Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Chocolate Crostata para sa Araw ng mga Puso

Dessert210 Minutos12 tao600 calories
1/52/53/54/55/5 (28 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Alam mo ba yung crostats? Ang mga ito ay cake na nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang malutong base. Sa totoo lang, ang kuwarta ng baseng iyon ay katulad ng cookies. Ang mga sangkap sa ibabaw ay maaaring magkakaiba: mga cream, jam, prutas ...

Sa kasong ito ay ilalagay namin Jam ng strawberry sa gitna at, sa itaas nito, a tsokolate cream na maghahanda kami sa Thermomix at sa paglaon, pagkatapos magkaroon ng cake sa ref, magiging solid ito.

Maaari kang maglagay ng mga piraso ng fresas tungkol sa tsokolate kung nais mong gawin itong mas "romantiko". O palitan ang strawberry jam para sa iyong paboritong jam.

Chocolate Crostata para sa Araw ng mga Puso

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang simpleng cake para sa anumang okasyon, para rin sa Araw ng mga Puso.

Chocolate Crostata para sa Araw ng mga Puso
  • Ascen Jimenez
  • Kusina: Italiyano
  • Uri ng resipe: dessert
  • Calories: 600
  • Mga Paghahain: 12
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa base:

  • 100 g ng asukal
  • Ang balat ng 1 lemon, ang dilaw na bahagi lamang
  • 200 g mantikilya sa mga piraso
  • 380 g ng harina
  • 2 itlog ng itlog (o dalawang itlog kung maliit ito)
  • Kaunting asin

Para sa tsokolate:

  • 200 g ng cream (35% na taba)
  • 40 g ng asukal
  • 60 g mantikilya sa mga piraso
  • 200 g ng chocolate fondant

At din:

  • Jam ng strawberry

Paghahanda

  1. Inilagay namin ang asukal at ang balat ng lemon sa baso. Nagprogram kami 10 segundo, bilis 10.

  2. Ibinaba namin sa spatula kung ano ang nanatili sa mga dingding ng baso.

  3. Nagdagdag kami ng mantikilya, harina, itlog at asin. Nagprogram kami 30 segundo, bilis 5.

  4. Inilalagay namin ang kuwarta sa counter, na may isang maliit na harina kung kinakailangan. Bumubuo kami ng isang bola at igulong ang kuwarta gamit ang isang rolling pin. Inilalagay namin ang kuwarta sa isang mababang hulma tungkol sa 28 sentimetro ang lapad, pinababayaan ang mga gilid na takpan ang mga sa hulma.

  5. Nagreserba kami sa ref para sa halos 1 oras.

  6. Huhugasan at pinatuyo namin ang baso.

  7. Upang gawin ang tsokolate idaragdag namin ang cream, ang chocolate fondant sa mga piraso, ang asukal at mantikilya din sa mga piraso. Nagprogram kami 3 minuto, 90º, bilis 1. Kung pagkatapos ng oras na iyon ang mantikilya o tsokolate ay hindi pa natutunaw, maaari tayong magprogram ng ilang higit pang mga minuto na may parehong bilis at temperatura.

  8. Inilalagay namin ang cream sa isang mangkok at takpan ang may transparent na pelikula - inilalagay ang pelikula sa contact ng cream. Hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto.

  9. Ininit namin ang oven sa 180º. Nabawi namin ang amag na mayroon kami sa ref na may pinahabang na base. Sa pamamagitan ng isang tinidor pinuputok namin ang kuwarta na magiging batayan ng aming cake. Maghurno sa base ng cake sa 180º para sa humigit-kumulang na 25 minuto o hanggang sa makita namin na ito ay ginintuang.

  10. Kapag sa labas ng oven hinayaan namin itong cool. Sinasaklaw namin ang base sa jam.

  11. Susunod na ibubuhos namin ang tsokolate cream sa ibabaw.

  12. Nagreserba kami sa ref para sa ilang oras at naghahatid.

tala

Kung nais natin, maaari nating takpan ang cake ng mga strawberry, inilalagay ito sa tsokolate kung hindi pa ito mahirap. Upang gawing mas maliit ito, kailangan lang naming gupitin ang mga sangkap sa kalahati at gumamit ng isang hulma na may isang maliit na diameter.

Karagdagang informasiyon - Jam ng strawberry

Pinagmulan - Vorwerk


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Internasyonal na kusina, Pastry

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.