Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Brandade ng bakalaw

Recipe ng Cod Brandade thermomix

Napakadali gawin ng cod brandade na ito, kaninang umaga nang makita ko iyon mga mumo ng bakalaw Napunta sa ref, hindi man lang ako nag-isip ng dalawang beses.

Ang tatak ito ay napaka maraming nalalaman dahil nagsisilbi itong isang panig o pampagana at starter. Masarap ito sa crusty bread toast.

Masarap din ito sa pamamagitan ng gratinate ng kaunti. Kailangan mo lamang itong bigyan ng heat stroke sa oven upang ito ay ginintuang nasa tuktok.

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Appetizer, Celiac, Pasko, Isda

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

35 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Manuela dijo

    Ito ay nangyayari sa akin na sa brandade na ito maaari mong punan ang isa sa mga piquillo peppers at samahan ito ng isang sarsa. Mayroon ka bang mga ideya para sa
    sarsa

    1.    Elena dijo

      Manuela, nangyayari sa akin na sa isang sarsa ng mga piquillo peppers na may cream sila ay kakila-kilabot. Inilagay namin sa baso ang isang pares ng mga piquillo peppers, kaunting katas mula sa lata, isang brick ng cream para sa pagluluto at kaunting asin. Crush namin ang 10-15 segundo sa bilis 5. Ibinaba namin ang mga labi na nasa pader at programa ng 7 minuto, bilis 3,5 at temperatura 100º. Kung makapal ito ay magdagdag ako ng kaunting gatas at giling ng ilang segundo. Ito ay isang ideya. Lahat ng pinakamahusay.

  2.   Silvia dijo

    Napakahusay na ideya ng Manuela, sa palagay ko ito ay magiging isang perpektong pagpuno para sa mga peppers.
    Maghahanap ako ng isang sarsa na maaaring sumabay dito at sinabi ko sa iyo.

    1.    Maribel dijo

      Iminumungkahi ko, piquillo peppers (3) likidong cream ngunit hindi para sa pagluluto. Upang mai-mount ito ay mas siksik at makikita mo ang lambot ng lasa at isang basong stock ng prawn. Puting paminta, asin ……. 15 segundo bilis 6 sa thermomix.

    2.    Linggo dijo

      Magandang umaga, maaari bang magamit ang brandade na ito upang makagawa ng ilang mga kamote na montadito sa Cod?
      Maraming salamat sa inyo
      Lahat ng pinakamahusay ??

      1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

        Hello,
        Naghahain ang brandade na ito upang gawin ang mga montadito na iyong sasabihin at kung ano-ano pa rin dahil iskandalo ito!
        Iniwan ko sa iyo ang isa pang resipe kung sakaling magsilbi itong inspirasyon.

        https://www.thermorecetas.com/vasitos-de-crema-de-brandada/

        Pagbati!

  3.   Manuela dijo

    Magandang ideya, susubukan ko ito

  4.   asuna dijo

    Napakahusay na napapanahong bakalaw. Ang pinakasaya ng aking asawa, mula nang nahanap ko ang iyong blog, hindi ako tumigil sa pagsubok ng mga bagong recipe. Ito ay lubos na kagalakan. Maraming salamat at panatilihin ito

    1.    Silvia dijo

      Salamat Asun, natutuwa ako na magugustuhan mo ito at kung gagamitin mo ito bilang isang pagpuno para sa ilang mga piquillo peppers, maluho sila. Lahat ng pinakamahusay

  5.   Martha C. dijo

    Kumusta, kung gumawa kami ng kalahati ng dami ng mga sangkap, pareho ba ito sa lahat ng mga hakbang? Salamat

    1.    Silvia dijo

      Ang unang hakbang ng langis ay maaaring mas mababa sa 5 minuto, ang natitira ay gawin ito nang sabay.
      Sasabihin mo sa amin kung paano ito gumagana para sa iyo. Lahat ng pinakamahusay

  6.   kulisap dijo

    Kumusta, isang pambihirang recipe !!!! ito ay mabilis na gawin, ngunit mabilis na nawala. Hindi sa palagay ko sa susunod na maaari akong manatili ng ganito, imposible! Ito ay naging isang hindi inaasahan, magandang-maganda na pagkakaroon ... maraming salamat.

  7.   Martha C. dijo

    Cod brandade, maaari ko ba itong gawin sa skimmed milk? At maaari ba natin itong gratinate sa paglaon? Kahapon ginawa namin ng aking ina ang coca na may dugo sausage, sibuyas at mga pine nut, lumabas ito na kamangha-mangha, napakahusay ... nasiyahan kami sa iyong mga resipe, binibisita ka namin araw-araw ... salamat ikaw talaga

    1.    Silvia dijo

      Ang gratin na bagay, walang problema at ang skimmed milk ay isang bagay ng pagsubok, hindi ko kailanman nagawa ito sa gatas na iyon ngunit naiisip kong wala kang problema.

  8.   Yosune dijo

    Ang pint ng resipe ay kamangha-manghang tulad ng lahat sa iyo.
    Nais kong gawin ang resipe upang punan ang ilang mga peppers ngunit may isang katanungan na lumitaw, dapat bang desalted ang bakalaw o gagana rin ang sariwa?
    Salamat at binabati kita para sa iyong pahina

  9.   LOURDES dijo

    Mahusay lamang, tulad ng lahat ng iyong mga recipe, napaka-hook !!!!!

