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Torta de la nonna de chocolate

torta-de-la-nonna-de-chocolate-2 Este tipo tartas (torta della nonna o tarta de la abuela) son habituales en Italia. En este caso está rellena de una crema pastelera de chocolate, una crema de textura suave y con mucho sabor.
Ya publicamos la torta de la nonna rellena de crema de limón, ¿os acordáis? No sé si llegasteis a probarla pero también estaba deliciosa. Podéis preparar una u otra (de chocolate o de limón) dependiendo de vuestros gustos ya que las masas son parecidas y también la forma de elaborar las tartas.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Torta della nona al limón


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  1. Se puede hacer sin la fécula??

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Beatriz. ¿Tienes Maizena en casa? Si la tienes utilízala que te va a quedar muy bien. Si no la pones la crema de chocolate no va a quedar espesa… Podrías sustituirla por harina de trigo (unos 60 o 65 g de harina de trigo en sustitución de los 50 g de Maicena). Ya me contarás 😉

  2.   Lau Ra dijo

    Marta Masana Jose Masana Pavón

  3. Donde se encuentra la fecula? Gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Sandra. Utiliza Maizena que se encuentra fácilmente en cualquier supermercado. A lo mejor incluso tienes una cajita en casa…

  4.   Mary Ros dijo

    Hola me encanta esta página, os felicito por las recetas!! me quiero animar a hacer esta tarta pero no se si cuando pones levadura te refieres a levadura quimica tipo royal o a levadura de panaderia o fresca prensada. Agradezco tu respuesta, me gustaria hacerla para una fiesta que tenemos este finde. Ya os cuento. 🙂

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Mary Ros,
      Es levadura química, tipo Royal. Gracias por tu comentario, lo corrijo en la receta para que no haya confusión.
      Espero que te quede fenomenal la tarta y que le guste a tus invitados. Siiii, cuéntanos qué tal!!! 😉
      Un beso!

  5.   Mary Ros dijo

    Gracias guapísima por tu pronta respuesta, ya tengo el delantal puesto para ponerme con la torta dellla nonna!! 🙂