Çıtır çıtır baharatlı leblebi ve naneli yoğurt soslu humus

Bugün size gerçekten muhteşem bir tarif getiriyoruz. Bu onlardan biri daha zengin humus şimdiye kadar hazırladığımız Thermorecetas ve zaten yayınlanmış çok şeyimiz var! Yanında sunum süper güzel ve çarpıcı. Görür görmez gözlerinizin içine girmesini sağlar... ve denediğiniz anda... yemek yemeyi bırakamazsınız! 2023'ün şüphesiz en iyi tariflerinden biri olacak olanı size sunuyoruz: çıtır çıtır baharatlı nohut ve naneli yoğurt soslu humus. 

Hatırlıyor musun airfryer ile yaptığımız çıtır baharatlı nohut bir kaç gün önce? Pekala, bugün onları bu süper tarife son rötuşları yapmak için kullanacağız. Nohutla yapılan humus ve çıtır leblebinin birleşimi çok özel olacak: Size nefis bir lezzet ve inanılmaz bir doku kombinasyonu verecek.

için anahtar İyi bir humus, kendi pişirdiğimiz nohutla yapmaktır. Zaten kavanozlara aldığımız pişmiş leblebi ile de muhteşem bir sonuç elde edildiği ve bir mezeyi veya bir yemeği bir anda çözdüğü doğru olsa da, kendi nohutunuzu kendiniz pişirdiğinizde farkı göreceksiniz. Thermomix'te veya ekspres tencerede, hangisi size daha rahat geliyorsa, yapabilirsiniz.

Lezzetli bir humus elde etmenin bir diğer püf noktası ise pişirirken içerisine eklediğimiz nohutları bir tutam kabartma tozu, Bu, nohudun kabuğunun kolayca soyulmasını sağlayacak ve böylece onları ezdiğimizde daha ince bir macun elde edeceğiz.

Gerisi... tamamen sizin hayal gücünüze, zevkinize ve yaratıcılığınıza kalmış. Üzerine diğer malzemeleri de eklemenizi tavsiye ederim: pico de gallo, naneli yoğurt (bugün yapacağımız gibi), tahin sosu, pişmiş leblebi, çıtır leblebi (bugünkü gibi), kıyma, soğan konfit... kısacası bitmeyen fikirler ve kombinasyonlar, en çok neyi sevdiğinizi seçin!

Çıtır çıtır baharatlı leblebi ve naneli yoğurt soslu humus

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Çıtır çıtır baharatlı nohut ve naneli yoğurt sos ile lezzetli humus. Arkadaşlarınızla paylaşmak için mükemmel bir meze!

• Irene Arkas

• Tarif türü: aperitivos
• Kalori: 250
• Porsiyon: 6

• Hazırlanma zamanı: 1H
• Pişirme süresi: 15M
• Toplam zaman: 1Y 15A

İçindekiler

• 8 avuç kuru nohut
• nohutları haşlamak için su
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz nohudu pişirmek için + 1/2 humus için
• 1/2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı tahin
• 1 limon suyu
• 1 buz
• 50 gr nohutu haşladıktan sonra su
• zeytinyağı
• Dilimlenmiş domates
• 1 doğal yoğurt
• 1/4 diş sarımsak
• bir avuç nane
• tatmak için biber ve tuz

hazırlık

1. Nohutları bol su ve tuz ile hızlı bir tencereye pişmeye bırakıyoruz. Tencerenin kapağını kapatmadan köpüğü salması için yüksek ateşte kaynatıyoruz. Skimmer ile çıkarıyoruz.

2. Et suyu köpüğünden temizlendiğinde 1/2 çay kaşığı karbonat ekleyin, üzerini kapatın ve ikinci halkada 45 dakika pişirin.

3. Tencerenin damgasını kaldırdığımızda yüzeyde birçok kabuğun kaldığını göreceğiz. Onları oluklu bir kaşıkla çıkarıyoruz. Haşlama suyundan 1 su bardağı ayırın ve nohutları süzün.

4. Nohutları, 50 gr pişirme suyunu, tahini, tuzu, limon suyunu ve 1/2 sarımsağı termomix bardağa ekleyin. programlıyoruz 1 dakika, hız 5-10.

5. Kapakta ve duvarlarda kalanları indirin, buz ekleyin, gerekirse daha fazla pişirme suyu ekleyin ve ezin 2 dakika, hız 10.

6. Bir havanda sarımsağın 1/4'ünü, bir tutam tuzu ve nane yapraklarını koyuyoruz. Bir macun elde edene kadar iyice eziyoruz. Yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve şekeri (gerekirse) düzeltiriz.

7. Kaplama

   Derin bir kaynakta servis yapıyoruz 2 oluk yapıyoruz. İyice akan zeytinyağını, birinci oluğa domatesi ve ikinci oluğa yoğurt sosunu ekleyin. Biraz tuz, biraz daha zeytinyağı, karabiber ekleyin ve tadını çıkarın!