Mag-log in o Mag-sign up at masiyahan sa ThermoRecipe

Brie at York ham croquettes

Tiyak na marami sa inyo ang naghanda na ng ilang masarap na may Thermomix® Ham croquette, De manok sa Niluto (At kung hindi, ano pa ang hinihintay mo? Sa blog na ito mayroong mga kamangha-manghang recipe). Kaya ngayon gusto kong ipakita sa iyo ang aking huling bersyon ng croquettes: brie keso at diced ham.

Ang totoo ay nagkaroon ako ng tinik dahil hindi maganda ang paglabas ng mga croquette at dahil mayroon akong Thermomix®, hindi ko na ito sinubukang muli. Kaya, natalo ako sa isang pustahan sa isang gumaganang compi at siyempre, wala akong pagpipilian. At ang totoo niyan lumabas silang masarap. Sa bahay gusto nila sila ng marami. Kinuha ko ang resipe mula sa aklat na Essential Thermomix.

Sa mga halagang ito marami silang nalalabasan, ngunit ang magandang bagay ay magagawa mo i-freeze sila at pagkatapos ay ilabas sila nang paisa-isa kung kailangan mo. Upang gawin ito, kapag mayroon ka nang nakabalot (bago pa iprito ang mga ito) inilalagay mo sila sa isang plato / tray (kakailanganin nitong matiis ang pagyeyelo) at ilagay ang mga ito nang isa-isang pinaghiwalay nang mabuti hanggang sa tuluyang ma-freeze. Pagkatapos ay ilabas mo sila at ilagay sa isang freezer bag. Sa ganitong paraan maiiwasan namin na maging malapit sila kapag nagyeyelo, naging isang bloke sila at pagkatapos ay hindi natin sila maaaring paghiwalayin.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Appetizer, Madali, Hindi mapagparaya sa itlog, Mas mababa sa 1/2 oras

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

30 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   nikaprincess dijo

    binabati kita irene Mahal ko ang iyong mga recipe, ang mga recipe na ito para sa mga croquette na may ham at brie, mayroon itong isang pint kapag ginawa ko ito, sasabihin ko sa iyo ang tungkol dito. mga pagbati
    sa lahat ng mga thermomixer.

    1.    Irene Arcas dijo

      Maraming salamat nikaprincesa. Kailangan mong subukan ang mga ito, sigurado na gusto mo sila. Sasabihin mo sa amin!

  2.   Piluka dijo

    Irene, maniniwala ka ba na hindi ako nakapaghanda ng mga croquette ??? Um ... ang sarap mong tingnan!
    maliit na halik

    1.    Irene Arcas dijo

      Ngunit Piluka na hindi maaaring maging! Magtrabaho ka ngayon. Sa thermomix napakadali na gumawa ng mga croquette. Kaya't wala ka nang dahilan, maaari kang magsimula sa isang ito.

  3.   Jose dijo

    Kumusta, napakahusay na resipe.
    Sa tuwing nagluluto ako ng mga croquette nakakabigo at nakapipinsala ito. Halos palagi akong nagiging likido, sa palagay ko ang problema ay ang harina mula nang nakita ko ang aking ina na gumawa nito sa harina ng mais. Anong harina ang ginagamit mo?

    Maraming salamat sa inyo

    1.    Irene Arcas dijo

      Kumusta Jose,
      Ngunit naihanda mo ba sila sa thermomix at nagkamali sila? Gumagamit ako ng normal na harina ng trigo at, bilang karagdagan, binabago ko ang tatak depende sa kung saan ako bibili. Ang magandang bagay tungkol sa thermomix ay kapag natapos ang oras, maaari mong maitama ang pagkakayari ayon sa gusto mo. Iyon ay, kung ito ay naging likido tulad ng iyong kaso, kailangan mo lamang magdagdag ng isang kutsarang harina at programa ng 1 minuto, 90º bilis 4. Tumingin ka ulit at kung ito ay napaka likido, ulitin ang operasyon. At iba pa hanggang sa magkaroon ka ng ninanais na pagkakayari. At pareho sa kabaligtaran: kung kapag natapos ang oras nakita mo na ito ay naging napakapal, kailangan mo lamang magdagdag ng isang splash ng gatas at pukawin para sa isang ilang segundo sa bilis 4 (sa oras na ito hindi mo na kailangang itakda ang temperatura). At iba pa hanggang sa ito ay kung paano mo gusto ito.

      Kung gagawin mo ito sa isang tradisyonal na paraan, ipagpalagay ko na ang gawgaw ay ginagawang mas pinong ang texture, ngunit sa thermomix maaari mong gamitin ang normal na harina nang walang mga problema.

      Sana nakatulong ako. Sasabihin mo sa akin kung paano.

