Tortitas de vainilla y chocolate

Preparación

1. Ponemos en el vaso la mantequilla. Programamos 2 minutos, 70°, velocidad 1.

2. Añadimos la leche, la vainilla, los huevos, el azúcar, la harina, la levadura y la sal. Programamos 10 segundos, velocidad 5. Ponemos nuestra fuente en una jarra.

3. Ponemos ahora en el vaso unos 150 g de la masa que acabamos de preparar. Añadimos el cacao en polvo y mezclamos 10 segundos, velocidad 4. Ponemos esta masa oscura en una manga pastelera con boquilla fina o incluso sin boquilla (con que le hagamos un pequeño corte será suficiente).

4. Echamos un poco de mantequilla en una sartén antiadherente y la ponemos a fuego medio. Dibujamos un círculo con la masa de chocolate. Esperamos 1 minuto aproximadamente y rellenamos el resto con nuestra masa blanca. Cuando veamos que salen burbujas en la superficie la giramos y dejamos que se cocine un minuto más por el otro lado. Repetimos todos estos pasos hasta que terminemos nuestras masas.

5. Servimos con mermelada, nata, sirope, Nocilla…