Loading ...
Ang sacher cake ay isa sa atin mga paboritong cake. Ay gawa sa chocolate cake Puno ng aprikot jam at tinakpan ng tsokolate. Isang kombinasyon na napakayaman na ang parehong matanda at bata ay gusto ito.
Pangkalahatan ang ginagamit ko jam ng aprikot gawang bahay, na ginagawa ko sa tag-araw at inilalagay ito upang tumagal ng ilang buwan, at kung saan binibigyan ito ng dagdag na kaunting mga bagay na ginawa sa pag-ibig.
Ang cake ng Sacher na ito ay maaaring palamutihan ng isang maliit na whipped cream at ilang mga seresa sa syrup, ngunit ang patong na tsokolate lamang ang sapat, lalo na kung nais mong matamasa ang karamihan dito. tunay na panlasa.
Karagdagang informasiyon - Jam ng aprikot
Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix
mahusay. kabuuang tagumpay, pagbati
Masayang-masaya ako, Maria. Lahat ng pinakamahusay.
Kumusta, nais kong gawin ang cake ng sacher, ngunit hindi ko alam kung ano ang 1/2 vanilla bean at kung sa halip na aprikot maaari akong magdagdag ng isa pang jam ng ibang lasa
Kumusta Mari Carmen, may mga vanilla beans sa lahat ng malalaking supermarket. Dumating ang dalawa, ngunit maaari mo itong palitan para sa isang kutsarita ng vanilla esensya.
Na patungkol sa jam, maaari mong gamitin ang isa na iyong pinaka gusto. Sa raspberry jam ito ay magandang-maganda. Sasabihin mo sa akin kung paano mo ito nagagawa at kung gusto mo ito. Lahat ng pinakamahusay.
hello ginawa ko ang magandang-maganda cake ito ay isang tagumpay na ginawa ko ito sa strawberry jam ito ay isa sa pinakamahusay na cake na nagawa ko
Masayang-masaya ako, Mari Carmen. Ito ay isang napaka-mayamang cake, gusto ko ito. Lahat ng pinakamahusay.
Nais kong gawin ang cake na ito para sa Pasko, ngunit nagtatrabaho ako at mayroon akong kaunting oras.
Maaari ko ba itong gawin sa katapusan ng linggo at i-freeze ito?
Magbabati ka sa akin.
Kumusta Mar, oo maaari mo itong i-freeze. Ilabas mo ito ng ilang oras bago at ito ay masarap. Lahat ng pinakamahusay.
Kumusta Elena, nakita ko na pinag-uusapan mo ang tungkol sa banilya na banilya at nais kong magtanong sa iyo. Gumagawa ako ng pannacotta at nabasa ko na kapag ginamit ang pod maaari itong matuyo nang maayos upang: alinman makatipid hanggang sa karagdagang oras o ilagay sa asukal upang makakuha ng vanilla sugar. May alam ka ba tungkol dito? sa kabilang banda nais kong gumawa ng isang sacher, ngunit hindi ko alam kung ang resipe para sa masarap na tsokolate cake (na tulad ng iyong pagkamatay sa pamamagitan ng tsokolate) o iyong cola cake (na hindi ko pa nagagawa) o kahit na ang tsokolate may pulang alak (na ginawa ko ngayon at kamangha-manghang ito). Ang nai-publish mo dito nakakakita ako ng kaunting trabaho, ngunit kung sulit ito, gagawin ko ito, ah? Salamat sa iyong tulong.
Kumusta M. Luisa, ginagamit ko sila upang gumawa ng vanilla sugar. Inilagay ko ang asukal at banilya bean sa Thermomix at pulverize ito para sa tungkol sa 20 segundo sa progresibong bilis 5-7-10. Gusto ko ang sponge cake mismo, ang tsokolate ng pagkamatay ng brownie ay hindi katumbas ng halaga dahil ito ay masyadong siksik. Subukan ang isa sa resipe ng cake, sapagkat ito ay napaka-masarap. Lahat ng pinakamahusay.
