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Tortitas de coliflor, panceta y queso

Con estas tortitas de coliflor, panceta y queso conseguirรกs convertir un plato con verduras en un plato rico y diferente para toda la familia.

A veces, incluir las verduras en el menรบ semanal puede resultar difรญcil porque no siempre son del agrado de todos. En estos casos lo mejor es transformarlas para que resulten atractivas.

Y eso hemos hecho con nuestra coliflor, la hemos mezclado con otros ingredientes, le hemos dado una nueva presentaciรณn y ya tenemos unas tortitas que todos querrรกn probar.

ยฟQuieres saber mรกs cosas sobre estas tortitas de coliflor, panceta y queso?

Con las cantidades de la receta, salen 15 unidades de tamaรฑo medio. Las puedes hacer mรกs grandes o mรกs pequeรฑas si son para niรฑos.

Estas tortitas las puedes modificar para adaptarla a tus propios gustos. Cambia la panceta por dados de jamรณn york o pavo para hacerlas mรกs ligeras. Incluso puedes usar ese trozo de fuet o longaniza que se ha quedado un poco duro. Pรญcalo y tendrรกs una receta de aprovechamiento al alcance de tu mano.

Tambiรฉn puedes cambiar el queso parmesano por un queso manchego o incluso por queso de cabra para darle un toque aun mรกs personal.

Para dorar estas tortitas solo tienes que poner un poquito de aceite en la sartรฉn o en la plancha. No utilices mucho, asรญ evitarรกs un exceso de grasa innecesario.

Estas tortitas las puedes acompaรฑar con la salsa que mรกs te guste. Nosotros te proponemos la salsa de yogur o de yogur y hierbabuena que son 2 recetas deliciosas que le van perfectamente.

Una vez hechas, estas tortitas se puedes conservar hasta 5 dรญas. Para ello, guรกrdalas en la nevera en un recipiente que se ajuste bien a su tamaรฑo.

A la hora de volverlas a servir, puedes presentar frรญas pero, si quieres, puedes darles un golpe de calor con la sartรฉn caliente o en el microondas.

Y para terminar, recordarte que esta receta es apta para celรญacos e intolerantes al gluten. Para un mayor control, asegรบrate de que todos los ingredientes usados sean libres de este alรฉrgeno.

Mรกs informaciรณn โ€“ Lomo y judรญas verdes con salsa de yogur / Salsa de yogur y hierbabuena

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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