Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Steamed gluten-free sponge cake

Almusal77 Minutos10 tao250 calories
1/52/53/54/55/5 (18 boto)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Ipagdiwang natin ang Araw ng Ama sa buong tuktok. Sa bahay sinimulan namin ang araw na nag-agahan ng isang piraso ng steamed gluten-free sponge cake na masarap. Isang tunay na pagtuklas na mahal namin at tiyak na uulitin namin.

At ito ay na, hindi kinakailangang i-on ang oven, ito ay tila isang imbensyon. Ganap na ginawa ito sa Thermomix; ang kuwarta sa baso at ang pagluluto sa varoma. At ang resulta ay isang malambot, masarap at malambot na cake.

Sa oras na ito ay nagawa na namin ang klasikong bersyon inangkop para sa celiacs ngunit huwag mag-atubiling ipasadya ito ayon sa gusto mo. Siyempre, huwag kalimutang maglagay ng ilang dekorasyon, tulad ng mga meringue at strawberry, upang bigyan ito ng isang espesyal na ugnayan.

Steamed gluten-free sponge cake

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Sa pamamagitan ng resipe na ito maaari mong ganap na makagawa ng isang cake sa iyong Thermomix.

Steamed gluten-free sponge cake
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Uri ng resipe: almusal
  • Calories: 250
  • Mga Paghahain: 10
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 200 g ng harina na walang gluten
  • 15 g ng baking pulbos (tingnan ang resipe)
  • 150 g ng asukal
  • Mga piraso ng balat ng lemon
  • 5 yolks
  • 80 g langis
  • 200 g ng cream

Paghahanda

  1. Sinimulan namin ang reseta na nagpapalabas ng arina ng lebadura. Upang magawa ito inilalagay namin ang mga sangkap sa baso at programa 10 segundo, bilis 10. Umatras kami at nagreserba.

  2. Nang hindi hinuhugasan ang baso, pinulbos namin ang asukal sa mga lemon peel strips habang 10 segundo, bilis 10.

  3. Nagdagdag kami ng mga yolks at pinalo ang mga ito habang 30 segundo, bilis 3.

  4. Idagdag ang cream, langis at halo ng lebadura ng lebadura. Nagprogram kami 15 segundo, bilis 5. Kung kinakailangan, natapos namin ang paghahalo sa spatula.

  5. Ibuhos ang halo sa isang greased na aluminyo na hulma, takpan ito ng mabuti ng plastic na balot at ilagay ang ilang mga sheet ng papel sa kusina sa itaas. Inilalagay namin ito sa loob ng varoma at isinasara ito.

  6. Hugasan namin ang baso at takip. Pinupuno namin ito ng 1 litro ng tubig at inilalagay ang posisyon ng varoma. Nagprogram kami 60 minuto, temperatura ng varoma, bilis 1.

  7. Pagkatapos ng oras, nag-click kami sa cake upang makita kung ito ay mahusay na tapos o hindi.

    Sa aking kaso kailangan kong pahabain ang oras, kaya't nasuri ko na mayroon akong tubig at na-program 15 minuto, temperatura ng varoma, bilis 1.

  8. Kapag luto na, aalisin namin ito sa varoma at hayaan itong magpahinga sa hulma ng mga 15 minuto.

  9. Kapag mainit ito, inaalis namin ito at hinayaan itong ganap na cool sa isang wire rack.

  10. Sa oras ng paghahatid maaari itong palamutihan ng asukal sa yelo, pulbos ng tsokolate, tsokolate, cream o may mga strawberry at meringue tulad ng larawan.

tala

Kung pinahaba mo ang oras, suriin na ang baso ay may tubig

Nais mo bang malaman ang tungkol sa steamed gluten-free sponge cake?

Mo palitan ANG libreng harina ng gluten para sa pastry harina ngunit, sa kasong ito, hindi na ito magiging angkop para sa mga coeliac.

Maaari mong palitan ang 5 yolks para sa 3 itlog. At gamitin ang langis na pinaka gusto mo, sa aking kaso, mas gusto ko pa ring gawin ang mga cake na may banayad na langis.

Maaari mong gamitin ang pareho pagluluto cream tulad ng sa mount, siguraduhin lamang na ito ay likido at mahusay na alog. Maaari mo ring palitan ito para sa 2 creamy yogurts.

Tandaan na upang makagawa ng cake na ito maaari kang gumamit ng mga piraso lemon o orange ngunit hindi sa kanilang pagsusuot ng anupaman na may puting balat sapagkat ito ay napaka mapait.

Ngunit nang walang pag-aalinlangan ang pinakamahalagang bagay ay ang hulma. Dapat itong maging isa na umaangkop nang maayos sa varoma at pinapayagan ang takip na magsara nang perpekto.

Gumamit ako ng isang maliit na hulma na 17 cm ang lapad at 10 cm ang taas na may isang gitnang tubo upang gawin ang butas para sa cake. Ito ay may kapasidad na 1,5 liters. Ngunit kahit sino ay nagkakahalaga na nababagay sa varoma.

Depende sa hulma, kakailanganin ito iakma ang orasSa aking kaso inabot ako ng 75 minuto ngunit para sa isang normal na hulma inaasahan kong 60 minuto ay sapat na.

Huwag itigil ang pagsubok na ito sapagkat, ang totoo, nakakagulat kung gaano ito kabuti.

Karagdagang informasiyon - Pangunahing recipe: Homemade baking powder

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Madali, Mga Recipe ng Varoma, Pastry

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.