Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Tagliatelle na may murang zucchini pesto

Pasta30 Minutos300 calories
1/52/53/54/55/5 (6 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Tagliatelle na may murang zucchini pesto

Ngayon ibang bagay tagliatelle na may zucchini at ricotta pesto.

Dito sa Parma, kinakain ang pasta araw-araw. Kahit na ang mga bata, sa paaralan, bihira ang araw na wala silang pasta sa menu.

Siguro iyon ang dahilan kung bakit hindi namin ito maluluto sa bahay. Mas gusto namin ang iba pang mga unang pinggan batay sa mga legume o verduras. Tulad ng nakikita mo, sa isyu sa kusina, nakikipag-adapt kami nang paunti-unti ...

Ngunit sa pagkakataong ito ay hindi ako nakatiis. Kung nagawa mo na pesto Tiyak na napansin mo na ito ay mahal dahil ang mga sangkap nito ay ... Iyon ang dahilan kung bakit imungkahi ko ngayon ng isang kahalili: isang "pesto" ng zucchini na, nang hindi pareho, mukhang napakahusay din.

Ang resipe ay mula sa isang kilalang magazine sa pagluluto Italiyano: Alice

Tagliatelle na may murang zucchini pesto

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isa pang paraan upang gumawa ng pesto, na may mga gulay at mas kaunting halaga ng basil at langis. Ginagamit ito upang samahan ang pasta, bigas, patatas ... Makikita mo kung paano ito sorpresahin sa iyo!

Tagliatelle na may murang pesto
  • Ascen Jimenez
  • Uri ng resipe: pasta
  • Calories: 300
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 600 g ng pasta (mas mabuti kung sariwang pasta). Sa aking kaso sila ay tagliatelle ngunit anumang iba pang uri ang magagawa.
  • 500 g ng zucchini, mas mabuti kung ito ay organikong dahil lutuin natin sila ng balat
  • 1 dakot ng mga pine nut (mga 20 g)
  • 1 dakot ng dahon ng basil
  • 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
  • 1 clove ng bawang
  • 100 g ng gadgad na Parmesan
  • 150 g ricotta o keso sa kubo
  • Extra birhen langis ng oliba
  • Asin
  • Pimienta

Paghahanda

  1. Kung ang aming keso sa Parmesan ay hindi gadgad, maaari naming simulan ang resipe sa pamamagitan ng rehas na ito. Upang magawa ito, inilalagay namin ito sa baso at nagbibigay maraming mga stroke ng turbo. Lumabas kami at nagreserba.

  2. Hugasan namin ang zucchini at alisin ang mga dulo. Pinutol namin ang mga ito sa 3-4 na piraso (depende sa laki ng zucchini) at ilagay ito sa baso. Nagprogram kami 4 segundo, bilis 4. Ibinaba namin ang mga labi na nanatili sa mga pader na may spatula. Nagdagdag kami ng 4 na kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba, bawang at perehil. Nagluluto kami sa pamamagitan ng pagprogram 10 minuto, 100º, bilis 1.

  3. Sa pagtatapos ng oras, naghihintay kami ng ilang minuto para medyo lumamig ito.

  4. Ngayon ay idinagdag namin ang basil, pine nut, bawang, Parmesan keso at isang ambon ng langis ng oliba (sapat na ang isa o dalawang kutsara). Namin ang lahat ng ito shred ilang segundo sa progresibong bilis 5-10 (hanggang sa makita natin na mayroong isang homogenous na sarsa).

  5. Nakatikim at nagdagdag kami ng asin at paminta kung isasaalang-alang namin na kinakailangan.

  6. Nagluluto kami ng pasta. Maaari nating gawin ito sa isang kasirola-habang inihahanda namin ang zucchini pesto- o kasama ang Thermomix, sumusunod sa mga hakbang na inilagay namin sa entry na ito.

  7. Kapag ang pasta ay al dente at handa na ang sarsa, ihalo namin ito. Naghahatid kami sa mga indibidwal na plato at sinamahan ito ng ilang mga tambak ng Ricotta.

tala

Kung mayroon kang mga anak o ayaw mo lamang itong maging masyadong malakas, maaari mong kalokohan ang bawang, magdagdag lamang ng kaunti o hindi.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

mesa Pagluluto kasama ang TM31 at TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Homemade liver paté Ariana style

Karagdagang informasiyon - Pasta at pesto, berdeng beans na may ham, Nagluto ng pasta

Pinagmulan - Alice


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Rice at Pasta, Mga salad at gulay, Vegetarian

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

2 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   PEDRO dijo
    nakararaan 9 taon

    Hello Ascen !! Ang resipe na ito ay upang subukan ito, ang zucchini pesto na ito ay mahusay, napaka-makinis at mag-atas, ang pasta ay kinakain nang hindi alam kung magkano ang nasa plato. Lumalabas na napakayaman, mayroon akong nakapirming pesto para sa isa pang okasyon, dahil kaming dalawa lang sa bahay. Perpekto para sa mga vegetarian na tulad ko, na hindi Vegan. Sinamahan ko ito ng sariwang keso, uri ng Burgos at kaunting pinakuluang broccoli na mayroon ako sa ref. Salamat!!

    Tumugon kay PETER
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 9 taon

      Salamat Peter.
      Natutuwa akong nagustuhan mo sila. Mayroon akong isa pang resipe doon (nakabinbing pag-publish) para sa pasta na may brussels sprouts sauce. Napakayaman din, makikita mo.
      Isang yakap!

      Tumugon kay Ascen Jiménez