Kumusta Elena, bago ako sa iyong forum sapagkat nagkaroon ako ng thermomix mula pa noong Pasko. Nais kong gawin ang cake ng sacher at, tila naging maayos ito, nasa fridge ako, ngunit ang nag-iisang pag-aalinlangan na mayroon ako ay sa simula. Kinikilala ko na ako ay isang baguhan, kung kaya't nagawa ko ang sumusunod na pagkakamali. Sa simula kailangan mong ilagay ang paru-paro at pagkatapos ay ipahiwatig mo na kailangan mong hugasan ang baso at i-chop ang tsokolate. Sa gayon, inuulit ko, ako ay isang baguhan at .... ang paggupit ng tsokolate ay hindi gumana. Syempre, hindi ko alam na dapat alisin ang butterfly. Pagkatapos, sa mga susunod na hakbang, hindi ko alam kung dapat itong maging paru-paro o hindi. Sa gayon, sa huli ay pinili kong magpatuloy nang wala ito at ito ay naging mabuti para sa akin. hahaha, nasabi ko na, hazing. Kailangan kong pasalamatan ka para sa blog na ito dahil malaking tulong ito sa akin at marami akong babaling sa inyong dalawa. Pagbati sa dalawa at pagbati sa iyong trabaho.
Kumusta Annie, tama ang ginawa mo, ang mga susunod na hakbang ay wala ang paruparo (ilalagay ko ito sa resipe). Sana magustuhan mo. Pagbati at maraming salamat sa iyo sa pagtingin sa amin.
Kumusta, gagawin ko ang cake bukas at mayroon akong sumusunod na pag-aalinlangan: kapag sinabi mong ang kalahati ng jam ay sumali sa pangalawang cake, naiintindihan ko na ito ay nasa tuktok na takip ng cake at dito ibuhos ang tsokolate .?, mangyaring tumugon sa akin sa lalong madaling panahon. Binabati kita sa iyong blog, alam mo na tuwing hapon tinitingnan ko ito kung sakaling nag-post ka ng isang bagong recipe! Mga pagbati
Hello Isabel, tama yan. Dapat itong nasa ilalim ng patong ng tsokolate. Sana magustuhan mo. Pagbati at maraming salamat sa nakikita sa amin.
Kumusta, pagkatapos na linawin ang pag-aalangan kong mayroon tungkol sa kung saan ikalat ang jam, ginawa ko ang cake at masasabi ko lamang na ito ay SPECTACULAR, maraming salamat sa pagsagot sa akin sa lalong madaling panahon. Binabati kita
Masayang-masaya ako, Isabel!
Hi! Naghanap ako sa internet ng isang cake ng sacher para sa ika-4 na kaarawan ng aking anak na babae. Tulad ng nakita kong mayroon ka sa iyong blog, hindi ko na ito inisip, dahil ang iyong mga recipe ay sigurado na tagumpay. At ganoon talaga! Ginawa naming 3 kagabi at mahal namin ito!
Gumawa ulit ako ng isa pang katulad nito, ngunit ito ay mas tuyo, at ang totoo ay ang pagpapabinhi nito ng syrup ay binigyan ito ng katangiang lasa at pagkakayari ng mga cake ...
Salamat, mga batang babae!
Natutuwa ako, Eva! Lahat ng pinakamahusay.
Hello girls!! Tunay na nagpapasalamat para sa iyong mga recipe. Ako ay bago sa Thermomix kahit na mayroon ako nito mula noong Pasko, dahil sa mahinang suporta mula sa mga kinatawan ng aking lugar ay hindi pa ako nagkakaroon ng pagkakataong dumalo sa unang basic thermo class. Binili ko ito nang may labis na sigasig, para lamang magkomento na ginawa na ng nagtatanghal ang demonstrasyon sa aking Thermo at ang makina ay nanatili sa bahay sa mismong sandaling iyon. Ako ay medyo deflated, ginagamit ko ito ng kaunti at sa ibabaw ng aklat na «Essential» ay hindi ko ito pinagkakatiwalaan. Kabuuan na natagpuan kita at ako ay hinikayat na maghanda ng invert sugar at ilang iba pang mga bagay. Well pumunta ako sa paksa, ngayon ginawa ko ang Sacher cake at ang katotohanan ay mabuti. Ang tanging bagay lang ay hindi ko alam kung medyo nalalason ba ako o lumabas na lang ng ganoon. Salamat, pasensya na sa rant.