  10.   si paula dijo

    ang aking katanungan ay kung sa halip na gawin ito sa bakalaw, magagawa ko ito sa anumang puting isda tulad ng panga, na isang isda na walang buto, tulad ng lagi kong sinasabi sa iyo, maraming salamat sa mayroon… .um kissy medyo

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

       Hello Paula,

      ang totoo ay hindi ko pa sinubukang palitan ang bakalaw ngunit walang mahalaga. Kung mas gusto mo ang panga ... sige !!

      Mga halik!

  11.   Eva dijo

    Ang galing !!!! Ginamit ko ang tatak upang punan ang mga piquillo peppers at mahusay itong lumabas. maraming salamat

    1.    Umakyat dijo

      Magandang ideya! Oo dapat itong maging mabuti, oo ...
      Salamat sa pagsabi sa amin!

    2.    Mayra Fernandez Joglar dijo

       ummmmm !!!
      Mga Piquillo peppers na may tatak, upang dilaan ang iyong mga daliri!

      Mga halik!

  12.   Mayra Fernandez Joglar dijo

    Isusulat ko ang iyong mungkahi !!

    Salamat!

  13.   ascenjimenez dijo

    Anong magandang ideya, Vicky. Salamat sa pagbabahagi nito sa amin.
    Mga halik!

  14.   Poste dijo

    Ginawa mo ba itong gratin?

    1.    Irene Arcas dijo

      Kumusta Pilar, ang resipe na ito ay walang gratin, ngunit tiyak na ito ay kamangha-manghang gratin. 🙂

  15.   Mamen rodriguez dijo

    Kumusta, maaari mo ba itong gawin magdamag at itago ito sa ref?

    1.    Irene Arcas dijo

      Kumusta Mamen, syempre! Ito ay mananatili sa ref para sa halos 4 na araw 🙂

  16.   ANGUS dijo

    Kumusta kayong lahat, nagawa ko ito at naglabas ito ng napaka likido, paano ko ito makakapal?
    Sinubukan ko ng dalawang sheet ng gelatin, ngunit hindi ako nagtagumpay

    1.    Irene Arcas dijo

      Kumusta Angus, subukang matunaw ang isang kutsarita ng cornstarch sa 50 g ng malamig na gatas at ibuhos ito sa kawan kapag nasa 100 ° ito at hayaang lutuin ito ng 3-5 minuto sa temperatura na iyon. Sasabihin mo sa akin.

      Ang isa pang pagpipilian, ang pinakasimpleng, ay lutuin ito sa isang varoma nang walang beaker upang ito ay sumingaw ng ilang minuto hanggang sa gusto mo ito.

      Salamat sa pagsusulat sa amin !!

      Isang yakap 😉

  17.   Poste dijo

    Maaari ba akong magpalit ng cream para sa gatas sa pagluluto?

    1.    Irene Arcas dijo

      Kumusta Pilar, oo perpektong 🙂

  18.   benifer dijo

    Kumusta Elena,
    Kung sa brandade pinupunan namin ang piquillo pepper, gagawin ko ang sarsa na may mga kabute.
    Igisa ang sibuyas o sibuyas nang napakahusay, pagkatapos ay magdagdag ng mga kabute (boletus, poplar na kabute, ... na may lasa) napakalinis at nakalamina, asin sa lasa, hayaang sumingaw ang tubig. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na cream at hayaang lutuin ito hanggang sa lumapot ito nang kaunti. Pagkatapos ay bubugbugin natin ito at salain ito. O mayroon ding tunay na truffle (tuber melanosporum, hindi mula sa isang garapon, ngunit sariwa) na gadgad sa tuktok ng isang napaka-ilaw at mainit na patatas na katas.

  19.   benifer dijo

    Angus, subukang palaputin ito ng isang kutsarang mashed potato flakes.

  20.   benifer dijo

    Ang puna tungkol sa sarsa na inilagay ni Elena ay para kay Manuela, na siyang nagtanong dito.

  21.   benifer dijo

    Ang mga homemade spread na ito ay masarap.
    Ang hummus ay napakabilis din na gawin: Isang palayok ng lutong mga chickpeas na mahusay na hugasan sa ilalim ng gripo hanggang sa hindi na nila mabula sa tubig. Inaalis namin at inilalagay ang mga ito sa baso ng thermomix. Gusto kong maglagay ng 4 pritong Italyano na paminta, nang walang balat at walang binhi, ngunit kung ang mga ito ay mula sa isang palayok na piquillo, nagkakahalaga rin sila, 1 kutsarita ng asin, 2 malaking cumin powder, at isa pang linga, kalahating bawang, 1/8 ng isang baso ng apple cider suka at 1/2 baso ng labis na birhen na langis ng oliba (Ginagamit ko ang isa mula sa Fuente la Piedra, mahusay). 5 minuto na progresibong bilis hanggang sa 8. Dapat itong mag-atas.
    Maaari itong kumalat sa mga endive dahon, sa manipis na mga stick ng karot, o kintsay, zucchini, kahit singkamas, o mga rolyo, ayon sa gusto mo. Gusto ko ito ng mga nagtitiis tulad ng asul na keso cream ... .., upang dilaan ang iyong mga daliri.