master recipe para sa ilang masasarap na mantikilya na mantikilya at syempre upang gawin sa aming Thermomix. Ang mga ito ay ang tipikal na mga pasta na maaaring gawin ng aming mga lola o ang mga maaari pa ring matagpuan sa mga panghabambuhay na panaderya at sa maraming mga kombento. Ang bawat isa ay may pormula nito ngunit ang dalawang ito ay pambihira. Ang una sa lahat, upang lokohin natin ang ating sarili, mayroon silang isang napakagandang lasa na may isang hawakan ng kanela at ang pangalawa na tinawag ko sila mula sa San Benito ay may kakaibang katangian na dahil mayroon silang puting alak, mayroon silang espesyal na ugnayan . Bilang karagdagan sa pagiging madaling gawin, makakagawa kami ng isang medyo malaki na halaga upang maibigay o madala sa isang kaganapan bilang isang regalo dahil ang mga ito ay napaka-gawang-kamay at araw-araw.
Nag-paste ang mantikilya ni lola
Masarap na mga pasta ng mantika, napakadaling gawin at may parehong nakakaibig na lasa ng isang buhay. Ang resipe na ito ay ginawa gamit ang isang hawakan ng kanela at ang iba pa ay may isang maliit na aroma ng puting alak, ang mga ito ay masarap.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: meryenda
- Calories: 450
- Mga Paghahain: 18-20
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Mantikilya paste
- 250g ng mantika
- 500g ng harina ng trigo
- 250g asukal
- 4 na puti ng itlog
- 4 yolks ng itlog
- isang kutsarita ng lupa kanela
Nag-paste ang San Benito butter
- 250g ng mantika
- 125ml puting alak
- 600g ng harina ng trigo
- 50g asukal
- 200g icing na asukal
Paghahanda
Para sa mga mantikilya ng mantikilya ng unang pangkat: inilalagay namin sa aming baso ng Thermomix ang mantikilya y ang asukal. Program namin upang makihalubilo 1 minuto sa bilis 2.
Nagdagdag kami sa ibaba ng 4 yolks ng itlog at binugbog ulit namin 1 minuto sa bilis 1,5. Patuloy kaming nagdaragdag ng kalahati ng harina at program namin ulit upang makihalubilo sa 2 minuto sa bilis 5.
Nagdagdag kami ang iba pang kalahati ng harina at natapos namin ang pagmamasa at paghahalo 1 minuto sa bilis 7. Tiyak na ang harina ay hindi maayos na asimilado sa kuwarta kaya't binubuhat namin ang takip at tumutulong na ihalo nang maayos sa isang kutsara. Nag-reschedule ulit kami 2 minuto sa bilis 7. Sa puntong ito kailangan itong ihalo nang mabuti, kung hindi sinasadya na ito ay nagawa, muling pag-program ilang minuto pa.
Sa isang ibabaw ay nagwiwisik kami harina upang mailagay ang kuwarta na ating ibabanat. Pinipiga namin ng aming mga kamay, hinuhubog namin ang kuwarta sa isang bola at ang umaabot kami sa roller. Mahalagang gawin itong maayos na leveled at ang kapal ng aming cookies ay hindi masyadong manipis, ngunit medyo makapal. Pinutol namin ang pasta na may isang bilog na pamutol ng pasta o may bukas na bahagi ng isang baso. Sa sobrang kuwarta ay bumalik kami upang makagawa ng isang masikip na bola, mag-inat muli at gumawa ng mas maraming pasta, hanggang sa maubos ang lahat ng kuwarta.
Nahuhugasan namin nang mabuti ang aming salamin ng Thermomix, upang malinis ito sa taba, dahil matatalo namin ang mga puti hanggang sa matigas. Ipinakikilala namin ang malinaw at programa 4 minuto sa bilis 3,5.
Naglalagay kami ng isang kutsarita ng ang mga puti sa tuktok ng cookies, kumalat nang mabuti sa kutsara at iwisik ang kaunting asukal sa itaas. Inilagay namin ito sa oven na nainitan hanggang sa 180 ° para sa 10 Minutos. Ang tray ay mahalaga na ilagay sa ibabang bahagi upang ang mga puti ay hindi masyadong kayumanggi. Kapag nakita namin na ang mga cookies ay kumuha ng isang toasted tone malalaman namin na handa na sila.
Para sa mga pasta ng mantikang San Benito: inilalagay namin sa aming baso mantikilya at asukal at program namin 1 minuto sa bilis 2.
Kinukuha namin ang kalahati ng harina at puting alak at program namin 2 minuto sa bilis 5.
Nagtapon ulit kami ang iba pang kalahati ng harina at pinaprogram namin ang iba 2 minuto sa bilis 7.
Itinatapon namin ang aming handa na kuwarta sa isang mayabong na ibabaw. Nag-inat kami sa roller at nag-iiwan kami ng medyo mataas na kapal dahil may taas ang mga pastel na ito. Ginagawa namin ang mga hugis ng pasta na may isang pamutol ng pasta o isang bagay na pabilog, na maaari ring buksan ang bibig ng isang makitid na baso. Sa sobrang masa, bumalik kami upang makagawa ng isang masikip na bola, mag-inat muli at gumawa ng mas maraming pasta, hanggang sa maubos ang lahat ng kuwarta.
Inilagay namin ito sa oven na nainitan 180 ° para sa 10 hanggang 12 minuto. Makikita natin na tapos na ang mga ito kapag kumuha sila ng ginintuang tono.
Kumuha kami ng isang mangkok at ibubuhos ang aming baso ng asukal. Sa lamig na ng pasta, maaari nating maligo ang mga ito sa asukal na ito at iwanan silang ganap na puti, magiging kamangha-mangha sila.
