Walang gluten na dead beans

Mamahalin mo ang mga patay na sitaw o fave dei morti dahil ito ay a tradisyonal na dessert, napakadaling gawin at mainam para sa after-meal o meryenda.

Ang mga beans na ito ay maliit na cookies at malambot na tipikal ng maraming rehiyong Italyano kung saan inihahanda ang mga ito para sa kapistahan ng All Saints.

Ang maliliit na subo ay sinasabing naglalaman ng mga kaluluwa ng namatay at ang paglalagay ng matamis na ito sa aming mga mesa ay tandaan mo sila at magbigay galang sa kanila.

Walang gluten na dead beans

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ilang tipikal na cookies mula sa Italy na kasing sarap ng mabilis.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kusina: Italiyano
• Uri ng resipe: meryenda
• Calories: 65
• Mga Paghahain: 20

• Oras ng paghahanda: 15M
• Oras ng pagluluto: 5M
• Kabuuang oras: 20M

Sangkap

• 30 g mantikilya
• 1 itlog sa temperatura ng kuwarto
• 20 g amaretto o almond liqueur
• 100 g ng harina ng almond (tingnan ang resipe)
• 75 g ng harina ng bigas
• 50 g ng kayumanggi asukal
• Sarap ng 1/2 lemon

Paghahanda

1. Ilagay ang mantikilya sa baso at tunawin ito 3 minuto, 65º, bilis 1. Suriin na ito ay ganap na likido at alisin ito sa isang mangkok upang lumamig.

2. Kasabay nito, talunin ang itlog na may amaretto at talunin para 30 segundo, bilis 3.

3. Pagkatapos ay idagdag ang tinunaw ngunit mainit na mantikilya at ihalo muli para sa 30 segundo, bilis 3.

4. Pagkatapos ay idagdag ang almond flour, rice flour, asukal at lemon zest. Naghahalo kami habang 30 segundo, bilis 3.

5. Sinusuri namin na ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na halo-halong at alisin ang kuwarta sa isang mangkok na hahayaan naming lumamig ng ilang minuto sa refrigerator upang ang kuwarta ay tumigas.

6. Pinapainit namin ang oven sa 180º na may init pataas at pababa.

7. Samantala, maaari nating hugasan ang baso at ang takip upang hindi ito makasagabal sa kusina. Maaari pa nga nating kunin ang robot dahil para sa recipe na ito ay hindi na natin ito gagamitin.

8. Kapag pinainit namin ang oven, kinuha namin ang kuwarta mula sa refrigerator at gumawa ng mga bola na halos 15 g na ilalagay namin sa isang tray ng oven.

9. Kapag nabuo na namin ang lahat ng mga bola, inihurno namin ang mga ito sa loob ng 15 minuto.

10. Inalis namin ang mga ito sa oven, hayaang lumamig ang tray at alisin ang mga cookies. Kung susubukan naming tanggalin ang mga ito kapag mainit, may panganib kaming masira o maipit.

Gusto mo bang malaman ang higit pa tungkol sa gluten-free dead beans?

Bagaman mayroong walang katapusang mga resipe, ang mga pangunahing sangkap ng mga beans na ito ay mga almendras, asukal at harina. Depende sa lugar o rehiyon ng Italy kung nasaan ka, makikita mo ang mga ito na gawa sa mga almond at pine nuts, na may lasa ng lemon o cinnamon at natatakpan pa ng tsokolate.

Kaya inilunsad namin ang aming sarili at binuo namin ang aming sarili libreng bersyon ng gluten gamit ang rice flour sa halip na wheat flour.

Ang mga cookies na ito ay perpekto para sa magluto kasama ang mga bata dahil ang kuwarta ay tapos na sa loob ng ilang segundo at ang kuwarta ay napakadaling gawin. Kailangan mo lang itong palamig ng kaunti para magkaroon ito ng hugis.

El tamaño Maaari mo ring iakma ito sa iyong panlasa. Gusto naming maging meryenda ang mga ito, kaya ginagawa namin ang mga ito ng humigit-kumulang 15 gramo bagaman maaari mong palakihin ang mga ito.

Sa mga halagang ito, ilan 20 unidades. Kung iniisip mong gamitin ang recipe na ito para sa iyong buffet o Halloween party, Samaín o meryenda para sa Patay o All Saints, maaari mong doblehin ang dami at gumawa ng mas maraming unit.

Se ingatan mong mabuti kung itinatago mo ang mga ito sa tipikal na lata ng cookie, bagaman hindi ko masabi sa iyo ang maximum na petsa dahil sa bahay sila ay nakikita at hindi nakikita. 😉