Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Tatin cake na may mga prutas sa tag-init

Dessert50 Minutos8 tao365 calories
1/52/53/54/55/5 (47 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Ngayon maghahanda kami a tarte tatin na may iba't ibang prutas. Gumamit ako ng dalawa na tag-init, ang Paraguayan at ang nektarin, at isa pang prutas na mahahanap namin buong taon sa merkado, ang mansanas.

La basehan ihahanda namin ito sa baso, sa loob lamang ng 20 segundo. Pagkatapos ay iunat namin ito at ipareserba ito sa ref.

Ang natitira ay napaka-simple. Maghahanda kami ng isang caramel na may mantikilya sa isang maliit na kasirola o sa isang kawali at babalutin at titadtaran namin ang aming prutas.

Iiwan ko sa iyo ang link sa isa sa aking mga paboritong cake, tatin din ngunit maalat: Pear keso tarte tatin

Tatin tart na may mga prutas sa tag-init

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Simpleng lutong cake na may Paraguayan, nektarin at mansanas.

Tatin tart na may mga prutas sa tag-init
  • Ascen Jimenez
  • Kusina: Pranses
  • Uri ng resipe: dessert
  • Calories: 365
  • Mga Paghahain: 8
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa misa:

  • 200 g ng harina
  • 100 g mantikilya
  • 70g malamig na tubig
  • 40 g ng asukal
  • 1 pinch of salt

Para sa caramel:

  • 80 g mantikilya
  • 80 g ng asukal

At ang prutas:

  • 2 Paraguayans
  • 2 malalaking nectarine
  • 1 o 2 mansanas, depende sa laki
  • Isang splash ng lemon juice

Paghahanda

  1. Upang gawing kuwarta, inilalagay namin ang harina, ang mantikilya na inilabas lamang sa ref, ang malamig na tubig, asukal at asin sa baso. Nagprogram kami 20 segundo, bilis 4.

  2. Inilagay namin ito sa pagitan ng dalawang sheet ng greaseproof na papel at ikinalat ito ng isang roller. Inireserba namin ito, pinalawak na, sa ref.

  3. Inilalagay namin ang asukal at ang caramel butter sa isang kasirola. Inilagay namin ito sa mababang apoy at hinayaan itong matunaw ng ilang minuto. Kapag nagsimula itong magkaroon ng isang ginintuang kulay ihanda na namin ito.

  4. Inilalagay namin ang aming caramel sa base ng isang naaalis na hulma (may mga tukoy na hulma para sa tarte tatin). Ang minahan ay 22 sentimetro, ngunit maaaring mas malaki ang lapad.

  5. Balatan namin ang prutas at pinuputol ito, pinapanatili itong pinaghiwalay (sa isang gilid ang mga piraso ng Paraguayan, sa kabilang bahagi ang nektar ...). Naglalagay kami ng isang splash ng lemon juice sa mansanas upang maiwasan ito mula sa oxidizing.

  6. Inilalagay namin ito sa caramel, sa hulma. Inilagay ko ang nectarine sa gitna, ang Paraguayan sa tabi nito at ang mga piraso ng mansanas sa buong labas.

  7. Kinukuha namin ang kuwarta sa ref. Inalis namin ang isa sa mga sheet ng greaseproof paper at inilalagay ang kuwarta (ang gilid na walang papel) sa prutas. Tinatanggal namin ang iba pang baking paper.

  8. Kung mayroong labis na kuwarta, pinuputol namin ito. Inilalagay namin ang mga gilid patungo sa tuktok ng hulma.

  9. Maghurno sa 200º (preheated oven) ng 30 minuto o hanggang sa makita natin na ang kuwarta ay ginintuang.

  10. Lumabas kami, hayaan ang cool ng ilang minuto. Nag-unmold kami at lumiliko. Ang kuwarta ay dapat na nasa base at ang prutas sa tuktok.

  11. Nananatili kami sa ref hanggang sa maghatid ng oras.

tala

Gumamit ako ng isang 22-sentimeter-diameter na amag at mayroon akong kaunting kuwarta na natira na ginamit ko upang balutin ang isang saging at ihurno ito kasabay ng pagluluto ng cake. Maaari kang gumamit ng isang hulma na may mas malaking lapad, 26 sentimetro, halimbawa. Sa kasong iyon, huwag mag-atubiling maglagay ng higit na prutas upang masakop ang buong base ng hulma.

Karagdagang informasiyon - Pear keso tarte tatin


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga dessert

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.