¿Alguna vez os ha sobrado tortilla de patatas de esas grandes tortillas que solemos hacer cuando salimos de picnic? Seguro que sí. A mí también. Por eso he descubierto esta gran receta de aprovechamiento que os propongo hoy: la tortilla guisada.
Se trata de una salsa, elaborada a partir de un sofrito, en la que se sumerge la tortilla de patata, dejándola que macere y se impregne de él. El resultado es un nuevo y delicioso plato, fruto de una receta tradicional castellana que hemos adaptado a Thermomix. Tenéis que probarla, es deliciosa.
Tortilla guisada
La tortilla guisada es una receta tradicional de aprovechamiento. Se trata de una tortilla de patata macerada en una salsa de verduras que le aporta una nueva textura y un delicioso sabor.
Equivalencias con TM21
Más información – Tortilla de patata
Buenos días. He comprado que en la relación de recetas especiales no hay para diabéticos. Podría ser posible que pusieran recetas para ellos?