(7 boto)
Loading ...
Ang cake ng cornstarch na ito ay ang klasikong ng isang panghabang buhay, na may isang napaka-makinis na pagkakayari at isang hindi mapagkakamalang lasa ng isang mahusay na cake ng espongha.
Ang resipe na ito ay isa sa una na isinulat ko sa aking lumang kuwaderno. Nakakatawa dahil kapag gumawa ako ng ilan sa mga resipe na iyon, palagi kong ginagawa ang mga ito sa pamamagitan ng kamay, hindi dahil mas mahusay silang lumalabas ngunit sa sobrang galaw. Nang mapagtanto ko ang detalyeng ito ay nagsimula akong isipin na kung nangyari ito sa akin, ganoon din ang mangyayari sa ilan sa inyo. Kaya't sinimulan kong iakma ito thermomix upang mapaglingkuran tayong lahat.
Sigurado ako na ang mga mas magiging masaya sa resipe na ito ay ang celiac. Higit sa anupaman sapagkat ang cornstarch ay isang produkto libre ang gluten, kaya't pumili lamang sila ng angkop na lebadura para sa kanila.
Para sa natitirang mga tao, inirerekumenda kong subukan mo ang sponge cake na ito mais, makikita mo kung paano ito sorpresahin sa iyo !!
Walang gluten na cake ng cornstarch
Ang sorbetes na cake na walang gluten ay sorpresahin ka sa makinis na pagkakayari at ng tunay na lasa nito. Ito rin ay ganap na angkop para sa celiacs.
Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Karagdagang informasiyon - Mga crackers ng bigas (walang gluten)
Hooola medyo !!!
Ina gusto ko ang pahinang ito !!! Nakakatanggap ako ng maraming mga ideya salamat sa iyo.
Ang tanong ko ay kung maaari kong palitan ang mantikilya para sa langis ng mirasol. Ang aking sanggol ay may maraming mga hindi pagpaparaan at ang isa sa mga ito ay mantikilya.
Maraming salamat sa pagpapadali ng aking buhay !!!
Kumusta, Luz:
Oo, maaari mong palitan ang mantikilya para sa langis ngunit palaging nasa 2/3 ratio. Sa kasong ito, ginagamit ang 150 g ng mantikilya at kailangan mong palitan ang mga ito ng 100 g ng langis.
Pagbati!
Kumusta, ang aking ama ay diabetic, paano ko magagawa ang cake?
Kumusta Yolanda:
Humihingi ako ng paumanhin na hindi ako makapagbigay sa iyo ng isang malinaw na sagot dahil wala akong masyadong kaalaman tungkol sa diyeta para sa mga diabetic. Ang tanging naiisip ko lang ay binago mo ang asukal para sa katumbas ng pampatamis na iyong ginagamit.
Kailangan kong ilagay ang mga baterya upang matulungan ka sa hinaharap.
Pagbati!
Hello magandang umaga Mayra
Ang resipe na ito ay tila pambihira sa akin ngunit mayroon ako ngunit ako ay celiac at diabetic, maaari kang gumawa ng isang cake para sa celiacs at diabetic
maraming salamat at pagbati
Peter
Hello Pedro:
Sigurado na may mga resipe ngunit ang isyu ng diabetes ay hindi pa rin kontrolado nang maayos upang makagawa ng sarili kong mga resipe. Isusulat ko ang iyong mungkahi at umaasa ako sa hinaharap na makakatulong sa iyo.
Pagbati!
Kumusta Pedro- Galing ako sa Venezuela, asawa ko, dahil ikaw ay diabetes at ang aking maliit na anak na lalaki ay celiac, kaya inihahanda ko ang resipe na ito, sa halip na may asukal, ginagawa ko ito sa papel o kung nakakakuha ako, kayumanggi asukal, nagdaragdag ako ngunit kalahati ng panukalang kinakailangan ng resipe at napakahusay nito.
Ang gluten-free at lactose-free sponge cake ay hindi maluluto nang maayos sa loob, bakit
Kumusta Teresa,
Ang oras ng pagluluto para sa cake, custards at iba pang mga paghahanda ay nakasalalay nang kaunti sa ginamit na mga hulma.