Kumusta Tere, masaya kami na nagustuhan mo ang aming blog at inaasahan kong makakatulong ito sa iyo upang magamit ang Thermomix nang higit pa. Na patungkol sa cake ng Sacher, ito ay cake ng espongha, dapat itong mahimulmol. Kung ito ay naging mas siksik sa syrup magiging makatas ito. Lahat ng pinakamahusay.
Salamat sa mabilis na tugon Elena. Ginawa ko ang mga yolks na may asukal sa 37º, blanched ang mga ito para sa 5 minuto sa butterfly ... pati na rin ang mga puti sa snow na magkahiwalay. Inayos ko ang harina, gumamit ako ng 20% baligtad na asukal, pinahintulutan ko muna ang kuwarta bago magbe-bake ... Sa oven ininit ko ito hanggang 180º at inilagay ko muna ang hulma ng 22-23 cm ginamit ko lang ang init mula sa ibaba unang minuto, pagkatapos Kapag tumataas na, inilagay ko ang init mula sa itaas. Sa wakas ay binawasan ko ng kaunti ang temperatura mula nang medyo tumaas ito mula sa gitna at, sa huli, ito ay isang oras ng oven. Binuksan ko ang pintuan ng oven at iniwan ito sa loob ng ilang minuto, nang ilabas ko ito ay hinubad ko ito at pinalamig sa oven ng oven. Malamig na, inilagay ko ito sa ref sa isang nakapirming bag, kung saan ito nagpalipas ng gabi. Sa umaga ay binuksan ko ito sa tatlong mga layer, lahat ng mga ito ay isawsaw sa syrup at apricot jam, pagkatapos ay ang takip at handa nang palamutihan, palaging nasa loob ng ref. Kabuuang isang kurso. Ang pareho ay inagaw sa gabi sa ref, kaya't hindi ito malambot tulad ng inaasahan. Kung payuhan mo ako ng isang mega sponge cake ay pahalagahan ko ito, pati na rin ang isang resipe kung saan ito nagtagumpay. Muli SALAMAT at pasensya sa tirada.
Kumusta Tere, maaari mong subukan ang Cola-Cao cake, ito ay napaka-malambot. Sasabihin mo sa akin kung paano. Lahat ng pinakamahusay.
Salamat ulit.
Hello Elena !! Ngayong katapusan ng linggo ginawa ko ang mga cake cake, ang mascarpone cheese flan at ang cake na ito at talagang mahusay !! Ginawa ko ito ng strawberry jam at inilagay ito (upang palamutihan ito) gamit ang marzipan paste na ipinadala mo sa akin. Mas mayaman sana ito sa brandy ngunit para sa kaarawan ng aking anak na lalaki, sa susunod ay gagawin ko ito. Pagbati at maraming salamat !!!
Natutuwa akong nagustuhan mo sila, Mila! Lahat ng pinakamahusay.
Kumusta Elena, nais kong magtanong sa iyo ng isang katanungan, maaari mo bang palitan ang maitim na tsokolate para sa milk chocolate?
Oo maaari itong mabago, ngunit ito ay mas makinis, na may mas kaunting lasa. Pagbati, Carmen.
Pagkatapos ay gagawin ko itong mas mahusay sa fondant, maraming salamat sa pagsagot kaagad, mga halik.
Malugod ka, Carmen. Sasabihin mo sa akin kung paano. Lahat ng pinakamahusay.
Napakabuti, minahal ito ng aking buong pamilya, sigurado akong uulitin ko ito para sa susunod na kaarawan.
Natutuwa akong nagustuhan mo ito, Carmen!. Lahat ng pinakamahusay.
