Torre de Pisa de tomate y mozzarella

| , Fáciles, Menos de 15 minutos, Régimen

Sin comentarios

Hoy os presento una receta rapidísima para acompañar las comidas más copiosas de estas navidades. Nosotros la preparamos todos los años para la comida del 25 o el día 1, que siempre suelen ser de carne o pescado. Así preparamos una ensalada, pero muy original y vistosa, que gustarás hasta a los que son menos amantes de las verduras.

Además los ingredientes son sencillos, sólo es necesario comprarlos de buena calidad.

Torre de Pissa de tomate y mozzarella

Imprimir receta

Una idea estupenda para presentar una ensalada de tomate y mozzarella, muy vistosa y realmente jugosa y sabrosa

  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: ensaladas
  • Calorias: 125
  • Raciones: 6
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 2 tomates grandes (tipo de la huerta o raff grandes, si es posible)
  • 30 g de hojas de albahaca
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 4 bolas de mozzarella bien escurridas (variedad burrata, si es posible)
  • sal

Preparación

  1. Escurrimos muy bien la mozzarella.

  2. Preparamos el aceite de albahaca: ponemos las hojas, un poco de sal y el aceite en el vaso y programamos 15 segundos, velocidad 4. Bajamos los restos de tapa y paredes y repetimos la operación. Volvemos a repetir si no ha quedado demasiado triturado. Reservamos.

  3. Con un cuchillo muy afilado cortamos el tomate en rodajas no muy gruesas de forma longitudinal. Hacemos lo mismo con la mozzarella.

  4. Ponemos la rodaja de abajo del tomate, le añadimos sal al gusto, y encima ponemos la rodaja de mozzarella. La pintamos con el aceite de albahaca y continuamos montando la torre hasta que terminemos con la última rodaja de tomate.

  5. Lo colocamos en el plato donde lo vayamos a servir y le añadimos un chorrito de aceite de oliva por encima.

  6. Si queréis podéis colocar un poco de lechugas variadas para decorar el plato.

 

¿Quieres sacar el máximo partido a Thermomix?
Descarga nuestro libro de recetas Express o hazte con los mejores accesorios para tu Thermomix. Cocinar bien nunca fue tan sencillo.
Libro de recetasAccesorios ThermomixCursos en vídeo

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.