Loading ...
Maraming mga bersyon na maaari naming hanapin ang tsokolate mousse, tulad ng na-publish ko noong matagal na panahon amaretto. Ngunit ang makinis, walang cream na tsokolateng mousse ay isang mas madaling bersyon na gawin.
Ang totoo ay kailangan kong pasalamatan si Ana para sa pagtuklas, na humiling sa amin ng isang mousse na resipe ngunit walang cream. Matapos ang labis na paghahanap, sa wakas natagpuan ko ito sa isang libro na tinawag kong "ipinagbabawal na libro."
Ang librong ito ay pinamagatang "Chocolate" at mayroon lamang itong mga resipe ng panghimagas na gawa sa sangkap na ito. Hindi ko inakalang maraming bagay ang magagawa! Mayroon itong mga biskwit, cake, sarsa, ice cream, truffle, cookies ... ito ang tipikal na libro na sa tuwing bubuksan mo ito ay iniiwan mo ang 3 o 4 na minarkahang mga recipe upang gawin ang minimum na pagbabago.
Sa sandaling ito ay nananatili ako sa mousse na ito kung saan kami ay nai-hook mula nang malaman namin ito. At ikaw, makikabit ka rin ba?
Soft chocolate mousse -Walang cream-
Isang bagong bersyon ng tsokolate mousse. Na may matinding lasa ng maitim na tsokolate at walang cream.
Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Karagdagang informasiyon -Chocolate at amaretto mousse
Ummmm, maganda naman. Ngunit mayroon bang isang recipe para sa eggless chocolate mousse? Pagbati mula sa Mallorca.
ito na ang pinaka mahirap !!
Kaya, ang totoo ay kailangan kong mag-imbestiga bagaman mayroon akong mga pag-aalinlangan at ipaliwanag ko ito sa iyo:
Ang cream ay maaaring mapalitan ng gelatin, at kabaliktaran, dahil ang kanilang pagpapaandar ay upang patatagin ang cream. Gayunpaman, ang ginagawa ng mga puti ng itlog ay nagpapakilala ng hangin. Ang mga ito ay ang mga tipikal na bula na tipikal ng mousse texture. Kung aalisin mo ang mga bula na ito, magkakaroon ka ng isang uri ng custard o tsokolate cream.
Patuloy akong magpapatuloy sa pagsisiyasat ... upang makita kung ano ang natutuklasan ko sa oras na ito!
Mga halik !!
Mukhang napakahusay, isang pabor, maaari mo bang ipadala sa akin ang librong iyong tinutukoy, Chocolate? Salamat at mabuting pagbati, Gema
Hello Gema,
Humihingi ako ng pasensya na sabihin sa iyo na hindi ko maipadala sa iyo ang libro dahil wala akong contact sa anumang publisher o anumang katulad nito. Ngunit binibigyan kita ng data upang ang iyong paghahanap ay madali:
Ito ay pinamagatang "Chocolate", ito ay mula sa Parragon publishing house at ang ISBN ay 978-1-4454-2765-2.
Mga halik!
Maaari mo bang palitan ang gulay gulaman ????
Kumusta mga carmen,
Kung hindi mo nais na gumamit ng gelatin, pinapayuhan kita na gawin ang bersyon na may cream. Iniwan ko sa iyo ang link sa recipe.
http://www.thermorecetas.com/2011/11/14/recetas-postres-thermomix-mousse-de-chocolate-y-amaretto/
Mga halik!
Helloooooo, ummmmm mukhang maganda yan !!! bumagsak ito para sigurado. Salamat
kung paano namin gusto ang tsokolate !!
Sana sabihin mo sa amin ang iyong opinyon.
Mga halik!
Kumusta, isang magandang resipe, isulat ko ito! Sa palagay ko ang puting itlog ay maaaring mapalitan kung gumagamit ka ng isang siphon, ang uri na naka-istilong, kapag hinahatid ito, dahil gumawa sila ng isang uri ng bula. Hindi ko ito nasubukan ngunit kailangan itong maging maayos. Kung mayroon ito, subukan ito at sabihin sa amin. Lahat ng pinakamahusay
Ang sinasabi mo sa akin, Bea, ay ang ipinayo sa akin ng isa pang kaibigan na "magluto ng mga kusina."
Kaya't wala akong pagpipilian kundi magdagdag ng isang siphon sa aking walang katapusang listahan ng dapat gawin. Kapag sinubukan ko ito, sasabihin ko sa iyo!
Mga halik!
Kumusta wapa, isang maliit na katanungan, ang gulay gulaman, ano ito ??, mayroon akong pulbos na gulaman at isa pa na nasa mga sheet. Mangyaring gabayan ako, at isa pang katanungan, kailangan bang maging itim ang tsokolate o maaari rin itong may gatas ???, maraming salamat
Hello Monica,
Ang ginamit ko ay pulbos na gelatin, madaling gamitin, mag-ingat ka lang na wala kang maliit na bukol.
Sa kabilang banda, maaari mong gamitin ang tsokolate na gusto mo, itim ang ginagamit ko sapagkat ito ang hilig natin!
Mga halik!
Kumusta, ako ang mula sa mungkahi sa paghahanap ng recipe. Nais kong pasalamatan ka para sa iyong interes, dapat itong masarap, sa lalong madaling gawin ko, sasabihin ko sa iyo, kahit na hindi ko alam kung ano ang gulay gelatin. Salamat ulit
Hello Ana!
Tulad ng sinabi ko kay Mónica, ang gelatin na ginagamit ko ay may pulbos, madaling gamitin at hanapin sa mga supermarket.
Sana sumaya ka!
Mga halik!
Kamusta!! I would like to make this recipe that you propose, pero may tanong ako, hindi ko alam kung ano ang ibig mong sabihin sa "vegetable jelly". Nakikita ko lang sa supermarket ang ilang pulbos na paghahanda para gawing gulaman (iba't ibang lasa), iyon ba? 5 gr lang? Ang mga sobre ay mas marami. Kung iyon nga, aling lasa ang mas babagay sa iyo? Orange?
Salamat
Hello Jesus:
sa mga supermarket, sa tabi ng may lasa na gulaman, mayroong ilang mga dilaw na kahon ng Royal brand na nagsasabing Neutral Gelatin. Ang jelly na ito ay walang lasa at mainam para sa paggawa ng mga aspics ng gulay. Ito ay isang madaling produkto na karaniwang nasa lahat ng mga supermarket bagaman, kung minsan, medyo nakatago ito.
Mga halik!
kapag naglagay ka ng sariwang keso nangangahulugan ka ng keso ng kambing
hello Encar,
Ang sariwang keso na ginagamit ko ay ang keso ng Burgos.
Mga halik!