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Si queréis sorprender con un entrante diferente, vistoso y lleno de sabor, estos tostones de plátano con langostinos, aguacate, dados de plátano frito y salsa rosa son una apuesta segura. Es una receta que mezcla texturas y matices de una forma espectacular: el tostón crujiente como base, la suavidad de los langostinos cocidos, la cremosidad del aguacate, el punto dulce y caramelizado de los dados de plátano frito y la clásica salsa rosa, que lo envuelve todo con su toque suave y ligeramente ácido.
Para este plato vamos a utilizar esta receta de salsa rosa:
Una receta básica, la salsa rosa, ideal para acompañar langostinos, ensaladas verdes, cócteles de marisco y sándwiches o pasteles vegetales.
Es ideal para una comida especial o como aperitivo divertido. Además, se puede preparar con antelación (dejando el montaje para el final) y es muy fácil de adaptar a vuestro gusto. Una receta colorida, tropical y absolutamente irresistible. ¡No os olvidéis de echarle un toquecito de picante si os gustan los sabores picantes!
Los tostones podéis comprarlos en tiendas de alimentación latina ya hechos y es muy socorrido. Pero también podéis hacerlos en casa con plátano macho. Hoy os dejamos la receta con el tostón ya comprado y próximamente os vamos a dejar un paso a paso para hacer patacones y tostones. ¡Estad atentos!
Tostones de plátano con langostinos, aguacate y salsa rosa
Crujientes tostones de plátano verde coronados con langostinos, aguacate cremoso, dados de plátano dorado y una suave salsa rosa. Un entrante vistoso, fácil y lleno de contrastes para cenas o comidas divertidas.