Tortitas de vainilla y chocolate

Lo de la foto no es ni mucho menos una tarta pero sí una forma bonita de iniciar un gran día de cumpleaños: ¡con tortitas!

Son tortitas de dos sabores: vainilla y chocolate. Simplemente las hemos apilado así, como una torre, para coronarlas con las velas. Después cada uno coge sus tortitas y las acompaña con sus ingredientes preferidos: mermelada, nata, salsas de fruta… y a disfrutar.

En casa fueron todo un éxito y solo por ver la cara de sorpresa de la cumpleañera merece la pena pasar un ratito en la cocina.

Tortitas de vainilla y chocolate

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Unas tortitas fáciles y deliciosas que gustan mucho a los más pequeños. Si celebráis un cumpleaños podéis ponerlas en forma de torre, coronadas con las velas.

  • Cocina: americana
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 190
  • Raciones: 16
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

Para la masa:

  • 50 g de mantequilla
  • 300 g de leche
  • Las semillas de un trocito de vaina de vainilla
  • 2 huevos
  • 30 g de azúcar
  • 200 g de harina
  • 1 sobre de levadura tipo Royal
  • Una pizca de sal
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo

Para la cocción:

  • 50 g de mantequilla

Preparación

  1. Ponemos en el vaso la mantequilla. Programamos 2 minutos, 70°, velocidad 1.

  2. Añadimos la leche, la vainilla, los huevos, el azúcar, la harina, la levadura y la sal. Programamos 10 segundos, velocidad 5. Ponemos nuestra fuente en una jarra.

  3. Ponemos ahora en el vaso unos 150 g de la masa que acabamos de preparar. Añadimos el cacao en polvo y mezclamos 10 segundos, velocidad 4. Ponemos esta masa oscura en una manga pastelera con boquilla fina o incluso sin boquilla (con que le hagamos un pequeño corte será suficiente).

  4. Echamos un poco de mantequilla en una sartén antiadherente y la ponemos a fuego medio. Dibujamos un círculo con la masa de chocolate. Esperamos 1 minuto aproximadamente y rellenamos el resto con nuestra masa blanca. Cuando veamos que salen burbujas en la superficie la giramos y dejamos que se cocine un minuto más por el otro lado. Repetimos todos estos pasos hasta que terminemos nuestras masas.

  5. Servimos con mermelada, nata, sirope, Nocilla…

Notas

Si no tenéis vainilla no pasa nada, no es necesario sustituirla por otro ingrediente.

Fuente: Vorwerk


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