Nais kong gawin ang tripe Madrid-style na ito! Kailan man gumawa ang lola ng aking asawa sa kanila, kumukuha ako ng isang pares ng mga lalagyan ng airtight at mag-freeze dahil gusto namin sila ng marami.
Ang totoo ay hindi ko inisip na magiging ganun sila mayaman, ngunit ganito ito. Labis na nagustuhan sila ng aking asawa at sinasabi na niya sa akin na kailangan kong gawin muli ang mga ito. Mayroon din silang sarsa na napakayaman na imposibleng tumigil paglubog ng tinapay.
Bumibili ako ng tripe na naluto na, kung saan nanggaling naka-pack na vacuum sa jelly nito. Bago simulan ang resipe, inilagay ko sila sa init sa isang kasirola upang matunaw ang gelatin. Pinipigilan ko ang mga ito at inilalaan ang sabaw na kung saan nagdagdag ako ng kaunting tubig upang hindi ito gaanong gulo. Ito ang sabaw na ginamit ko para sa resipe. Ang isa pang pagpipilian ay ang bumili ng sariwang tripe at lutuin ito.
Style-Madrid tripe
Isang resipe na kasing yaman ng tradisyonal ngunit mas simple.
Karagdagang informasiyon - Loaf na may enriched na kuwarta ng tinapay
Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix®
Malamig!!!!! Humihiling sa akin ang aking asawa para sa resipe na ito …………. Susurpresahin ko siya, sasabihin ko sa iyo!
Salamat
Sana magustuhan mo ito, Ana. Sasabihin mo sa akin. Lahat ng pinakamahusay.
Narito, gustung-gusto ko ang lahat ng iyong mga recipe, ang mga ito ay napakahusay. Tulad ng isang pagbati dagat
Gaano kahusay! Ang mga binugbog ay kailangang maging napakahusay. Susubukan ko sila. Maraming salamat sa iyong resipe, Mar. Pagbati.
Ang ganda talaga ng mga ito, susubukan namin sila. Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano gumawa ng dulce de leche? Para ito sa coconut cake.
Kumusta Victoria, handa na akong mag-post sa blog. Sa ilang araw ay mailalagay na natin ito. Sana magustuhan mo. Lahat ng pinakamahusay.
Kumusta, ako si Victoria at gusto ko ang mga komentong ginawa mo na mayroon ka nakikita ko na napaka-bukas mo ng tauhan at napaka taos-puso, gusto ko ang mga mais, ang masamang bagay ay palagi akong nagdi-diet at hindi iyon mabuti para sa akin, sasabihin ko sa iyo na ako ay isang lutuin sa isang petanque club at tuwing Sabado palagi akong gumagawa ng tripe at ang mga tao ay tuwang-tuwang nalulugod sa kung gaano sila kagaling, binibili ko na sila ng naluto at nagdagdag ako ng isang maliit na capipota na ang gelatin na naglalabas kasama ang tripe, palaging Mga tatlong kilo, kasama ang kalahating capipota, makikita mo na kumuha ako ng isang malaking sibuyas o dalawa at tatlo o apat na bay dahon inilagay ko sila sa isang zero na may langis ng oliba at 5 o 6 cayenne nang ang sibuyas ay transparent itinapon ko ang tripe na may capipota at Isang baso ng Moriles na alak, iyon ay, mahusay na alak at iniiwan nila ang isang-kapat ng isang oras na inililipat ang mga ito paminsan-minsan, at sa isang kawali na may langis inilalagay namin ang yaring-bahay chorizo gupitin at gupitin, igisa ng ilang minuto at magdagdag ng isang kutsarang paprika sweet na mayroon ka s segundo at idagdag mo ito sa tripe pagkatapos ng dalawa o tatlong minuto ay nagdagdag ka ng isang lata ng durog na kamatis ng kilo ng asin at safron iniiwan mo sila sa isang kapat ng isang oras o dalawampung minuto at voila sasabihin ko sa iyo na magtatagumpay ka bye at magpatuloy ng ganito napaka ganda mo
Ang galing nilang maging, Victoria! Ginagawa rin sila ng lola ng aking asawa na halos kapareho sa iyo at sila ay napakaganda. Maraming salamat sa iyong resipe. Lahat ng pinakamahusay.
Kumusta, ang recipe na ito ay kulang sa dami ng tubig upang magluto ng tripe !!!!!
