Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Egg white cake

Meryenda55 Minutos6-8 na tao
1/52/53/54/55/5 (3 boto)
Loading ...

Por Elena Calderon

Ang puting cake na may orange ay mainam para sa samantalahin ang mga puti ng itlog Nasa ref ako.

Nagawa strawberry custard at may naiwan akong kaunting malinaw. Karaniwan palagi kong sinasamantala ang mga ito sa pamamagitan ng paghahanda ng karaniwang l egg white cake ngunit nais kong gumawa ng pagbabago. Kaya't nagsimula akong maghanap sa net, nang nakita ko ito alam kong ito lamang ang hinahanap ko at, ang totoo, mayroon natuwa dahil masarap ito.

Maraming mga recipe, tulad ng tagapag-alaga o ice cream, kung saan ang mga yolks lamang ang ginagamit. Ngunit hindi natin dapat itapon ang mga puti dahil maaari nating maghanda ng isang mayaman cake para sa agahan sa isang saglit

Egg white cake

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang mayamang sponge cake upang samantalahin ang mga puti ng itlog.

Egg white cake
  • Elena Calderon
  • Uri ng resipe: meryenda
  • Mga Paghahain: 6-8
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 8-9 puti ng itlog (300 g) o isang palayok ng mga puti ng itlog
  • 1 pinch of salt
  • 230 g ng harina ng pastry
  • 1 sachet ng baking pulbos (kemikal na pampalakas)
  • 110 g margarine sa temperatura ng kuwarto
  • 150 g orange juice
  • 180 g ng asukal
  • Ang balat ng isang kahel na walang puting bahagi
  • Icing asukal at ilang mga orange wedge upang palamutihan

Paghahanda

  1. Pinapainit namin ang oven sa 180º na may init pataas at pababa. Nilagyan namin ng langis ang hulma na gagamitin namin. Gumamit ako ng isang 24 cm na isa.

  2. Una naming idagdag ang harina at lebadura sa baso. Hinahalo namin ang mga ito para sa 10 segundo, sa bilis 6. Inaalis at inireserba namin sa isang mangkok.

  3. Nagdagdag kami ng asukal at pinulbos ito habang 30 segundo, progresibong bilis 5-7-10.

  4. Idagdag ang orange peel at program 30 segundo, progresibong bilis 5-7-10.

  5. Inilalagay namin ang butterfly sa mga blades at idinagdag ang margarine sa pamahid. Naghahalo kami habang 1 minuto, sa bilis 2, hanggang sa makakuha ka ng cream.

  6. Idagdag ang orange juice at ang harina na may lebadura. Naghahalo kami habang 15 segundo, sa bilis 2. Kung ang lahat ay hindi maayos na isinama, natapos namin itong gawin sa spatula.

  7. Inilalaan namin ang halo na ito sa isang malaking mangkok.

    Nahuhugasan at pinatuyo namin ang baso, ang talukap ng mata at butterfly nang maayos.

  8. Inilalagay namin ang butterfly sa mga blades at inilalagay namin ang mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin, habang 8 minuto, sa bilis 3 1/2 at walang beaker o hanggang sa makuha namin sila sa niyebe (nang wala ang beaker, mas maraming hangin ang pumapasok sa kanila at samakatuwid ay nadaragdagan ang dami nito).

  9. Idinagdag namin ang mga puti sa pinaghalong inilalaan namin sa isang malaking mangkok at, maingat, ihinahalo namin ito sa mga bumabalot na paggalaw.

  10. Ibubuhos namin ang halo na ito sa hulma na aming inihanda.

  11. Inilagay namin sa oven at hayaang magluto ito ng 180º sa loob ng 45 minuto o hanggang malabas na malinis ang stick kapag binutas mo ito.

    Ang oras ay nakasalalay sa uri ng oven. Kung ginamit ang isang fan, ang oras na namuhunan ay nabawasan at maaaring tumagal ito ng 30 minuto.

  12. Alisin, hayaan ang cool at unmold.

    Sa oras ng paghahatid, palamutihan ng asukal sa pag-icing at ilang mga orange na segment.

