Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Strawberry ice cream at crème fraîche

Dessert5 Minutos10 tao185 calories
1/52/53/54/55/5 (37 boto)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Wala tulad ng isang strawberry ice cream at crème fraîche upang masiyahan sa lasa nito prutas ng panahon.

Sa palagay ko ang strawberry ay may a napakaikling panahon at wala akong oras upang lubos na masiyahan ito ... palagi kong nais ang higit pa!

Kaya't ngayong nasa huling yugto na tayo ng panahon palagi akong bumibili ng higit pa upang magawa Mermelada y ice cream upang magawa tamasahin ang lasa nito sa buong taon.

Strawberry ice cream at crème fraîche

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Magpakasawa sa iyong lutong bahay na strawberry at crème fraîche ice cream

Strawberry ice cream at crème fraîche
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Uri ng resipe: dessert
  • Calories: 185
  • Mga Paghahain: 10
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 450 g ng malinis na mga strawberry
  • 30 g ng invert sugar (tingnan ang resipe)
  • 100 g puting asukal
  • 400 g ng crème fraîche

Paghahanda

  1. Magsisimula kami sa pamamagitan ng pagdurog ng mga strawberry para dito ilalagay namin ang mga ito sa baso at programa 30 segundo, bilis 10. Pinapasa namin ang mga ito sa isang mahusay na salaan ng mesh upang ang aming ice cream ay hindi naglalaman ng mga binhi.

  2. Nang hindi hinuhugasan ang baso, inilalagay namin ang butterfly sa mga blades. Nagdagdag kami ng crème fraîche, ang puting asukal at pati na rin ang invert sugar. Naghahalo kami habang 30 segundo, bilis 3. Magkakaroon kami ng isang siksik ngunit likidong cream, nang walang pag-mount.

  3. Idagdag ang durog na strawberry at ihalo para sa 30 segundo, bilis 2.

  4. Sa puntong ito mayroon kaming dalawang mga pagpipilian:

    Sa refrigerator:
    Ibuhos ang cream sa ref at magpatuloy alinsunod sa mga tagubilin ng gumawa hanggang sa ito ay pinalamig nang maayos.
    Hinahayaan namin itong magpahinga ng ilang oras sa freezer upang palamig ito nang maayos.

  5. Nang walang refrigerator:
    Ibuhos ang cream sa isang lalagyan na uri ng tray na may mataas na gilid at mag-freeze sa loob ng 45 minuto.

    Inalis namin ang lalagyan mula sa freezer at ihalo ang cream sa isang kutsara o tinidor upang masira ang mga kristal na yelo.

    Inuulit namin ang parehong operasyon ng 3 beses pa. Mahalaga ito upang ang mga kristal na yelo ay maliit at ang ice cream ay mananatiling mag-atas.

tala

Kung wala kang isang ref, mas mahusay na gumamit ng mga lalagyan na metal o tray na angkop para sa freezer. Inililipat nila ang malamig na mas mahusay kaysa sa iba pang mga materyales. Sa oras na ipinahiwatig ko kung gaano katagal bago maihanda ang cream. Ang kabuuang oras ay nakasalalay sa kung panatilihin namin ito sa isang ref o wala ito.

Nais mo bang malaman ang tungkol sa strawberry at crème fraîche ice cream?

Ganito ang ice cream na ito simpleng gawin na kung saan ay isang kahihiyan na nais mong ihanda ito.

Upang matulungan ka, makikita mo na maihahanda mo ito nang labis may ref na wala ito. Nasa akin ang Ref ng Kitche Aid At, ang totoo, isa ito sa pinakamagandang regalong ibinigay nila sa akin dahil marami akong ginagamit. (Salamat Mommy !!!!)

Ngunit hindi mo kailangang gumawa ng isang malaking pamumuhunan mag-saya ng lutong bahay na sorbetes. Sa merkado ay makakahanap ka ng mga murang murang machine na may kamangha-manghang resulta.

Kailangan kong sabihin na sa bahay kami ay medyo «tikis» kaya sinala ko ang mga strawberry kaya hindi sila nagdadala ng mga binhi. Ngunit, kung gusto mo ng mga naka-text na ice cream, maaari mong iwanan ang mga strawberry na kalahating durog (bilis ng 4 o 5). Mainam na makahanap ng mga piraso ng strawberry sa lahat ng kanilang lasa.

Alam mo na ang kulay-gatas Ito ay isang uri ng fermented cream na may isang mag-atas na hitsura at pagkakayari na malawakang ginagamit sa pagluluto upang makagawa ng parehong maalat at matamis na mga recipe.

Napakadali hanapin ito sa palamigin na lugar ng malalaking ibabaw kasama ang mga cream at butter.

Nais kong gawin mo ang resipe na ito sa cream na ito ngunit, kung mayroon kang isang labis na pananabik at hindi ito mahahanap, maaari mo palitan mo na bawat cream ngunit mayroong magandang porsyento ng taba upang magawang mag-atas.

Ang isa pang bagay na gagawing may perpektong pagkakayari ang iyong ice cream ay ang baligtarin ang asukal. Napakadaling gawin sa bahay kasama ang Thermomix dahil ipinapahiwatig nito ang temperatura nang walang kakulangan ng mga thermometers.

Ang invert sugar ay maaaring magamit sa buong panahon ng ice cream at gayundin kapag ang de mga cupcake kaya't nanatili silang makatas nang mas matagal.

Maaari mong gawin ang strawberry at crème fraîche ice cream palamutihan na may coulis ng mga pulang prutas, may mga piraso ng strawberry o may kulay na ahit.

Karagdagang informasiyon - Strawberry at orange jam / Strawberry ice cream na may balsamic suka ng Modena / 9 kahanga-hangang mga ice cream para sa tag-init na ito/ Baligtarin ang asukal

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Celiac, Pangkalahatan, Hindi mapagparaya sa itlog, Mga dessert

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.