Kumusta Justi, salamat sa pagsusulat sa amin !! Ang resipe na ito ay nagsisimula sa lutong tripe. Kaya, kung titingnan mo ang pagpapakilala ipinapaliwanag namin ang proseso: Bumibili ako ng tripe na naluto na, na kung saan ay vacuum naka-pack sa kanyang jelly. Bago simulan ang resipe, inilagay ko sila sa init sa isang kasirola upang matunaw ang gelatin. Pinilit ko ang mga ito at inilalaan ang sabaw na kung saan nagdagdag ako ng kaunting tubig upang hindi ito gaanong gulo. Ito ang sabaw na ginamit ko para sa resipe. Ang isa pang pagpipilian ay ang bumili ng sariwang tripe at lutuin ito. para dito kailangan mong ilagay ang kilo ng tripe sa tubig upang pakuluan at kapag sila ay luto na 😉 salamat sa pagsulat sa amin !!
GALING KAYO, MULA KONG ALAM KONG IYONG NABIGYAY ANG AKING THERMOMIX SA BUHAY AT MAYROON AKONG MALAKING REKLIPI, MARAMING SALAMAT.
Natutuwa ako, Maria! Pagbati at maraming salamat sa nakikita sa amin.
Saan ka bibili ng tripe? Sa Mercadona wala ang mga ito.
Salamat ang ganda mo
sa isang magandang tindahan ng karne
Kumusta Pabloc, binibili ko ang mga ito sa Alcampo, sa Carrefour o sa isang butcher shop. Lahat ng pinakamahusay.
Salamat, para sa amin na hindi gaanong nakakaalam, gusto ko ito kapag sinabi mo kung saan binili ang mga bagay at kahit na saang istante sila!
Ginagawa ko ang fabada ngunit hindi ko masyadong gusto ang beans at nais kong malaman kung bakit ang pagbati
Kumusta Merche, Ipagpalagay ko na ito ay dahil sa labis na oras ng pagluluto. Kung lumalakad sila nang medyo mahaba, malapit na silang magkawatak-watak. Lahat ng pinakamahusay.
Pinagaling sila ng aking ina, ngunit sa tradisyunal na paraan at sa mga chickpeas, ngunit mabuti pa rin ang tripe ... ang sarap mong tingnan !!!
Cheers
Kumusta na ? Ang totoo ay napag-alaman ko ang iyong blog nang hindi sinasadya, at dahil mayroon din akong tinawag na isang recipe blog YourRecipe.wordpress.com, Gusto kong makapagpalitan ng mga link upang makinabang ang bawat isa, sana ay interesado kayo, isang malaking pagbati. Alexis
Kumusta Alexis, gusto ko talaga ang blog mo. Titingnan ko kung ma-index ka, ang totoo ay hindi ko alam kung paano ito gawin. Lahat ng pinakamahusay.
Kumusta na ? Ang totoo ay napag-alaman ko ang iyong blog nang hindi sinasadya, at dahil mayroon din akong tinawag na isang recipe blog , Gusto kong makapagpalitan ng mga link upang makinabang ang bawat isa, sana ay interesado kayo, isang malaking pagbati. Alexis
excuse me, magcomment ng 2 beses
Kumusta Elena, paano mo lutuin ang tripe na may tubig at asin o magdagdag ka rin ng sibuyas at bay leaf? Ang totoo ay mayroon silang ilang mga napakahusay na pint, gagawin ko silang makita kung paano sila lumabas, salamat sa pagpapadala sa akin ng mga recipe.
Yun si Julia, niluluto mo sila sa tubig, asin, 1/2 sibuyas at isang bay leaf hanggang malambot. Pagkatapos ay ipagpatuloy mo ang resipe sa Thermomix. Ngunit kung hindi mo nais na gawing komplikado ang mga binili na luto na, masarap sila. Lahat ng pinakamahusay.
Ang tripe na nagsisimula sila mula sa Carrefour ay nagbebenta nito? sa butcher shop? o sa lugar kung nasaan ang mga trays ng karne? pupunta ba ako sa carrefour lalo na sa kadahilanang iyon pk aki sa bayan mayroon lamang mercadona, lidl at araw. Salamat
Kumusta Malagueña, nasa lugar ka ng mga trays ng karne, chorizo, luto,…. Sana hanapin mo sila. Lahat ng pinakamahusay.
