Mag-log in o Mag-sign up at masiyahan sa ThermoRecipe

Tradisyunal na katas ng gulay

Mga niligang gulay

Sino ang hindi pa nakagawa ng minasang gulay? Ang resipe na ito ay nagbibigay ng isang napakagandang resulta at, sa mga pagkakayari na nakamit ng aming Thermomix, ito ay ganap na hindi mapaglabanan. Ito ay isang katas Vegan, ginawa lamang sa mga gulay, puno ng mga bitamina, antioxidant, mineral at mahusay na mga katangian. Kung nagkulang ka ng anumang gulay, huwag magalala, gawin ito nang wala o palitan ito ng isa pa, na masarap din. At sa gayon nakakatulong din ito sa atin samantalahin ang mga gulay na mayroon kami sa ref.

Es Mababa sa calories, mainam para sa Diyeta pagkontrol sa timbang, upang ang niños kumain ng gulay at para sa hindi nagpapahintulot sa lactose. Maaari kang maglagay ng ilang piraso ng toast o tofu (tulad ng sa tomato cream na may tofu, Naaalala mo ba?) Masarap.

Autores:

  • Recipe: teksto at larawan Ana Valdés (dating editor ng Thermorecetas)
  • Video: Jorge Méndez (dating editor ng Thermorecetas)

Recipe ng katas ng gulay na may Thermomix

Sa ibaba mayroon kang resipe upang maghanda ng isang puree ng gulay gamit ang Thermomix:

 Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix

Maaari mo bang i-freeze ang dinurog na patatas de gulay?

Oo, tiyak na oo. Maraming beses na naiisip namin na dahil ang patatas o bigas ay hindi masyadong nagyeyel, kung isasama natin ang mga ito sa mga cream o purees ng gulay ay hindi sila ma-freeze. Gayunpaman, sa isang puree ng gulay, ang proporsyon ng patatas o bigas ay minimal (halimbawa, 10%) ng lahat ng katas, at samakatuwid, maaaring ma-freeze nang perpekto. Gayunpaman, kung eksklusibo kaming naghahanda ng isang niligis na patatas, sa kasong ito, hindi ito ma-freeze dahil ang porsyento ng patatas sa kasong ito ay malapit sa 60%.

Kapag defrost namin ito dapat iwanan ito sa ref 24 oras bago ubusin ito at pagkatapos ay dapat nating painitin ito ng sapat upang tumagal ito sa isang mahusay na pagkakayari. Ito ay napakahalaga. Maaari nating gawin ito sa tatlong paraan:

  • Sa microwave pagpainit ito sa maximum na lakas sa loob ng 2 minuto (depende sa dami ng katas na kami ay nag-iinit, oras na ito ay higit pa o mas mababa) at pagpapakilos na may isang tinidor nang masigla kapag 1 minuto ang lumipas at kapag tinanggal namin ito.
  • Sa isang kasirola sa apoy, patuloy na pagpapakilos hanggang sa umusok ito.
  • Sa Thermomix pagpainit nito mula 4 hanggang 8 minuto (depende sa dami ng katas), temperatura 90º, bilis 3.

Kapag natunaw, hindi na ito ma-freeze muli.

Dinurog na patatas de verduras light at purees na magpapayat

Ang mga gulay na puree ay ilan mabuting mga kakampi sa magaan na pagdidiyeta at pagpapayat. Sa mga natatanging mga texture na Thermomix ay nakakamit, kaya maaari naming gamitin ang mga sangkap na kailangan namin upang ang aming katas sa gulay ay katugma sa mga diyeta na mababa ang calorie. Inaamin nito ang anumang uri ng gulay at lutong bahay na manok, isda o sabaw ng gulay at bilang kasamang maaari naming magamit ang tofu o mga chips ng halaman.

Sa babaan ang dami ng asin sa mga purees, maaari nating gamitin ang mga pampalasa o kalamansi / lemon juice upang higit na mapagbuti ang mga lasa.

Dinurog na patatas de verduras gawang bahay

Salamat sa Thermomix maaari naming ihanda ang anumang uri ng cream o minasang gulay na naiisip namin at lahat ay may gawang bahay at natural na sangkap. Sa loob lamang ng 20-30 minuto ay handa na natin ang aming katas.

Ito rin ay isang magandang pagkakataon na gumawa ng isang resipe para magamit at gumastos ng anumang mga gulay na mayroon kami sa palamigan na naiwan namin mula sa isa pang paghahanda o kung saan mayroon kaming labis.

Dinurog na patatas de verduras walang patatas

Kung gusto natin gawin nang walang patatas sa isang puree ng gulayUpang mabigyan ito ng karagdagang katawan dapat nating bawasan ng kaunti ang likido, magdagdag ng cream cheese o, kung pinapayagan ito ng diyeta, gumamit ng iba pang mga pampalapot na sangkap tulad ng bigas o cornstarch.

Gulay katas mula sa karne at isda

Puro ng mga bata na may litsugas at hake

Maaari nating samantalahin ang opurtunidad na isama ang iba pang mga pagkain sa katas na mas mahirap kainin ng mga bata, tulad ng mga karne (baboy, karne ng baka o manok) o isda, na maaaring may isang texture na mahirap nguyain tulad ng karne o ang amoy o panlasa ay hindi ayon sa gusto mo tulad ng kaso ng isda.

Sa kasong ito, maaari kaming magdagdag ng mga piraso ng karne o isda, katulad ng laki sa gulay, habang niluluto ang mga gulay na may sabaw. Kapag natapos na ang oras ng pagluluto, mashash lahat namin ito para sa 1 minuto o 1:30 minuto sa bilis 10.

