Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Tinapay ng mga Hudyo: Challah

Mga misa210 Minutos8 tao190 calories
1/52/53/54/55/5 (17 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Maaari mo itong bigyan ng isang tirintas na hugis o ang hugis na nakikita sa video upang ang hitsura nito ay nasa larawan. Ang tinapay na ito ay pinong, mayaman ito sa parehong matamis at malasang sangkap at ito ay ginawa nang hindi gumagamit ng mga produktong pagawaan ng gatas.

Upang idetalye ito kailangan nating magkaroon ng pagtitiis dahil gagawa kami ng tatlong napaka-simpleng pagmamasa bago bigyan ito ng pangwakas na hugis. Sa video mayroon kang lahat ng mga detalye.

Siyempre, ang paghahalo ng mga sangkap at ang unang pagmamasa ay ginagawa ng aming thermomix.

Pinag-uusapan tinirintas... Ang isa sa aking mga paboritong sweets ay Tirintas ni Angelica. Iiwan ko sa iyo ang link. Kung gusto mo ang mundong ito ng masa, kailangan mong subukan ito.

Tinapay ng mga Hudyo: Challah

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Orihinal na enriched na tinapay upang masisiyahan bilang isang pamilya.

Tinapay ng mga Hudyo: Challah
  • Ascen Jimenez
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: masa
  • Calories: 190
  • Mga Paghahain: 8
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa misa:

  • 270 harina
  • 15 g ng asukal
  • 1 kutsarang asin
  • 6 g sariwang lebadura ng panadero
  • 80 g ng tubig
  • 1 huevo
  • 1 yolk
  • 20 g ng langis ng mirasol

At din:

  • Ang ilang mga harina para sa countertop
  • 1 itlog ng itlog, binugbog
  • 1 kutsarita ng linga

Paghahanda

  1. Inilagay namin ang harina, asukal at asin sa baso. Nagprogram kami 5 segundo, bilis 4. Tanggalin namin sa isang mangkok at magreserba.

  2. Inilalagay namin ang lebadura, tubig, itlog at pula ng itlog sa baso. Nagprogram kami 2 minuto, 50º, bilis 2.

  3. Nagdagdag kami ng pinaghalong harina, asukal at asin na aming nakalaan. Pati langis ng mirasol. Nagprogram kami 1 minuto, bilis ng spike.

  4. Inilagay namin ang aming kuwarta sa isang mangkok, takpan ng pelikula at hayaan itong magpahinga sa loob ng 10 minuto.

  5. Pagkatapos ng oras na iyon masahin namin ang kuwarta tulad ng nakikita sa video, dalhin ito sa gitna, at hayaan itong magpahinga ng 10 minuto pa.

  6. Inuulit namin ang dalawa pang beses, na nirerespeto ang parehong oras.

  7. Pagkatapos ay takpan muli ang pelikula at hayaang magpahinga ito ng isang oras sa mangkok.

  8. Pagkatapos ng oras na iyon inilalagay namin ang kuwarta sa isang may yelo sa ibabaw. Inaalis namin ang hangin at bumubuo ng isang rolyo na may isa sa mga dulo na mas malawak kaysa sa isa pa.

  9. Bumubuo kami ng isang conch na may malawak na bahagi sa gitna.

  10. Inilagay namin ang aming tinapay sa isang tray na natatakpan ng baking paper. Takpan ang mangkok ng baligtad at hayaang tumaas ito hanggang sa dumoble ito sa dami (halos isang oras ngunit depende ito sa temperatura sa bahay).

  11. Matapos ang oras na iyon ay pininturahan namin ang tinapay gamit ang pinalo na itlog ng itlog at iwiwisik ang mga linga ng linga sa ibabaw.

  12. Pinainit muna namin ang oven sa 250º. Kapag mainit, ibinaba namin ito sa 200º at inilalagay namin ang aming tinapay sa tray. Inihurno namin ito ng humigit-kumulang 15 minuto sa temperatura na (200º).

  13. Kapag ito ay inihurnong inilabas namin ito mula sa oven at hayaan itong cool sa isang rack.

Karagdagang informasiyon - Tirintas ni Angelica

Pinagmulan - Vorwerk


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Hindi nagpapahintulot sa lactose, Pasa at Tinapay

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.