Hello Elena. Sa mga hari binigyan nila ako ng Thermomix at ang totoo ay sabik akong malaman, gusto ko ng pagluluto. Ang Tripe ay isa sa aking mga paboritong pinggan, na may pagkakaiba na sa aking lupain (Cádiz) luto sila ng mga chickpeas. Para sa kadahilanang ito, interesado akong malaman kung ang mga chickpeas ay maaaring idagdag sa resipe na ito, sa anong oras, sa anong bilis, oras at temperatura at anong uri ng mga chickpeas (garapon o pakete)?
Salamat at sasabihin ko sa iyo ang tungkol dito. Pagbati mula sa timog.
Kumusta Mabel, kailangan mong gumamit ng mga pot chickpeas, na luto na, at idagdag ang mga ito nang sabay sa tripe, sa parehong bilis. at temp. na nilagay mo sa resipe. Sana nagustuhan mo iyan. Lahat ng pinakamahusay.
Kaya hindi, ang susunod na bagay!. Ang totoo ay ayoko sa kanila ang lahat, ngunit ang aking asawa ay masigasig sa kanila at inaamin ko na ito ang unang pagkakataon na inihanda ko sila. Sa sandaling nakita ko ang resipe, naisip ko kaagad na sorpresahin siya, at maniwala sa akin nakuha ko ito. Sa sandaling nakita niya ang mga ito, ang kanyang puna ay: mmmmmmmmmmmm, luho!, At ang totoo ay sa isang bagay ng kalyo, nakakagulat sa aking asawa, kung gaano kahusay ang paghahanda sa kanila ng aking biyenan, ngunit sa pagitan namin, ako sa tingin mo nagustuhan niya ang minahan ....
Isang halik, at talagang hindi kapani-paniwala, at napakadaling gawin.
Masayang-masaya ako, Marién!. Lahat ng pinakamahusay.
ikaw ay mahusay, isang pagkabigla ay hindi mo hihinto sa paglalagay ng mga bagong recipe ikaw ay kamangha-manghang pagbati mula sa huelva
Maraming salamat, Rocío!. Natutuwa akong nagustuhan mo ang aming blog. Lahat ng pinakamahusay.
Kamusta mga batang babae, ang tripe na binili ko sa kanila ay nakaluto na sa tindahan ng karne at dahil wala itong tubig sa pagluluto, ano ang gagawin ko sa normal na tubig? Salamat
Kumusta Malagueña, sa susunod lutuin sila ng kaunti sa tubig at pagkatapos ay gamitin ito sa resipe. Lahat ng pinakamahusay.
Kamusta mga batang babae, kahapon ay gumawa ako ng mga callus sa dulo nang kaunti para sa ngayon at sinabi sa akin ng aking asawa na maglalabas siya ng isang maliit na plato upang subukan at ang resulta ay napakahirap, sinira ng chirizo ang lahat. at the end this morning I had k exarlo in a pot and put more time dahil kailangan ko ring dagdagan ng dugo sausage pk nawala din, bakit nangyari sa akin yun? Binili ko ang tripe sa baboy at karne ng baka, at binili ko ang tripe na naluto na.
Kumusta Malagueña, sa palagay ko hindi sila sapat na niluto. Binibili ko na sila ng luto na dumating sila sa isang pakete gamit ang kanilang gulaman at tama lang sila. Ang itim na puding at chorizo ay bihira dahil sa vel. kutsara ay hindi kailangang masira ang anuman. Umaasa ako na kung gagawin mo muli ang mga ito ay magkakasya ka rin. Lahat ng pinakamahusay.
isang pag-aalinlangan, nabisita ko ang sobrang mayroon ako kung saan ako nakatira, mercadona, carrefour at araw; Sa kanilang lahat ibinebenta nila ang tripe na handa na, buksan ito, painitin at iyan lang. Iyon ba? Hindi ko nabili ang mga ito, dahil sa palagay ko ang ibig mong sabihin ay luto lamang, nang hindi inaayos, kung gayon, mangyaring sagutin ako. Nais ng aking asawa na kumain ng tripe at nais kong sorpresahin siya.
Hello Silvia, sila lang ang naluto. Ang huling pagkakabili ko sa kanila sa Alcampo. Sana hanapin mo sila. Lahat ng pinakamahusay.
Kumusta, binabasa ko ang resipe para sa tripe na mukhang napakahusay, maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang ibig mong sabihin sa likidong pagluluto ng tripe? Salamat, pagbati!
