Inicia sesión o regístrate y disfruta ThermoRecetas

Torrija de sobao pasiego con helado de plátano

Torrija de sobao pasiego con helado de plátano

Vamos con una super torrija para estas fiestas, pero un poco diferente: Torrija de sobao pasiego con helado de plátano. Sin duda, un auténtico espectáculo para los amantes del dulces.

Es una torrija muy muy cremosa, llena de sabor, muy delicada y tierna que no os va a dejar indiferentes. La única dificultad que tiene es que es muy delicada para manejarla, se rompe muy fácilmente cuando está remojada, así que debéis hacerlo con calma, sin prisa, con todo el mimo del mundo y, sobre todo, utilizar unos buenos utensilios (como paletas o espumaderas planas) que os ayuden a moverlas sin problemas.

Es muy importante que compremos sobaos pasiegos artesanales de gran calidad. Los encontraréis en los grandes supermercados o en panaderías. Son sobaos grandes y gruesos (aproximadamente entre 120-150 g por sobao). Con los sobaos de bollería industrial que son pequeños no saldría bien, además de que el sabor no es el mismo.

La ventaja: es más fácil y más limpio que las torrijas tradicionales, porque no hay que freírlas ni rebozarlas. Tan solo las pasaremos por la sartén a la plancha con un poco de mantequilla y caramelizaremos la superficie tostándola con un poco de azúcar moreno.

¡¡Feliz Semana Santa y ánimo que ya queda un poquito menos!! Nunca perdamos la ilusión por cocinar y comer bien.

Torrija de sobao pasiego con helado de plátano


Guarda esta receta

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.