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Tortitas de limón y canela

Desayuno45 minutos10 personas140 calorías
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Por Ascen Jiménez

Tortitas de limón

¿Os gusta desayunar tortitas? Si la respuesta es sí, tened en cuenta estas tortitas de limón y canela.

Se pueden servir con miel, caramelo, chocolate fundido… cualquier opción válida. Se pueden tomar incluso solas, si no queréis añadir más calorías al plato.

La sartén la vamos a untar con un poco de aceite, no hay que poner demasiado. Si la sartén es antiadherente, unas gotas de aceite serán más que suficientes.

Tortitas de limón y canela

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Estupendas tortitas para comenzar bien el día.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 140
  • Raciones: 10
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 140 g de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 15 g de zuno de limón
  • 110 g de leche
  • 2 huevos
  • 30 g de mantequilla (blanda y en trozos)
  • Unas 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva, para cocinar las tortitas

Preparación

  1. Ponemos en el vaso la harina, la levadura, la canela, el azúcar, la sal, el zumo de limón, la leche, los huevos y la mantequilla. Programamos 1 minuto, velocidad 3.

  2. Calentamos una sartén antiadherente con un poco de aceite. Vamos formando las tortitas, poniendo medio cazo de masa en la sartén y girando las tortitas cuando estén doradas.

  3. Servimos las tortitas con mermelada, chocolate fundido, miel… en definitiva, con nuestros ingredientes favoritos.

Notas

Si queréis que sepan más a limón, se puede poner también en la masa la piel rallada de medio limón.

Más información – Receta básica: Chocolate fundido


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