Kumusta Yolanda, kung hindi mo bilhin ang mga ito na luto na, bago gawin ang resipe na ito kailangan mo itong lutuin sa tubig at ang tubig ang ibig kong sabihin. Kung bibilhin mo ang mga ito na luto at pumasok sa halaya, pinainit mo ito sa isang palayok at ang jelly ay natutunaw at naging likido, sapagkat iyon ang tinukoy namin. Lahat ng pinakamahusay.
Hello Elena!
Mayroon akong kaunting pagdududa: Mayroon akong TM21, pagkatapos ng pag-mincing ng bawang at sibuyas, inilalagay ko ba ang paru-paro para sa natitirang bahagi ng resipe?
Salamat
Oo, Alice. Ilagay ang paruparo upang hindi sila magiba. Sana nagustuhan mo iyan. Lahat ng pinakamahusay.
Nais kong magdagdag ng mga chickpeas sapagkat madalas akong kumain ng tripe na ganoon ngunit hindi ko gusto ang mga de-lata, maaari ko ba silang palitan at lutuin sa mabilis na palayok?
Oo, Sonia. Ang tanong ay itapon ang mga ito na luto, kung mas gusto mong lutuin ang mga ito, pagkatapos ay perpekto. Mas magkakasya ito sa iyo. Lahat ng pinakamahusay.
Susubukan ko ang resipe na ito para sa aking asawa, hindi ko gusto ang tripe dog na gusto niya ito. Tingnan natin kung bibigyan kita ng sorpresa at gagawin ko ito para sa iyo. Gustung-gusto ko na sabihin mo sa akin kung saan ka makakabili ng mga bagay (minsan pato ako at hindi ko makita ang mga bagay) at ako ay isang ligtas na lugar. Nasabi ko na sayo. bye
Sana magustuhan mo sila Elena! Sasabihin mo sa akin. Pagbati at maraming salamat sa nakikita sa amin.
Isang tanong, ang tripe ba ay dapat na baboy, tupa o baka? Hindi ko pa nagawa ang mga ito at hindi ko alam kung ano ang bibilhin. Salamat sa iyong mga recipe, sa bahay ang thermomix ay naging lubhang kailangan para sa lahat ... kailangan mo lang maghugas ng pinggan pagkatapos hahaha mga halik,
Kumusta Montse, ang tripe ay mula sa baboy. Magaling kung siya rin ang naghugas ng pinggan?! lol
Kumusta, malalaman mo ba kung saan ako makakabili ng lutong tripe, dahil tiningnan ko ang carrefour sa alcampo at hindi ko sila nakita.
Tumingin ka ba sa mercadona?
Kung tumingin din ako sa mercadona at sa tindahan, at hindi ko sila mahahanap, nahahanap ko lamang silang hindi luto.
Nababaliw ako sa tripe, kokopya ko ang resipe at sigurado akong gagawin ko ito, ngunit makikita ko kung mahahanap ko ang tripe na luto na dahil mas madali para sa akin. Salamat
Hi! Sumulat ako mula sa Chile! May pagkakamali yata. Ang tripe ay mula sa baka at hindi mula sa mga baboy .... Tiyak? Inaasahan ko ang iyong tugon. Salamat!
Talagang baka sila. Salamat Barbara sa pagsunod sa amin mula sa Chile !! Isang halik at Maligayang Bagong Taon 🙂
Ang tripe ay mas mahusay pagkatapos ng isang araw o dalawa, sa parehong araw, ang tripe ay hindi nakuha ang lasa, subukan at makikita mo, ang pagkakaiba ay mahusay.
Salamat Carmen! Ang Tripe ay talagang isa sa mga pinggan na mas mahusay sa susunod na araw, napakahusay sapagkat maiiwan natin ang mga ito nang handa nang maaga. Isang yakap.
Elena hello .... Naglalagay ka ba ng sabaw sa pagluluto ??? Una kinakailangan upang lutuin ang mga ito ???
Kumusta Carmen, ang tripe na ito ay ang naibebenta na naka-pack na vacuum (hindi raw). Ang mga ito ay pinuputol at pinapainit sa isang palayok. Sa init ay ilalabas nila ang sabaw na pagluluto na kung saan tumutukoy ang resipe.
Iniwan ko sa iyo ang larawan kung paano mo mahahanap ang mga ito na binili: