Sarsa ng Teriyaki

Sino ang hindi nakakaalam ng teriyaki sarsa? Madilim, maliwanag at may isang matalim lasa na nagsisilbi sa mga karne sa panahon o gulay. Maaari rin itong ihanda sa bahay gamit ang simpleng resipe na ito.

Sa una ang mga sangkap ay maaaring mukhang kakaiba sa amin ngunit kung nais mo ang lutuing Asyano tiyak na pamilyar ka sa tamari, mirin o sake.

Ang Tamari ay purong toyo, walang trigo, fermented lamang sa tubig at asin. At dahil wala itong nilalaman na gluten, ito ay angkop para sa celiacs. Kung kinakailangan, maaari itong mapalitan para sa normal na toyo. Ang Mirin ay isang mababang alkohol na inuming bigas na may kaunting matamis na lasa. At ang sake, na nagmula rin sa bigas, ay isa sa mga quintessential na inuming nakalalasing sa Japan.

Ngunit babalik sa aming teriyaki na sarsa, sabihin sa iyo na mabilis itong gawin at napakasimple. Kung nais mong gumawa ng yakitori Kailangan mong gawin ito nang maaga at hayaan itong cool bago gamitin ito.

Sarsa ng Teriyaki

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang nakakagulat na madaling gawing sangkap na hilaw ng oriental na lutuin.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kusina: Hapon
• Uri ng resipe: mga sarsa
• Calories: 180

• Oras ng pagluluto: 16M
• Kabuuang oras: 16M

Sangkap

• 20 g pulbos na asukal
• 1 clove ng bawang
• 1 hiwa ng luya, 1/2 cm ang kapal
• 50 g ng tamari
• 20 g mirin
• 20g alang-alang

Paghahanda

1. Magsisimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng pulbos na asukal. Upang magawa ito, inilalagay namin ang puting asukal sa baso at programa 10 segundo, bilis 5. Umatras kami at nagreserba.

2. Nang hindi hinuhugasan ang baso, inilagay namin ang peeled na sibuyas ng bawang at ang peeled luya. Kinakagat natin habang 2 segundo, bilis 8.

3. Nagdagdag kami ng natitirang mga sangkap, kasama ang pulbos na asukal. Nagprogram kami 15 minuto, 90º, bilis 1.

4. Pagkatapos ng oras, nag-filter kami gamit ang cheesecloth upang alisin ang mga piraso ng bawang at luya. Hayaang cool ito at maaari na natin itong magamit upang pampalasa ng mga karne o gulay.

5. Upang mapanatili ito, mas mahusay na ilagay ito sa isang lalagyan ng baso na sarado nang maayos. Itatago ito sa ref para sa mga 10 araw.

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix