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Tortilla de bacalao y perejil

Tortilla de bacalao y perejil

¡Nos encanta la tortilla! Y es que son tan fáciles de hacer y permiten tantas combinaciones que es un placer poder disfrutar de una tortillita para cenar. Además, me gusta porque puedes dejar adelantados todos los pasos y cuajarla en el último momento, o incluso, cuajarla antes y tomarla templada.

En este caso, la hemos rellenado con bacalao y perejil, una combinación muy tradicional, pero que el sabor y la textura son realmente espléndidos. Incluso para los más peques, si no son muy amantes del pescado, es posible que esta tortilla les guste mucho.

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  1.   Natalia dijo

    Debo estar aún dormida pero se añaden las patatas cuando? Y agua? Mo pone nada no? Mil gracias

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Natalia, olvídate del agua que ha sido fallo mío. Las patatas se añaden en el punto 2 y en el 4. ¡¡Gracias por escribirnos!!

  2.   Maricarmen dijo

    en que momento se quita la mariposa? Gracias

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Maricarmen, la mariposa es sólo para cocinar las patatas al principio. Cuando las escurras en el cestillo ya la puedes retirar. ¡Gracias por escribirnos!