Tónica con sabor a frutos del bosque. Una bebida sin alcohol para Navidad

Preparación

1. Ponemos en el vaso los frutos del bosque, el azúcar y los 80 g de agua. Colocamos el cestillo sobre la tapa, sin cubilete. Programamos 10 minutos, 100º, velocidad 2.

2. Colamos con un colador (necesitaremos el líquido, no lo que queda sobre le colador) y lo dejamos enfriar en el frigorífico. Enjuagamos el vaso.

3. Preparamos ahora los muñequitos. En cada nube ponemos dos clavos de olor que serán los ojos. Ponemos también dos pequeños ramos de romero que serán los cuernos. Hacemos un pequeño agujero donde estará la nariz ponemos en él la baya de enebro. Ponemos cada muñeco en un palito de helado y los reservamos.

4. Ponemos ahora el vaso de Thermomix el hielo. Programamos 10 segundos, velocidad 10. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

5. Añadimos el sirope que hemos preparado antes. Programamos 10 segundos, velocidad 4.

6. Añadimos la tónica (entre 700 ml y un litro) y mezclamos con la espátula.

7. Rellenamos los vasos ponemos los palitos en el interior de cada uno de ellos y servimos inmediatamente.