bu Çilekli cheesecake Bir restoran tatlısıdır ve evde rahatlıkla yapabilirsiniz. Bu durumda videonuz bile var, böylece karmaşık olmadığını görebilirsiniz.

La bazçok kremsi, sürülebilir peynir, yumurta sarısı, şeker, limon, krema, yoğurt ve bir tutam mısır nişastası ile yapılır. Ve salsa yüzeyden ona ihtiyacı olan yoğunluğu verir: çileklerin lezzetli tadı.

Tek kötü şey, fırını açmanız gerekmesidir ... ama size zaten bunun gibi bir tatlıyı hak ettiğini söylüyorum. Ve burada olduğumuza göre, pandispanya yapmak için neden kalan yumurta beyazlarından yararlanmıyoruz? doğusu Hindistan cevizi İyi bir seçim olabilir.

Cheesecake videosu

Cheesecake nasıl hazırlanır

İşte tüm malzemeleri içeren sekme ve adım adım:

Çilekli cheesecake

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Çok soğuk bir peynirli kek bir gösteri. Ve çilek sosunu unutma ... kremsi bazla mükemmel uyum sağlar.

Yükselen Jimenez

Mutfak: tradicional
Tarif türü: tatlı
Porsiyon: 8

Hazırlanma zamanı: 15M
Pişirme süresi: 4H
Toplam zaman: 4Y 15A

İçindekiler

Baz için:

150 gr şeker
1 limonun rendelenmiş kabuğu (sadece sarı kısım)
4 yumurta sarısı
420 gr philadelphia peyniri ezmesi
40 gr mısır nişastası
Yemek pişirmek için 100 gr sıvı krema
100 gr yoğurt

Çilek kreması için:

130 gr çilek
75 gr şeker
1 tutam limon suyu

Ve süslemek için:

Frutos secos
Biraz taze nane yaprağı

hazırlık

Şekeri ve limon kabuğunu bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 10 saniye, hız 10.
Yayılmış peyniri ekleyin ve programı 1 dakika, hız 4.
Yumurta sarılarını ve mısır nişastasını ekleyin. Programlıyoruz 1 dakika, hız 4.
Krema ve yoğurdu ekliyoruz. Tekrar 1 dakika karıştırıyoruz, hız 4.
Karışımı yaklaşık 18 santimetre çapında çıkarılabilir bir kalıba koyup 170-55 dakika 60º (önceden ısıtılmış fırın) pişiriyoruz. Son 10 dakika yüzeyin yanmaması için kalıbı alüminyum folyo ile kaplıyoruz.
Soğutuyoruz ve ardından üssümüzü buzdolabına koyuyoruz.
Çilekli krema hazırlarken.
Bunu yapmak için bardağa çilek, şeker ve limon suyu damlatıyoruz. Programlıyoruz 15 saniye, hız 5-10. Sonra programlıyoruz 6 dk, 90º, hız 3.
Ayrıca sosumuzun soğumasına izin veriyoruz.
Hem sos hem de taban soğuduğunda pastamızı birleştiriyoruz. Altını açın, kremayı üstüne yayın ve biraz kırmızı meyveler ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.

Daha fazla bilgi - Yumurta akı, hindistan cevizi ile pandispanya

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın

Yorumunuzu bırakın Cevabı iptal et

Loli dijo
önce 7 yıl

Ne kadar zengin olmalı, bu hafta sonu yapacağım. Tek bir şey var, çilek sosu ne kadar pişiyor? Tarifleriniz için çok teşekkür ederim, harikalar !!

Loli'ye yanıt ver
1. Yükselen Jimenez dijo
  önce 7 yıl
  
  Merhaba Loli,
  Zaten düzeltildi, 6 dakika. Uyarı ve yorumunuz için teşekkürler 🙂
  Umarım beğenmişsindir.
  Bir öpücük!
  
  Ascen Jiménez için yanıt
Estefania dijo
önce 7 yıl

Selam! Kalıbın boyutu tamam mı? Teşekkürler! Herşey gönlünce olsun

Estefania için yanıt
Estefania dijo
önce 7 yıl

Merhaba Ascen Jimenez! Kalıbın boyutu tamam mı? Teşekkürler! Herşey gönlünce olsun

Estefania için yanıt
Rocio dijo
önce 7 yıl

Merhaba tarifte 100 gr yazıyor. Yoğurdun hazırlanmasında ama sonra onu içermez. Ya da ne zaman katılır?
teşekkürler

Rocio'ya yanıt ver
1. Yükselen Jimenez dijo
  önce 7 yıl
  
  Merhaba Rocio! Yoğurt, krema ile karıştırılır. Şimdi değiştiriyorum. Fark ettiğiniz ve uyardığınız için teşekkürler 😉
  Öpücükler!
  
  Ascen Jiménez için yanıt