Inicia sesiรณn o regรญstrate y disfruta ThermoRecetas

Tomates rellenos de arroz

Arroces60 minutos8 personas160 calorรญas
1/52/53/54/55/5 (1.001 votos)
Cargando...

Por Ascen Jimรฉnez

Puede ser un primer plato para sorprender o una estupenda guarniciรณn para un segundo de carne.

Comienza la temporada de tomates y hay que aprovechar. Con ellos podemos preparar ensaladas, salsas fabulosas y tambiรฉn recetas como la de hoy que podรฉis adaptar a vuestros gustos. ยฟQue no os va demasiado el bacon? Pues sustituidlo por atรบn, verรฉis quรฉ bien queda.

En el video tenรฉis todos los pasos a seguir. Os mostramos cรณmo cortar los tomates, lo sencillo que es vaciarlos y que rellenarlos no tiene misterio alguno.

Tomates rellenos de arroz y bacon

Imprimir receta
Guardar receta
Please login to bookmark Close

Un primer plato original o una excelente guarniciรณn para vuestros platos de carne

Tomates rellenos de arroz y bacon
  • Ascen Jimรฉnez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: arroces
  • Calorias: 160
  • Raciones: 8
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 8 tomates maduros
  • Sal
  • Unas 10 hojas de albahacas limpias y secas
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de bacon
  • 750 g de agua para cocer el arroz
  • 1 o 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 80 g de arroz basmati (que cuece en 10 minutos)
  • 100 g de mozzarella

Preparaciรณn

  1. Lavamos y secamos los tomates. Los vaciamos conservando la parte superior y poniendo la pulpa en un pequeรฑo bol. Salamos el interior de cada tomate y los reservamos boca abajo.

  2. Ponemos en el vaso la mitad de la pulpa de tomate que hemos obtenido. La otra mitad podemos utilizarla para otras preparaciones. Aรฑadimos las hojas de albahaca y trituramos programando 10 segundos, velocidad 8.

  3. Incorporamos el aceite de oliva y el bacon. Programamos 3 minutos, 120ยบ, giro a la izquierda, velocidad 1. Lo ponemos en un bol amplio.

  4. Echamos en el vaso el agua, el curry y la sal. Colocamos el cestillo en suposiciรณn y echamos el arroz en su interior. Programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 5.

  5. Sacamos el arroz del vaso, con la ayuda de la espรกtula, y lo ponemos en el bol anterior, con el resto de ingredientes. Aรฑadimos la mozzarella y mezclamos todo con la espรกtula.

  6. Con una cuchara vamos rellenando los tomates y colocรกndolos en una fuente o recipiente apto para horno. Colocamos lo que serรญa la โ€œtapaโ€ de cada tomate, la parte superior que hemos cortado al principio.

  7. Horneamos a 180ยบ (horno precalentado) durante 30 minutos aproximadamente.

  8. Sacamos del horno y servimos inmediatamente.

Notas

La pulpa que nos sobra la podemos utilizar para hacer zumo de tomate o para aรฑadirla a cualquier ensalada.

Mรกs informaciรณn โ€“ Ensalada de tomate con cebolleta y vinagreta de albahaca y orรฉgano, 9 salsas de tomate

Fuente โ€“ Vorwerk


Descubre otras recetas de: Recetas de verano

Deja tu comentario

Tu direcciรณn de correo electrรณnico no serรก publicada. Los campos obligatorios estรกn marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel รngel Gatรณn
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestiรณn de comentarios.
  3. Legitimaciรณn: Tu consentimiento
  4. Comunicaciรณn de los datos: No se comunicarรกn los datos a terceros salvo por obligaciรณn legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu informaciรณn.