(26 boto)
Loading ...
Hindi kapani-paniwala na hindi mapigilan. Isang cake napakadaling gawin at napakasarap, may lasa ng tsokolate y masarap na kape liqueur. Maglakas-loob na gawin ito sa aming hindi kapani-paniwala Thermomix, dahil bagaman tumatagal ito ng maraming mga hakbang upang maglaman ng maliliit na mga recipe, napakadaling gawin. Ginawa ito sa a chocolate cake y alak sa kape na pagkatapos ay magbabad tayo sa isa tsokolate sarsa. Sa huli ay tatakpan namin ito ng isang layer ng truffled cream at tatapusin namin ang ilan Chocolate chip para sa isang malutong ugnay. Kung nagkakaproblema ka sa paghanap ng mga chocolate chip, palagi naming mapapalitan ang mga ito ng maliliit na piraso ng tsokolate, magiging mabuti ito.
Chocolate cake na may coffee liqueur
Isang cake para sa mga mahilig sa tsokolate, na ginawa gamit ang isang tsokolate sponge cake at kape ng liqueur na magkakaroon ng makatas na ugnay kapag naligo sa isang tsokolate na sarsa. Itaas namin ang cake na may isang truffle whipped cream at palamutihan ito ng ilang mga chocolate chip.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: dessert
- Calories: 425
- Mga Paghahain: 10
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Para sa cake
- 250g ng harina ng trigo
- 300g asukal
- 85g unsweetened cocoa powder
- 2 kutsarita ng baking soda
- 1 kutsarang asin
- 2 malalaking itlog
- 180ml ng condensadong gatas
- 240ml langis ng mirasol
- 240ml ng coffee liqueur
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
Para sa karagdagang pagpuno ng cream
- 180ml ng tubig
- 240ml ng condensadong gatas
- 125g chocolate chips
Para sa cream ng cake (takip)
- 500ml ng malamig na whipping cream
- 100g asukal
- 30g unsweetened cocoa powder
- kalahating kutsarita ng vanilla extract
- 200g ng tsokolate chips upang masakop ang tuktok
Paghahanda
Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paggawa ng whipped cream upang ilagay sa tuktok ng cake. Ibinuhos namin sa aming baso ang 500ml ng cream upang matalo, program namin ito sa paligid 1 minuto sa bilis 4. Ang oras ng paghagupit ay nagpapahiwatig, dapat nating kalkulahin bago dumating ang minuto kung ang whipped cream ay naroroon, kung hindi man hinihintay natin itong maabot ang minuto at kung hindi pa rin ito ganap na hinagupit, nagpoprogram kami ng ilang segundo hanggang sa ganap itong tipunin. Kinukuha namin ang cream sa isang lalagyan at idagdag ang kakaw at kalahating kutsarita ng vanilla extract. Ihahalo namin ito sa pamamagitan ng kamay, nais kong gawin ito nang hiwalay at sa ilang mga pamalo upang ang pagpalo ng cream ay hindi pumasa. Inilalaan namin ang cream at inilalagay ito sa ref.
Nag-iinit tayo ang oven sa 180 °. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paggawa ang cake sa cake. Sa aming baso ng Thermomix idinagdag namin ang mga tuyong sangkap: ang 250g ng harina ng trigo, Ang 400g asukal, Ang 85g cocoa pulbos, Ang 2 kutsarita ng baking soda at kutsarita ng asin. Ihahalo namin ito sa pamamagitan ng pagprogram 15 segundo sa bilis 4,5.
Susunod na idinagdag namin ang natitirang mga sangkap, idagdag ang 2 itlog, Ang 180ml ng condensadong gatas, Ang 240ml langis ng mirasol, Ang 240ml ng coffee liqueur at kutsarita vanilla extract. Natalo namin ang lahat sa pamamagitan ng pagprograma 1 minuto at 30 segundo sa bilis 4. Kung nakikita natin na kapag binuhat natin ang talukap ng mata mayroon kaming ilang harina na sumusunod sa baso maaari nating linisin ito at talunin ang halo ng kaunti pa.
Inilagay namin ang halo sa isang tray na maaaring pumunta sa oven at grasa ng langis. Pinapayagan namin itong maghurno sa paligid 45 minuto Upang malaman na inihurnong naglalagay tayo ng isang bagay na matalim, kapag tinanggal natin ito kailangan nating lumabas na ganap na malinis, nang walang natitirang kuwarta, upang malaman na ito ay ganap na handa. Pinapayagan naming cool ang cake.
Upang magawa ang karagdagang tsokolate cream na ibubuhos namin 180ml ng tubig Kasama ang 240ml ng condensadong gatas. Ipapainit namin ito sa pamamagitan ng pagprogram 4 minuto sa 90 ° sa bilis 0,5. Kinukuha namin sa ibaba ang 125g chocolate chips at papainitin natin sila upang maghiwalay sila, ipaprograma natin ito 2 minuto sa 90 ° sa bilis na 0,5.
Kinukuha namin ang cake at tutusokin namin ito sa buong ibabaw nito. Nang sa gayon gawin ang mga butas Kami ay kukuha ng isang kutsarang kahoy o katulad at sa hawakan gagawin namin ang mga butas. Nag-cast kami ang tsokolate cream na aming ginawa upang ang cake ay babad na babad, binibigyang diin namin sa tubig na ito sa lahat ng sulok. Inilagay namin ang cake sa ref para sa 30 Minutos para magpahinga ang cream.
Sa natitirang sponge cake sasakupin ka namin truffled cream na nakalaan namin at sa wakas ay gagawin namin Chocolate chip. Nananatili lamang ito upang subukan ang pagtataka na ito, ito ay kamangha-manghang.
