Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Chocolate at cinnamon ice cream

Dessert500 Minutos2 liters na tao275 calories
1/52/53/54/55/5 (14 boto)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Ngayon dinadalhan kita ng isang ice cream na may isang espesyal na kumbinasyon ng lasa dinisenyo para sa mga taong hindi nasiyahan sa mga klasikong lasa. Para sa kanilang lahat ay inihanda ko ang tsokolate at cinnamon na sorbetes na ito. Ang isang iba't ibang mga halo kung saan maaari mong pahalagahan ang lasa ng tsokolate na may nuanced tala ng kanela ... masarap sa anumang oras.

Sa dami ng inilagay ko sa iyo, 2 litro ng ice cream ang lalabas. Kaya bukod sa masarap ito ay mahusay para sa kapag marami tayo panauhin marami kasi kumakalat. Bagaman pagdating sa pagyeyelo sa ref, inirerekumenda kong gawin mo ito sa dalawang mga batch upang makamit ang perpektong pagkakayari.

Huwag magalala kung wala kang ref sa bahay mula noon maaari kang gumawa ng ice cream pantay Ang tradisyunal na paraan Ito ay mas matrabaho ngunit tulad ng tagumpay. Ang sikreto ay upang ipakilala ang mga kristal ng yelo sa pinaghalong, kaya pinakamahusay na ilagay ang cream sa freezer at pukawin ito tuwing 30 minuto sa loob ng 3 o 4 na oras. Sa gayon ang mga gilid at ibabaw ng cream ay nag-freeze nang paunti-unti at, kapag halo-halong, ang mga kristal ay sumali sa natitirang cream. Unti-unti mong makikita na ang cream ay lumalakas at tumatagal ng mas maraming lakas ng tunog. Ang trick na ito ay maaaring magamit sa anumang uri ng ice cream.

Isa pang trick na gawing magkasya sa iyo ang tsokolate at cinnamon ice cream mag-atas ay ang paggamit ng mga sangkap na may taba. Kaya't kapag gumawa ka ng mga ganitong uri ng mga recipe, pinakamahusay na gumamit ng buong gatas at whipping cream.

Chocolate at cinnamon ice cream

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang masarap na sorbetes kung saan ang lasa ng tsokolate ay pinagsama sa mga pahiwatig ng kanela.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Uri ng resipe: dessert
  • Calories: 275
  • Mga Paghahain: 2 liters
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 500g gatas
  • 200 g madilim na tsokolate
  • 4 na stick ng kanela
  • 75 g ng asukal
  • 25 g ng invert sugar
  • 1/2 kutsarita (laki ng dessert) ground cinnamon
  • 4 yolks ng itlog
  • 500 g ng likidong cream

Paghahanda

  1. Inilagay namin ang tsokolate sa baso at tinaga ang bigay nito 2 na stroke ng turbo. Tinatanggal namin sa isang malaking mangkok.

  2. Inilagay namin sa baso ang gatas, mga stick ng kanela at ang ground cinnamon. Nagprogram kami 5 minuto, 90º, bilis 1, kaliwang pagliko. Sa pagtatapos ng oras ay pinapayagan natin ang iba na magpahinga 5 Minutos sa loob ng mainit na baso.

  3. Naglalagay kami ng isang salaan sa tuktok ng mangkok kung saan mayroon kaming tsokolate at ibuhos ang gatas, sinasala ito upang alisin ang kanela at anumang posibleng mga piraso. Nag-book na kami.

  4. Nang hindi hinuhugasan ang baso, inilalagay namin ang butterfly sa mga blades at pinalo ang mga yolks ng invert na asukal at ang normal na asukal. Nagprogram kami 4 minuto, bilis 3 1/2.

  5. Samantala, pinupukaw namin ang timpla ng gatas at tsokolate na mayroon kami sa mangkok upang mabuo ang isang tsokolate cream.

  6. Sa pagtatapos ng oras na aming pinaprograma ang aming programa 5 minuto, 90º, bilis 1 at idagdag ang tsokolate cream sa pamamagitan ng bibig. Hinahalo ito ng marahan sa mga pinaputi na pula. Kapag ang lahat ng cream ay nasa baso na inilalagay namin ang beaker at tinaas namin ang bilis hanggang 3 1/2.

  7. Sa pagtatapos ng oras na programa kami 1 minuto, bilis 2 at idinagdag namin ang likidong cream sa pamamagitan ng bote upang ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong mabuti.

  8. Inaalis namin ang halo at hayaan itong umabot sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay nagpapalamig kami ng hindi bababa sa 5 oras bagaman madalas kong iniiwan ito magdamag.

  9. Sa susunod na araw ay mantikilya namin ang halo sa ref. Inililipat namin ang ice cream sa mga lalagyan na may takip at nakareserba sa freezer.

  10. Kapag naghahain, alisin ang ice cream at hayaang lumambot ito ng ilang minuto bago ihatid, kaya magkakaroon ito ng isang maayos na tekstong tulad ng sorbetes na sorbetes.

Karagdagang informasiyon - Dalawang tsokolate ice cream

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Celiac, Mga dessert, Mga resipe sa tag-init

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

3 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Paqui Torrent Fugarolas dijo
    nakararaan 7 taon

    Gusto kong gawin ito para siguradong maganda ito

    Tumugon kay Paqui Torrent Fugarolas
  2.   Lydia Rodriguez dijo
    nakararaan 7 taon

    Mmmmm

    Tumugon kay Lydia Rodríguez
  3.   Gonzalez Romina dijo
    nakararaan 7 taon

    Nagawa ko na ito at patay na, mahusay?

    Tumugon kay González Romina