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Tortellini de ricotta y espinacas con bechamel, pavo y brócoli

Tortellini de ricotta con bechamel, brocoli y pavo

Mmmmm qué delicia de plato… nos encanta este tipo de pasta en casa… y los niños ya no os cuento… En realidad, podéis hacer la combinación de ingredientes y verduras que prefiráis, la gracia del plato es la jugosidad que le aporta la bechamel. Nosotros hoy lo hemos preparado con tortellini de espinacas y ricotta, con bechamel con dados de pavo y brócoli. 

Y es que es facilísimo de hacer porque tan sólo hay que cocer la pasta (dejándola un pelín al dente), preparar una bechamel rápida y bastante ligera de textura mientras se cuece la pasta y agregarle los ingredientes que queramos, como por ejemplo pavo, pollo, bacon, coliflor, brocoli, judías, guisantes, zanahorias… después se hornea todo unos minutos para que se integren bien los sabores y la pasta se ponga super jugosa y ¡¡a disfrutar!!


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  1.   Susana dijo

    ¡Qué buena pinta! Sin duda la haré. ¿El brocoli lo poner crudo, o lo haces en la bolsa de microondas antes?
    ¡Muchas gracias!

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Susana, el brócoli lo he cocinado antes en el microondas. Debes usar brócoli ya cocido. Gracias por tu mensaje 🙂

  2.   Sandra Escudero dijo

    Buenos días,
    Y el pavo, se pone crudo? Es decir, un filete de pavo cortado a dados y ya está?
    Muchas gracias por la aclaración,
    Sandra

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Sandra ¡es pavo cocido! De fiambre, me refiero, el que ya viene en taquitos en la charcutería. PUes ponerle jamón york si prefieres. ¡Gracias a tí por escribirnos!