Este tipo tartas (torta della nonna o tarta de la abuela) son habituales en Italia. En este caso está rellena de una crema pastelera de chocolate, una crema de textura suave y con mucho sabor.
Ya publicamos la torta de la nonna rellena de crema de limón, ¿os acordáis? No sé si llegasteis a probarla pero también estaba deliciosa. Podéis preparar una u otra (de chocolate o de limón) dependiendo de vuestros gustos ya que las masas son parecidas y también la forma de elaborar las tartas.
Torta de la nonna de chocolate
Una receta tradicional italiana: torta della nonna (tarta de la abuela), en este caso rellena con una suave crema de chocolate. Deliciosa para grandes y pequeños.
Equivalencias con TM21
Más información – Torta della nona al limón
Se puede hacer sin la fécula??
Hola Beatriz. ¿Tienes Maizena en casa? Si la tienes utilízala que te va a quedar muy bien. Si no la pones la crema de chocolate no va a quedar espesa… Podrías sustituirla por harina de trigo (unos 60 o 65 g de harina de trigo en sustitución de los 50 g de Maicena). Ya me contarás 😉
Donde se encuentra la fecula? Gracias
Hola Sandra. Utiliza Maizena que se encuentra fácilmente en cualquier supermercado. A lo mejor incluso tienes una cajita en casa…
Hola me encanta esta página, os felicito por las recetas!! me quiero animar a hacer esta tarta pero no se si cuando pones levadura te refieres a levadura quimica tipo royal o a levadura de panaderia o fresca prensada. Agradezco tu respuesta, me gustaria hacerla para una fiesta que tenemos este finde. Ya os cuento. 🙂
Hola Mary Ros,
Es levadura química, tipo Royal. Gracias por tu comentario, lo corrijo en la receta para que no haya confusión.
Espero que te quede fenomenal la tarta y que le guste a tus invitados. Siiii, cuéntanos qué tal!!! 😉
Un beso!
Gracias guapísima por tu pronta respuesta, ya tengo el delantal puesto para ponerme con la torta dellla nonna!! 🙂