  4.   Irene Arcas dijo

    Kumusta Alejandra, maraming salamat.
    Kaya, subukan ito sa oras na ito upang makita kung paano ito gumagana para sa iyo. Siyempre, tandaan na kung ang masa ay masyadong likido, kung gayon hindi mo magagawang igulong ang mga ito nang maayos at magbubukas ito kapag pinrito mo sila. Ito ay isang bagay ng pagsubok ng perpektong punto na gusto mo ang pinaka.
    Ngunit sa palagay ko, bago itapon ito, ang kuwarta ng croquettes ay palaging may solusyon, pagdaragdag ng mas maraming gatas o higit pang harina. Makikita mo!!

  5.   Lola dijo

    Napakagandang larawan, kaya't ang pagkain ay talagang nakakapanabik. Binabati kita, isang mahusay na resipe na laging gusto ng lahat at na sa kasong ito ay siguradong sorpresa.

    Salamat

    1.    Irene Arcas dijo

      Kumusta Lola, maraming salamat. Sasabihin mo sa akin kung gusto mo ang resipe na ito.

  6.   Juliet dijo

    Kumusta, mayroon akong Thermomix, at totoo na hindi ko gaanong ginagamit ang mga ito, ngunit natuklasan ko ang iyong blog. At mga kamangha-manghang mga recipe. At upang gumana, hayaang manigarilyo ang Thermomix. Salamat, susundan kita araw-araw, hinahalikan ang lahat.

    1.    Irene Arcas dijo

      Kumusta Juliet,
      maligayang pagdating sa Thermorecetas. Kaya, simula ngayon maaari mong masulit ang iyong maliit na makina, maraming mga resipe! Magsaya ka, makikita mo kung paano ito isang bisyo ...

  7.   Lucia Garcia Solis dijo

    Napaka yaman Irene ang iyong mga croquette, Nagkaroon din ako ng mga problema sa kuwarta sa mga unang pagkakataon, ngunit unti-unting gumagaling, ang iyong resipe ay hindi kailanman sinubukan, ang mga susunod ay magiging iyo.

    1.    Irene Arcas dijo

      Kumusta Lucia,
      Maraming salamat sa iyong puna. Sige at subukan ang mga croquette na ito sapagkat ang mga ito ay masarap, sasabihin mo sa akin!

  8.   juani dijo

    Dapat patay na sila! Gagawin ko sila sa katapusan ng linggo. Salamat sa pag-alala sa mga mayroon kami ng TM21 dahil kung minsan nag-aalinlangan kami kung ang mga oras at ang temperatura ay pareho.
    Sa isang paglalakbay sa hilaga sinubukan ko ang mga croquette ng bansa na may ham, magkakaroon ka ba ng resipe?
    SALAMAT at binabati kita para sa iyong trabaho sa blog na ito.

    1.    Irene Arcas dijo

      Hi juani,
      Maraming salamat, natutuwa akong nagustuhan mo sila, sasabihin mo sa amin ang resulta. Ang mga may kabute na may ham ay hindi ko pa nasubukan, ngunit sa palagay ko maaari mo silang gawing pareho, binabago lang ang aking mga sangkap para sa mga iyon. Ipagluluto ko ang mga kabute bago idagdag ang mga ito sa béchamel. At babawasan ko ang asin ng bechamel sapagkat bibigyan na ito ng ham ng maalat na puntong ito. Bilang karagdagan, maaari mong durugin ang ilang mga piraso ng ham na may béchamel upang bigyan ito ng higit na lasa. Salamat sa pagsunod sa amin.

  9.   sandra mc dijo

    Kumusta Irene, ang iyong mga croquette ay mukhang napakahusay ... ang ham ay maayos, ngunit sa b rie cheese, hindi ba sila nanatiling medyo malambot? mabuti para sa larawan na sasaya ako at susubukan. Noong isang araw ginawa ko sila sa kauna-unahang pagkakataon sa thermomix, ng tuna, kasama ang batang babae na ipinagbili ito sa akin at nalulong sila .. ..
    Salamat Irene para sa iyong resipe.

    1.    Irene Arcas dijo

      Hello Sandra,
      Tiyak na, ang biyaya ng brie cheese ay ang cream na ibinibigay sa kanila, ngunit kung hindi mo gusto ito, maaari mong alisin ang brie o palitan ito ng isa pang keso na gusto mo. Bale, hindi pa ako nakakagawa ng mga tuna croquette, binigyan mo ako ng isang kamangha-manghang ideya! Sasabihin mo sa akin kung sa huli sinubukan mo ang mga brie at kung gusto mo sila.

  10.   kuku dijo

    Mukha silang magaling at dapat silang mag-freak. Susubukan namin sila. Salamat sa pag-alala na mayroon kaming thx 21 na may mga oras na hindi natin masyadong alam, lalo na sa bilis, kung paano ito gawin.

