(11 boto)
Loading ...
Mga ito mga masarap na tahong Magtatagumpay sila bilang pampagana o panimula sa iyong mesa. Tinawag sila "tigre" isang klasiko sa aming kusina at kung saan hindi maaaring mawala ang karne ng mollusk na ito.
Sa tulong ng aming robot makakagawa kami ng isang kahanga-hangang cream para punan ang mga shell na ito. Ang mga proporsyon na ipinapahiwatig namin ay maaari ding gamitin upang gawin sa isang kasirola at magagawa ito sa pamamagitan ng kamay.
Pagkatapos ay kailangan mong pahiran ito ang klasikong itlog at mga mumo ng tinapay, upang matapos ang napakagandang crunchy texture na ito at gusto nating lahat. Maaari mo ring basahin ang aming mga sili na pinalamanan ng salmon pate na may tahong.
Mga delicacy ng tahong o tigre
Huwag palampasin kung paano gawin ang mga seafood delicacy na ito, na may malambot na bechamel cream at lasa ng tahong.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: mga aperitivos
- Calories: 350
- Mga Paghahain: 6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 600 ML buong gatas
- 60 g ng harina ng trigo
- 250 g ng karne ng tahong
- 60 g sibuyas
- 80 g langis ng oliba
- Asin
- Isang antas na kutsara ng homemade tomato sauce
- Harina ng trigo para sa patong
- 2 itlog
- Isang mangkok ng mga breadcrumb na may bawang at perehil
- Olive o sunflower oil para sa pagprito
- kabibi ng tahong
Paghahanda
Nililinis namin ang mga tahong at inilalagay ang mga ito upang lutuin sa isang malaking kasirola na may isang basong tubig. Takpan ang palayok at ilagay sa apoy. Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, bubukas kaagad ang mga tahong, maghintay kami ng dalawang minuto at itabi.
Kapag sila ay malamig, alisin ang karne ng tahong mula sa shell at gupitin ito sa pamamagitan ng kamay sa napakaliit na piraso sa isang board. Naghiwalay kami.
Sa aming Thermomix glass ipinakilala namin ang sibuyas na hiwa sa dalawang piraso at programa 5 segundo sa bilis 5.
Ibaba ang sibuyas gamit ang kutsara sa ibaba. Idagdag ang 80 g ng langis ng oliba at i-program ito 8 minuto sa bilis na 100 ° 2.
Idagdag ang 60 g ng harina ng trigo at kalahati ng karne ng tahong at i-program ito 4 minuto sa 100 ° sa bilis na 2.
Idagdag ang 600 ML ng buong gatas at asin. Programa namin 10 segundo sa bilis 6.
Tapos schedule namin 7 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 4. Sa huling minuto idagdag namin ang kutsara ng tomato sauce at kung ano ang natitira sa karne ng tahong.
Kapag tapos na, aalisin namin ito sa isang pinagmumulan at hayaan itong lumamig upang ang kuwarta ay kumukulo.
Upang gawin ang mga tigre ay ihahanda namin ang dalawang pinalo na itlog, maglalagay kami ng isang plato na may harina at ang mangkok ng mga breadcrumb. Painitin din namin ang mantika sa isang kawali.
Sa tulong ng isang kutsara ibubuhos namin ang kuwarta sa mga shell. Pahiran ng kaunting harina para mahubog ito gamit ang iyong mga kamay at i-squeeze ang masa sa pagitan ng shell. Takpan ng pinalo na itlog at balutin ng breadcrumbs.
Sa mainit na mantika maaari nating iprito ang mga tigre. Hayaang kayumanggi at ihain nang mainit.
