Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Spaghetti carbonara na may cream at keso ng kambing

Pasta30 Minutos4 tao520 calories
1/52/53/54/55/5 (36 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Spaghetti carbonara goat cheese

Gusto mo ba ng spaghetti carbonara? Gustung-gusto namin ito, ito ay isa sa aming mga paboritong pagkain. Ngayon ay ihahanda natin ang "false" carbonara, gamit ang cream, ngunit bigyan natin ito ng mabuti pahiwatig ng lasa na may creamy goat cheese.

Mayroong maraming mga bersyon ng spaghetti carbonara, ngunit tulad ng alam mo, ang tunay na Italyano na carbonara ay mayroon lamang itlog, walang cream. Ngunit ang bersyon na may cream ay laganap, na ginagawang malambot at mag-atas ang mga ito at, sa totoo lang, masarap sila. Kaya't kung magdagdag kami ng isang maliit na ugnayan ng roll ng kambing, makikita mo kung ano ang isang kasiyahan.

Pinapayuhan ko kayong gumamit ng a kambing keso, ngunit sa mga ipinagbibili sa mga tindahan ng keso o mga delicatessens, na mas malaki ang lapad at mas masarap kaysa sa maliit na mga rolyo na nakabalot na.

Spaghetti carbonara na may cream at keso ng kambing

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Mag-atas at masarap na spaghetti na may cream carbonara sauce at goat cheese. Isang maselan at makinis na kumbinasyon, puno ng lasa.

Spaghetti carbonara na may cream at keso ng kambing
  • Irene Arcas
  • Kusina: Italiyano
  • Uri ng resipe: pasta
  • Calories: 520
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 150 g sibuyas
  • 50 g mantikilya
  • 15 g langis ng oliba
  • 200 g ng bacon sa mga piraso
  • 500 g ng likidong cream para sa pagluluto
  • 1 huevo
  • 100 g ng keso ng kambing (mas mabuti kung ito ay mula sa isang delicatessen / cheese shop)
  • 400 g spaghetti
  • 1500 g ng tubig upang lutuin ang pasta
  • asin
  • paminta
  • oregano

Paghahanda

  1. Nagdagdag kami ng 1500 g ng tubig, isang maliit na asin at isang kutsarang langis ng oliba. Nagprogram kami 12 minuto, temperatura 100º at bilis 1.

  2. Pagkatapos ng oras, idinagdag namin ang pasta sa pamamagitan ng nozel at programa ang oras na nakalagay sa spaghetti package (10-12 minuto), temperatura 100º at bilis ng kutsara, lumiko sa kaliwa.

    Nagreserba kami ng 1/2 baso (100 ML) ng tubig at inalis ang spaghetti at inilalaan ito.

  3. Nang hindi hinuhugasan ang baso, inilalagay namin ang sibuyas, mantikilya at langis sa loob. Nag-shred kami 10 segundo, sa bilis na 4.

    Nagprogram kami 7 minuto, temperatura 120º, bilis ng kutsara.

  4. Nagdagdag kami ng bacon at programa 5 minuto, temperatura 120º, bilis ng kutsara.

  5. Idagdag ang cream, pinalo na itlog, asin, paminta at keso ng kambing. Nagprogram kami 4 minuto, temperatura 90º at bilis 3. 

    Nagdagdag kami ng 1/2 baso na inilalaan namin at program 1 minuto, temperatura 90º, bilis 3.

  6. Inilalagay namin ang spaghetti sa isang mangkok at ibinuhos ang sarsa sa itaas. Palamutihan ng oregano at higit pang paminta, kung nais namin.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Pangkalahatan

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Katipunan ng mga anekdota dijo
    nakararaan 5 taon

    Kumusta Irene, gusto ko talaga ang resipe na ito, ngunit hindi ko maintindihan kung bakit nagreserba ka ng 1/2 isang basong tubig, kung hindi mo ito idagdag sa pinaghalong mamaya, kung sakaling masyadong siksik ito kapag idinagdag ang keso ? Salamat

    Tumugon kay ANA
    1.    Irene Arcas dijo
      nakararaan 5 taon

      Kumusta Ana, talaga. Ang resipe ay naitama na. Hindi talaga ito 100% kinakailangan, ngunit nais kong idagdag ang maliit na baso ng pagluluto ng tubig dahil nagbibigay ito sa sarsa ng isang hindi kapani-paniwala na creaminess. Isinama ko na ito. Salamat para sa babala! 🙂

      Sagot kay Irene Arcas
  2.   Sandra dijo
    nakararaan 4 taon

    Ang ganda ng tingin salamat ??

    Sagot kay Sandra
    1.    Irene Arcas dijo
      nakararaan 4 taon

      Salamat sa iyo Sandra 🙂

      Sagot kay Irene Arcas