Tulad ng nakikita mo sa larawan, gumamit ako ng isang pinahabang hulma ng plum cake na may maliit na lugar sa ibabaw at bahagyang mga gilid. Kung gumagamit ka ng isang pabilog mayroon itong higit na ibabaw ngunit ito ay mas mababa at maaari mo itong ihanda sa mas kaunting oras.
Gayunpaman, inirerekumenda kong bumili ka ng isang thermometer para sa oven. Sa ganitong paraan malalaman mo sa lahat ng oras ang temperatura sa loob. Magagamit ang mga ito mula sa 5 euro at kapaki-pakinabang lalo na upang makita ang mga problema sa oven.
Pagbati!
Magandang hapon Mayra. Ngayon ko nakilala ang iyong blog. Gustung-gusto ko ang iyong mga recipe. Adik ako sa mga recipe ng tinapay, at cookies para sa aking mga apo. Nais kong humiling sa iyo ng tulong na may kaugnayan sa isang recipe para sa mga donut o donut. Ang mga gusto ko ay parang gawa sa kuwarta tulad ng tinapay, malutong at madaling kagatin. Tinakpan nila ito ng isang cream ng icing sugar na sumusunod sa donut. Masarap sila. Ako ay Venezuelan. Masasabi kong nakita ko lamang ito sa isang panaderya at kinokonsumo ko ito sa tuwing dumadaan ako.
Kumusta Nohelia:
Sa tingin ko ang mga donut na sinasabi mo ay ang mga "Castilian." Hindi tulad ng maraming iba pang mga donut ang mga ito ay hindi pinirito, sila ay inihurnong. At pagkatapos ay pinalamutian sila ng isang layer ng malutong na puti.
Humihingi ako ng pasensya na sabihin sa iyo na wala akong resipe ngunit kung may taong gusto kong pahalagahan kung ibinahagi nila ito dahil sila ang mga paborito ng aking ina at nababaliw kami sa kanila.
Pagbati!
Alam kong tinatawag ang site thermo recetas ngunit maaari mo bang ibigay sa akin ang pamamaraan nang walang thermomix? Hand recipe lang please?
Kumusta Ana Carolina:
Kaya, ang pamamaraan ay napaka-simple. Kailangan mo lamang talunin ang mantikilya na may 100 g ng asukal hanggang sa maayos silang maisama. Idagdag ang mga yolks at panatilihing matalo hanggang sa maisama sila. Pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong harina at lebadura na may aroma na gusto mo (banilya, kanela o lemon).
Sa isa pang malinis na lalagyan, latigo ang mga puti sa punto ng niyebe at kapag bumuo sila ng isang rurok, idagdag ang 50 g ng asukal na iyong naitalang.
Idagdag ang mga puti sa pinaghalong harina na mayroon ka sa kabilang mangkok. Isama ang mga sangkap sa mga tungkod at paggawa lamang ng mga galaw na bumabalot upang mayroon kaming isang spongy cake.
Ibuhos ang halo sa isang greased na hulma at ihurno ito sa loob ng 45 o 50 minuto sa isang preheated 180 degree oven.
Kapag naluto na, alisin ito at hayaang cool ito sa hulma ng mga 10 minuto bago ibadik ito at hayaang ganap itong cool sa isang wire rack.
Budburan ng icing ang asukal sa isang salaan upang maayos itong kumalat.
Sana makatulong ito sa iyo !!
Mga halik.
Kumusta Mayra, nagawa ko na ang iyong resipe ngunit sa langis ng oliba na 50 centiliters, ihinahalo ko ang lahat nang maayos ngunit kapag pumunta ako upang idagdag ang mga puti ng itlog ang langis ay nasa ibabaw ng mesa, ano ang magagawa ko?