Karagdagang informasiyon - Strawberry na tagapag-alaga / Itlog na puting cake / Dulce de leche tagapag-alaga / Mag-atas na lemon ice cream

Pinagmulan - Blog Canecositas

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Madali, Mas mababa sa 1 oras, Pastry

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Dagat Manuel dijo
    nakararaan 14 taon

    Dapat itong maging napaka-masarap, dahil ang mga cake na may lasa ay iniiwan ang orange na gusto ko sila ng marami at ang totoo ay ang ideya ng pagsasamantala sa mga puti ay napakahusay. Maraming beses na may mga recipe na humihiling sa iyo ng mga yolks at sa palagay ko mamaya sa mga puti ... uff meringue ulit hahaha sa pagpipiliang ito ay mas nais kong paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti 😛
    Salamat Elena !!!

    Sagot kay Mar Manuel
    1.    Elena dijo
      nakararaan 14 taon

      Salamat sa iyo, Mar, sa pagtingin sa amin. Ang totoo ay masarap ang mga ganitong uri ng cake.
      Isang pagbati.

      Sagot kay Elena
  2.   chusi dijo
    nakararaan 14 taon

    Sumasang-ayon ako kay Mar, hindi ako gumawa ng mga custard ng maraming mga itlog dahil hindi ko alam kung ano ang gagawin sa maraming mga puti, ang cake na ito ay mukhang napakahusay, gagawin ko ito sa katapusan ng linggo, Ah, ang iyong mga recipe ay mahusay, salamat sa pagbabahagi.

    Tumugon kay Chusi
  3.   susana dijo
    nakararaan 13 taon

    Inihanda ko ang sponge cake na ito na may natirang mga puti ng tagapag-alaga at naging mahusay ito. Nagkaroon ako ng mga problema upang mai-mount ang mga ito dahil naiisip ko na ang baso ay hindi natuyo ng maayos, alam mo, ang pagmamadali. Gayunpaman, napaka-malambot at sariwa sa orange na lasa. Salamat at good luck sa paligsahan, bumoto kami araw-araw ....

    Tumugon kay susana
    1.    Elena dijo
      nakararaan 13 taon

      Maraming salamat, Susana!

      Sagot kay Elena
  4.   Mary dijo
    nakararaan 12 taon

    Kumusta Elena, natutuwa ako sa lahat ng mga resipe, sa tuwing nais kong sorpresahin ang ilang panghimagas, tinitingnan ko ang iyong mga resipe at palagi akong nakakahanap ng isang bagay, maraming salamat sa lahat.
    Ngayon isang tanong. ang egg white cake, maaari mo itong magamit bilang isang cake ng Genovese, upang punan o takpan .. mga halik at salamat.

    Sagot kay maria
    1.    Umakyat dijo
      nakararaan 12 taon

      Maraming salamat sa pagsunod sa amin, Maria. Gustung-gusto namin ang iyong mga komento. Siyempre, maaari mong gamitin ang sponge cake na ito upang makagawa ng isang cake, na may pagpuno at pag-topping na pinaka gusto mo. Magiging masarap. Mga halik!

      Sagot kay Ascen
      1.    Mary dijo
        nakararaan 12 taon

        Isang mahusay na tagumpay, ginawa ko ang cake, ngunit sa halip na orange, dahil mayroon akong isang kaibigan na gusto ng prutas, ginawa ko ito sa tsokolate at mga mani, at lumabas ito masarap. Maraming salamat sa mga batang babae para sa iyong mga resipe, marami kang natutulungan sa amin .. Isang libong halik.

        Sagot kay maria
        1.    Irene Thermorecetas dijo
          nakararaan 12 taon

          Napakagandang pagbabago Maria! Ganito ito ginagawa. Salamat sa mungkahi. Ang lahat ng mga pinakamahusay na!

          Sagot kay Irene Thermorecetas
  5.   Marisa dijo
    nakararaan 9 taon

    Gustung-gusto ko ang iyong mga recipe! Isang tanong: malinaw, upang itaas sila, hindi mo ba sila binibigyan ng init?

    Sagot kay Marisa
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 9 taon

      Kumusta Marisa:

      Hindi, hindi mo kailangang painitin ang mga ito. Sa pamamagitan lamang ng paruparo ay sapat na upang itaas ang mga ito at mayroon silang sapat na hangin upang gawing spongy ang cake.

      Ang isa pang magkakaibang bagay ay kailangan mong gumawa ng isang Swiss meringue upang punan o gumawa ng mga dekorasyon. Sa kasong ito, dapat silang itaas ng temperatura.

      Pagbati!

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar