Ngayon, All Saints' Day, hatid namin sa iyo ang isang ulam na idinisenyo para sa mga araw ng pamilya, ano pa bang mas masarap kaysa sa masarap na kanin? Magluluto tayo ngayon tuyong itim na bigas na may monkfish. Isang 10 kanin, makikita mo. Ito ay medyo madali din.
Gagamitin namin singkamas, isang isda na lagi nating kasama sa mga tindera ng isda at sa pangkalahatan ay kailangan mong bilhin nang buo. Ang magandang bagay tungkol sa monkfish ay sasamantalahin natin ang lahat ng bahagi: ang mga buto ay gumagawa ng mga kakaibang sabaw ng isda, at sa karne ng isda ay makakapaghanda tayo ng hindi mabilang na mga recipe. Ngayon, gagamit tayo ng ilang piraso para samahan nitong bigas. Maaari mo itong i-freeze sa mga bahagi (buntot, hiwa, balakang ...) upang magamit ito sa ibang pagkakataon sa iba pang mga recipe tulad ng: monkfish sa berdeng sarsa na may mga hipon at tulya, monkfish na may tahong sa adobo na sarsa, monkfish na may white wine sauce...
Upang gawing mas simple, gagamit tayo ng sabaw ng bigas o itim na fideuá, na ibinebenta nang handa at, ang totoo, ito ay napaka-komportable. Kung hindi, ang opsyon na gawin itong 100% lutong bahay sa bahay ay perpekto: maaari tayong gumawa ng tradisyonal na sabaw ng isda at magdagdag ng ilang bag ng tinta ng pusit (na ibinebenta nang frozen sa anumang supermarket).
Dry black rice na may monkfish
Masarap na recipe para sa dry black rice na sinamahan ng monkfish. Isang masarap, makulay at talagang masarap na ulam.