Kumusta Lola:
Sa gayon, sa prinsipyo, ang pagpapalit ng mantikilya ng langis ay hindi ganoon kadali sapagkat ang pagkakayari ay hindi pareho (ang isa ay likido at ang iba pa ay solid). Kung gagamit ako ng langis, ang gagawin ko ay ang talunin ang mga yolks ng asukal, idagdag ang langis at pagkatapos ay ang harina, lebadura at banilya. Daigin ko ang mga puti hanggang sa matigas at isama ang mga ito sa kuwarta.
Sa prinsipyo, hindi ka dapat magkaroon ng problema, ngunit nagulat ako na tumataas ang langis sa ibabaw. Talunin nang maayos ang kuwarta, kahit na may mga manwal na pamalo, bago idagdag ang mga puti.
Bilang isang huling mungkahi, inirerekumenda kong siguraduhin mong maayos ang antas ng makina at gumagana nang tama ang sukat para sa iyo.
Magsaya ka !!
Mahusay na cake, ang aking apo na babae ay masaya para sa Pasko dahil hindi siya nakakain ng kahit ano batay sa trigo at gatas. Salamat.
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang resipe !!
Maligayang Pasko!
Kisses
Mayra, may lasa ba ito sa lahat ng tatlong sangkap (kanela, lemon zest at banilya) o isa o dalawa lamang sa mga ito? Hindi malinaw sa akin. Isang yakap!
Hello Sonia:
Maaari kang pumili ng isa sa mga ito upang ang cake ay may mas malinaw na lasa at ang mga nuances ay hindi mawawala.
Mga halik!
Anong pagkabigo ng resipe at kung ano ang isang kalat upang linisin ang kalahati upang mai-mount ang mga puti ... nakapipinsala
Hello j:
Maraming mga recipe na, kahit na may ilang mga paghahanda, maaari mo itong gawin nang hindi nililinis ang baso sa pagitan nila. Ngunit, kapag tumataas ang mga puti, ang baso ay dapat na maging napaka malinis at tuyo. Hindi mahalaga kung ito ay para sa resipe na ito o para sa iba pa ... ito ay kung ano ito!
Ang mga puti ay maaari ding hagupitin sa simula, ngunit tandaan na kung mas mahaba ang mga ito ay itinakda, mas maraming mga bula ang nawala at ang mga bula na iyon ang nagbibigay sa iyong bulaklak na sponge cake.
Ang isa pang pagpipilian ay i-mount ang mga ito ng mga tungkod ng panghalo ng kamay upang hindi maalis ang kuwarta mula sa baso ngunit hindi ko nakikita na kinakailangan ito dahil sa paglaon ay magkakaroon ka ng maraming mga bagay upang kuskusin.
Sa prinsipyo, gumagana nang maayos ang resipe sa pamamagitan ng pagsunod sa mga hakbang. Pagkatapos, ang lahat ay malayang gawin ito ayon sa gusto nila, pag-aayos sa kanilang sariling bilis at paggamit ng anumang mga mapagkukunan na mayroon sila.
Pagbati!
Ngayon ay nagawa ko na ang cake at 5 minuto pagkatapos patayin ay sumali ito sa gitna.
Nilagay ko na ang hangin dito. Mas mahusay na ilagay ang paglaban? O na mali ang nagawa ko.
Kumusta Cristina,
Na nalubog ito ay maaaring sa maraming kadahilanan. Isa dahil hindi ito mahusay na luto at ang isa dahil sa labis na lebadura.
Sa resipe na ito, mayroong isang mahalagang pangunahing punto na kung saan ay ang mga puti alog. Napakahalaga na ang mga ito ay mahusay na naka-mount dahil nagbibigay sila ng kalambutan.
Karaniwan kong ginagawa ang mga cake na may mahusay na preheated oven at inihurno ko ang mga ito na may init pataas at pababa. Kung gumagamit ka ng hangin, kailangan mong bawasan ang oras dahil mas mabilis ang kanilang pagluluto ngunit mabutas ito bago ilabas at malalaman mo kung mabuti o hindi.
Kung ito ay ginintuang sa labas ngunit hilaw sa loob, takpan ito ng aluminyo foil. Pipigilan nito ang pagdikit at papayagan kang lutuin ito ng maayos.
Pagbati!