Kahapon ay ginawa ko ang cake na ito at ngayon ay tikman natin ito, at mukhang ito ... Ngunit may pag-aalinlangan ako kapag ginagawa ito, sa unang hakbang ba dapat tipunin ang mga puti? Sinundan ko ang resipe at hindi sila natipon, at sinabi sa akin ng aking ina na sa pamamagitan ng pagsasama ng asukal mula sa simula kasama ang mga puti na hindi maaaring tipunin, na kung sila ay tipunin, ang asukal ay kailangang isama sa sandaling sila ay tipunin. Ganun ba Salamat
Kumusta Mari, pinaparamdam nila sa akin kapag ginawa ko ito ng ganito, ngunit kung paano ito ginagawa ng iyong ina ay perpekto. Ang isa pang paraan upang mai-mount ang mga puti ay ang unang i-mount ang mga ito at pagkatapos ay idagdag ang asukal. Lahat ng pinakamahusay.
Kumusta, nais kong ihanda ang cake na ito para sa isang kaarawan ngunit naisip kong gawin ito sa isang 27-29 cm na hulma. hugis-parihaba na mayroon ako sapagkat maraming mga panauhin ang darating, alam mo ba kung ang mga halaga ay maaaring doble? Ito ay upang maiwasan ang pagkakaroon ng 2 cake.
Gamit ang 3 mga tsokolate cake at ang cake ng keso na nagawa ko ito at perpektong lumabas sila ngunit ito ay ang pagkakaroon ng isang oven na hindi ko pinagkakatiwalaan
isang pagbati
Magdalena, sa palagay ko wala kang problema sa pagdoble ng mga halaga. Kailangan mong maglakad tulad ng sinasabi mong nakabinbin ang oven, ngunit tiyak na ito ay magiging marangya.
Isang pagbati
Kumusta, bukas may hapunan ako at gagawin ko ang cake ngunit may tanong ako, dapat bang 22 cms ang hulma? Ang mayroon ako ay 26 at natatakot ako na masyadong mababa ako. Maaari mo bang sabihin sa akin ang isang bagay? Salamat
Kumusta Patricia, kung ito ay 22, mas mabuti, ito ay tulad ng sinabi mo, mas malaki ang amag, mas mababa ang cake.
Ano ang "calar" na may syrup? Magkano ang idadagdag ko?
Kumusta Patricia,
ibabad ni calar ang cake. Ang kailangan mong gawin ay "pintura" ng malamig na syrup ang base cake gamit ang isang brush sa kusina. Kailangan mong magkaroon ng pagsasanay upang makuha ang tamang draft point, ngunit kung makakatulong ito upang gabayan ka, i-brush ito hanggang, sa pamamagitan ng pagpindot sa iyong daliri, makikita mo na ito ay "makatas", hindi masyadong tuyo o basa.
Mga halik!
Pumunta sa currada at pumunta sa pint !!!
Ginagawa ko ito, ngunit ang mga puti ay na-disassemble nang pumunta ako upang ipakilala ang kuwarta na may tsokolate, ibalik ko ito sa paunang pagkakayari nito, at nang isama ko ang cuttlefish, muli itong kalahati na hindi nagawang iwan dilaw na bagay na lumulutang. Hinahalo ko pa rin ito at nasa oven. Umamoy ito ng kaunting singe..jjjjje at binaba ko ang isang sahig ng oven ... makikita natin kung ano ang mangyayari !!! Sasabihin ko sa iyo ang tungkol dito. Salamat at bumabati
Nagawa ko ito at napakasarap ng lasa ngunit may pag-aalinlangan ako na ang cake ay hindi lumago nang labis. Tulad ng ginawa ko ng dahan-dahan dahil nais kong gawin ito nang maayos at kalmado, kapag nagpunta ako upang ihalo ang mga naka-mount na puti, nahulog na sila nang kaunti, makakaimpluwensya ba iyon? Dapat ba akong gumamit ng ilang espesyal na harina ??? Ginawa ko ito sa isang 26 cm na hulma, dapat ba akong gumamit ng mas maliit ???
Maraming salamat sa pahina. tagay,
Kumusta Gymo, normal na bumaba ang mga puti, kaya't kapag ihalo namin ito kailangan naming gawin itong maingat. Walang espesyal na harina ang kinakailangan, kaya sa susunod maaari kang gumamit ng isang mas maliit na kawali para sa isang mas mataas na cake. Mahalaga rin na huwag buksan ang oven sa unang 20 minuto ng pagluluto sa pagkain, okay?
