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Tortilla guisada

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¿Alguna vez os ha sobrado tortilla de patatas de esas grandes tortillas que solemos hacer cuando salimos de picnic? Seguro que sí. A mí también. Por eso he descubierto esta gran receta de aprovechamiento que os propongo hoy: la tortilla guisada.

Se trata de una salsa, elaborada a partir de un sofrito, en la que se sumerge la tortilla de patata, dejándola que macere y se impregne de él. El resultado es un nuevo y delicioso plato, fruto de una receta tradicional castellana que hemos adaptado a Thermomix. Tenéis que probarla, es deliciosa.

 

Equivalencias con TM21

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Más información – Tortilla de patata


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  1.   CARMEN dijo

    Buenos días. He comprado que en la relación de recetas especiales no hay para diabéticos. Podría ser posible que pusieran recetas para ellos?