Siyempre maaari natin itong mai-freeze mamaya. Narito ang ilang mga halimbawa ng puree ng gulay na may karne o isda:

Paano samantalahin ang varoma upang gawing katas ang gulay

Ang isa sa mga mahusay na bentahe ng Thermomix ay mayroon itong 4 na indibidwal na mga lalagyan na nagpapahintulot sa amin na magluto ng maraming pinggan nang sabay, nakakatipid ng enerhiya at oras:

  • Ang baso, kung saan magluluto kami ng isang bagay na bumubuo ng singaw (tubig, nilagang lentil, gulay na may sabaw ...)
  • El basket, kung saan maaari nating mailagay ang mga kasamang sangkap tulad ng bigas o pasta
  • Lalagyan ng varoma, na ang pagiging malalim ay nagbibigay-daan sa amin upang maglagay ng mga gulay tulad ng patatas, berde na beans, broccoli, cauliflower, carrots ... ngunit may ilang mga itlog din na nakabalot sa transparent film upang lutuin ito at magamit sa mga salad, pagpuno o simpleng bilang isang matapang na itlog.
  • Tray ng varoma, Kung saan maaari nating mailagay ang mga fillet ng karne o isda na nakabalot sa papel na foil type na papillote o sa transparent na pelikula upang matupok ang mga ito sa paglaon ayon sa gusto namin.

Gulay katas para sa mga sanggol na may Thermomix

Ang isang perpektong pagpipilian kapag ang aming sanggol ay nagsimulang kumuha ng mga bagong pagkain tulad ng gulay, karne at isda ay upang maghanda ng mga purees sa aming Thermomix. Ang mga maliliit ay nagsisimula sa 6 na buwan upang kumain ng pagkain tulad ng mga gulay, kaya sa aming robot maaari kaming maghanda ng hindi mabilang na mga purees at pagkain ng sanggol at itago ito sa maliliit na garapon bilang mga indibidwal na paghahatid at i-freeze ang mga ito. Kaya't palagi kaming magiging handa sa kanila ng malusog at lutong bahay na pagkain. Iiwan namin sa iyo ang isang mahusay na pagpipilian ng mga recipe para sa mga bata 6 na buwan hanggang 1 taon.

Triple na pagkain ng sanggol

Triple na pagkain ng sanggol

Ang isang mahusay na bilis ng kamay ay upang kumuha ng pagkakataon upang magluto ng isang mahusay na iba't ibang mga gulay sa baso at gamitin ang lalagyan ng varoma upang magluto ng iba't ibang uri ng karne at isda na isa-isang nakabalot sa plastic na balot. Sa ganitong paraan, maaari nating durugin ang isang bahagi ng mga gulay na may sangkap na pipiliin natin ay karne o isda at sa gayon ay gumawa ng mga indibidwal na purees o pagkain ng sanggol.

Iiwan namin ito sa iyo resipe ng triple potito para sa mga sanggol para sa TM5 na gumagana nang kamangha-mangha (tandaan na kung gagawin mo ito sa TM31 o TM21 dapat mong bawasan ang mga halaga ng ¼) dahil ang mga baso na iyon ay may mas kaunting kapasidad.

At napakahalaga din nito balot mo sa transparent film bawat piraso ng karne at isda nang paisa-isa upang walang kontaminasyon ng ilang mga sangkap sa iba, o paghahalo ng mga lasa.

Iniwan din namin sa iyo ang mga pahiwatig para sa i-impake ang mga garapon ng prutas (mag-ingat, prutas lamang, dahil ang karne, gulay o isda ay hindi ligtas) napaka-kapaki-pakinabang na mayroon sa pantry:

At sa wakas, huwag kalimutang bisitahin ang aming seksyon ng mga bata recipe, kung saan makakahanap ka ng magagandang ideya upang maihanda ang iyong mga maliliit. Makikita mo ang mga recipe na hinati ayon sa edad upang gawing mas madali at mas mabilis para sa iyo na makahanap ng iyong hinahanap.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Madali, Hindi nagpapahintulot sa lactose, Mas mababa sa 1/2 oras, Lingguhang menu, Mga Recipe para sa Mga Bata, Regime, Mga sopas at cream, Gulay, Vegetarian

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

8 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   MALINAW dijo

    Kumusta, kailangan bang maging sariwa ang spinach o maaari itong i-freeze? Kung ito ang huli, magkakaiba ba ang oras ng pagluluto? . Salamat

    1.    Ana Valdes dijo

      Kumusta Clara, maaari mong ilagay ang mga ito sa frozen, ngunit huwag ilagay ang mga ito sa simula. Idagdag ang mga ito sa hakbang 4 at maglagay ng 18 minuto, sa halip na 15, dahil mas tatagal ito upang maabot ang 100º. Isang yakap!

  2.   Rita dijo

    Hello, lumabas ang purong masarap
    Salamat sa paglagay dito

    1.    Ana Valdes dijo

      Salamat sa iyo, Rita. Isang Halik!

  3.   Toti dijo

    Nagustuhan ito ng maliit kaya naging tagumpay ito. Mahal namin ito, salamat !!! 🙂

    1.    Irene Arcas dijo

      Kaya, kung ang maliit ay nagbigay ng maaga, mas nasiyahan kami! Salamat sa pagsulat ng Toti 🙂

  4.   Mary dijo

    Hi! Mayroon akong isang katanungan, bakit kailangan mong hayaan ang temperatura na bumaba upang mash ang katas?

    1.    Irene Arcas dijo

      Kumusta Maria, para ito sa seguridad. Ang Thermomix ay hindi maaabot ang 10.000 rebolusyon ng bilis 10 kung ang nilalaman ay nasa 100º dahil ang isang pagsabog sa temperatura na iyon ay maaaring mapanganib. 🙂