    1.    Irene Arcas dijo

      Hello Cuca, maraming salamat. Susubukan ko tuwing mailalagay ko ang mga katumbas para sa TM21.

  11.   Maripaz dijo

    Mabuti !!!! Sa palagay ko sila ang unang magagaling na mga croquette na lumabas sa akin !!!! at tingnan na sinubukan ko ito ng mga oras! Maraming salamat sa pagpapaliwanag ng mabuti ng recipe at lalo na sa pag-alala sa mayroon kaming TM 21.

    1.    Irene Arcas dijo

      Anong magandang balita Maripaz! Tuwang-tuwa ako na naging maayos sila ... mabuti, ngayon ay simpleng binabago ang mga sangkap upang maiiba ang mga croquette (manok, ham, keso, prawns, piquillo peppers, cod ...) maraming mga pagkakaiba-iba !!

  12.   LOURDES dijo

    Matapos makita ang resipe na ito, mabilis akong napunta sa trabaho, handa ko na sila, mukhang maganda ito, ngunit .... Paano ko pinalamig ang mga ito sa itlog at mga breadcrumb, o mga breadcrumb lamang ????, tulungan moeeeeeeeeee, gusto ko talaga silang kainin !!!!!

    1.    Irene Arcas dijo

      Kumusta Lourdes,
      maaari mong coat ang mga ito subalit nais mo. Partikular kong gusto ang mga kuwarta na may harina, pagkatapos ay itlog at pagkatapos ay mga breadcrumb. Ngunit may mga tao na ginugusto ang mga ito para sa harina at pagkatapos ay itlog, nang walang mga breadcrumb. Ang paraang pinaka gusto mo sa kanila!
      Gaano ako ka-excite na handa mo na sila. Mangyaring sabihin sa amin kung paano sila tumingin sa iyo huh?
      Salamat sa pahayag mo!

      1.    LOURDES dijo

        Tapos na ang mga ito, ang totoo ay napakahusay nila, ngunit kung binuksan sila sa akin nang iprito sila, tulad ng marami sa kanila ang lumabas, iniisip ko na ang iba ay gagawa ng isang imbensyon, ano ang iminumungkahi mo?
        Naisip ko sa mga pinalamanan na aubergine, ano sa palagay mo?

        1.    Irene Arcas dijo

          Kumusta Lourdes,
          Kapag binuksan ang mga croquette kapag pinirito, maaari itong sa dalawang kadahilanan:
          1. ang kuwarta na sobrang runny (mapapansin mo na kung nahihirapan kang bumuo ng mga croquette, binibigyan sila ng unang hugis bago ipasa ang mga ito sa harina, na masyadong dumikit sila).
          2. ang batter ay hindi pa nagagawa nang maayos. Paano mo sila pinahiran? Kung hindi sila balot ng balot, maaaring may butas na tumutulo.

          Napakasamang hindi sila naging tama sa unang pagkakataon, ngunit hey, nangyari sa ating lahat. Hanggang sa makuha ko ito, nagkaroon ako ng lahat ng uri ng mga croquette lol. Kaya alam mo, upang ulitin ang mga ito !!

          At upang samantalahin ang pagpuno, nakakahanap ako ng mga aubergine, zucchini o kahit isang mini lasagna o cannelloni upang maging kamangha-mangha (alam mo ba ang mga ito na paunang luto na may bilog na hugis? Napaka komportable nila). Sasabihin mo sa akin!

  13.   walang laman dijo

    masarap !!!!! at kung gaano kadali !!!! Binabati kita sa iyong mga recipe, mahusay ang mga ito. Salamat !!!!

  14.   walang laman dijo

    Nais kong maglagay ka ng ilang may aubergine o zucchini o gulay, paano ito ginagawa?

  15.   Irene Arcas dijo

    Kumusta Soraya, maraming beses na depende ito sa tatak ng gatas at, higit sa lahat, ang tatak ng harina. Kaya ang ginagawa ko ay kapag natapos ang oras, binubuksan ko ang baso at suriin ang pagkakayari. Kung ang mga ito ay masyadong runny, kung gayon imposibleng i-roll ang mga ito at iprito ang mga ito, kaya nagdaragdag ako ng mas maraming harina hanggang sa sila ay nasa tamang punto. Magdagdag ng isang kutsarang harina at programa ng 2 minuto, 90º, bilis 4. Dapat na mas makapal sila kaysa sa béchamel sauce na ginagawa namin para sa lasagna. At dahil alam mo na ang puntong iniwan mo upang gawin silang likido, mas madaling iwasto ang mga ito. Maswerte!

  16.   Maria dijo

    Ginawa ko lang ang resipe, napaka makatas ngunit maliit na lasa ng York ham. Napakahusay na may honey. Salamat

    1.    Irene Arcas dijo

      Kumusta Maria, maaari ka bang magdagdag ng mas maraming dami ng ham 😉