Kamusta, gagawin ko ang cake at nais kong malaman kung maaari itong gawin sa fructose sa halip na asukal ... Magiging pareho ba ito? salamat at pagbati
Oo Cristina, walang problema. Siyempre, ang halagang kailangan mong sundin ang mga katumbas na iminungkahi ng gumagawa.
Kumusta, nakita ko ang iyong cake at mayroon akong isang katanungan, ang aking asawa ay lactose intolerant, ang tsokolate ay matatagpuan na walang asukal, ngunit ang tanong ko ay kung maaari mong baguhin ang mantikilya para sa langis ng mirasol, magiging mayaman din ito? isang pagbati.
Paumanhin nais kong sabihin na natagpuan ko na ang tsokolate nang walang mga bakas ng gatas !!!
Mayroon na akong lahat ng mga sangkap at isang katanungan, kapag pinainit ko ang oven hanggang 180º, inilalagay ko ba ang isang tagahanga dito o hindi ??? Maraming mga recipe kung saan ito ay tinukoy at nais kong i-upload mo ang dapat mong i-upload.
Maraming salamat sa inyo
Kumusta Tatiana, lagi akong nagluluto ng mga cake na may isang fan, kaya't tumataas nang pantay sapagkat ang init ay mas mahusay na naipamahagi. Siyempre, kung nakikita mo na ito ay kayumanggi sa itaas nang labis (at may oras pa upang gawin ito) maglagay ng isang sheet ng albal paper dito at sa ganitong paraan ay tatapusin itong tapos sa loob at hindi ka masusunog. Maswerte!
Kumusta, kapag sinabi mong ibabad ang cake, ano ito eksakto? Nabasa ko ba ito gamit ang brush o binabad ko ang cake?
Kumusta, Marta,
Upang ibabad ang cake, iminumungkahi kong gumamit ka ng isang brush, upang ang syrup ay mas maipamahagi at ang cake ay dahan-dahang maihihigop.
Ngunit mag-ingat na kung ibabad mo ito ng sobra ay magtatapos ito sa pagkasira!
Mga halik!
Kamusta! Mayroon akong isang katanungan, maaari bang gawin ang cake na ito nang walang detachable na modle?
Oo, magagawa mo ito, ngunit kung nais mong alisin ito, hindi maganda ang pagtatanghal. Kaya't walang problema, maaari kang gumamit ng anumang hulma. Sasabihin mo sa amin!
Elena Geyser
Ano ang ginagawa mo sa lyrics? Kapag naghiwalay ito sa dalawa, ilang trick upang masira ito at ilipat ito mula sa isang lugar patungo sa iba pa. Salamat
Kumusta Elena,
Kapag pinuputol ang cake maaari kang gumamit ng alinman sa isang pastry saw o isang kutsilyo. Kung gagamitin mo ang lagari, kailangan mong i-cut ng maliit ang lagari at palaging nagbibigay ng parehong presyon upang walang mga hakbang. Kung gumagamit ka ng isang mas mahusay na kutsilyo na may ngipin at iyon ay mas malaki kaysa sa diameter ng cake.
Upang ilipat ito upang hindi ito masira, mas mahusay na gumamit ng isang pastry pala, kahit na maaari mo ring gamitin ang isang cutting board na napakapayat.
Ang mga titik ay gawa sa cream, para dito kailangan mong makontrol nang kaunti. Ang ginagawa ko ay ang mga letra sa tsokolate sa isang baking paper, kapag naging matigas sila ay maingat kong binabalik ang mga ito at inilalagay sa tuktok ng cake. Kaya't kung ang isa sa kanila ay naging pangit, inuulit ko ito ulit at hindi nito sinisira ang buong pangungusap.
Mga halik!
Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano ko magagawa ang patong ng tsokolate sa sacher cake na makintab tulad ng pastry?
Sa halip na cognac, ano ang maaari mong idagdag? Para sa kaarawan ng mga bata