Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Çilekli gazpacho

Kremler127 minutos4 personas
1/52/53/54/55/5 (2 oy)
Cargando ...

tarafından Yükselen Jimenez

Çilekli gazpacho

bu gaspaço Bunu Yela Gastronomi Derneği'nin konferanslarından birinde yaptık ve gerçek şu ki, "talepkar" yemekleri onu sevdi.

Tek bir domatesi yok ve tadı şaşırtıcı ... Şimdi hala sezondayız çilek ve zaten sıcak olması ideal bir başlangıç.

Ona eşlik edebilirsin Parmesan peyniri graten, biraz dilimlenmiş çileklerle ve tabii ki ömür boyu gazpacho parçalarıyla: salatalık, biber ...

Eğer buna düşkünsen"egzotik gazpaçolar"Birini deneyebilirsin kavun Elena'nın bize öğrettiği veya karpuzSilvia.

Bana ne düşündüğünü söyleyeceksin!

Çilekli gazpacho

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Çıtır çıtır parmesan peyniri eşliğinde orijinal ve lezzetli çilekli gazpacho, çilek mevsiminde başlangıç ​​veya aperatif olarak ideal.

Çilekli gazpacho
  • Yükselen Jimenez
  • Tarif türü: kremler
  • Porsiyon: 4
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 300 gr olgun çilek ve istersek süslemek için biraz daha
  • 20 gr frenk soğanı
  • 15 gr salatalık, soyulmuş
  • 15 gr kırmızı biber
  • 280 gr su (tercihinize göre daha fazla veya daha az koyabilirsiniz - daha fazla sıvı veya daha kalın gaspaço-)
  • 25 gr natürel sızma zeytinyağı
  • 30 gr ekmek kırıntısı
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı). Koyarsanız 1 dakika önce kaynar suda haşlamanızı tavsiye ederim.
  • 15 gr esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı şeri sirkesi
  • 1 bir tutam tuz
  • Süslemek için 30 gr rendelenmiş Parmesan peyniri

hazırlık

  1. 30 gr Parmesan peyniri ile rendeliyoruz kapalı cam ve birkaç turbo vuruş. Rendelenmiş peyniri yağlı kağıtla kaplı bir tepsiye koyup 180 ° C'de altın rengi olana kadar pişiriyoruz.

  2. Sarımsakları haşlayın: bardağa 1/2 litre su koyun ve programlayın 5:30 dakika, 100º, sola dönüş, kaşık hızı. 1:30 dakika kaldığında (su zaten kaynıyor olacak) sarımsakları kavanozun içinden ekleyin.

  3. Sürenin sonunda bir diş sarımsağı çıkarıp rezerve ediyoruz. Sıcak suyu atıyoruz ve Thermomix® bardağı suyla soğutuyoruz.

  4. Ekmek kırıntılarını bir çorba kaşığı sirke ile ıslatın.

  5. Çilekleri yıkayıp yapraklarını ayıklıyoruz. Bardağa koyup üzerine frenk soğanı, salatalık, biber, su, yağ, galeta unu, beyazlatılmış sarımsak, şeker ve tuzu ilave ediyoruz.

  6. Parçaladık 40 saniye, kademeli hız 5-10

  7. Thermomix® ile ezilmiş hali gayet güzel ama dilerseniz süzerek de daha az dökülebilir.

  8. Çok soğuk içmek istersek buzdolabına koyarız. Servis edildikten sonra (küçük bardaklarda olmasını tavsiye ederim) parmesan peyniri graten ve istersek bir parça çilek ile süslüyoruz.

Fatura

İstenildiği gibi servis edilebilmesi için birkaç parça salatalık, biber ve frenk soğanı koyabiliriz.

Daha fazla bilgi - Kavun Gazpacho y karpuz Gazpacho

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın


Diğer tarifleri keşfedin: Mezeler, Sağlıklı yiyecek, Yaz tarifleri, Çorbalar ve kremler

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

8 yorum, sizinkini bırakın

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Irene Thermorecetas dijo
    önce 12 yıl

    Ne harika bir kompozisyon! Çilekli gazpaçoyu duymuştum ama yapmaya asla cesaret edememiştim. Önümüzdeki hafta size biraz pancar ile nefis bir gazpacho yapmayı öğreteceğim… mmmm, lezzetli! Güzel tarif için teşekkürler. Öpücükler.

    Irene'e yanıtla Thermorecetas
    1.    Yükselmek dijo
      önce 12 yıl

      Harika, çünkü pancarı deneyeceğiz, bu da harika olacak!
      Umarım çilekli olanı bizim kadar seversin. Bu arada, bunu yaparken miktarları çok iyi tartıyor, çünkü örneğin frenk soğanı veya salatalıkla gidersek, çilek tadı çok gizli kalıyor.
      Öpücükler!

      Ascen için yanıt
  2.   Nativity sahne dijo
    önce 12 yıl

    Bu tarif çok güzel.

    Villaviciosa'daki Hey Ascen, ayrıca birkaç termomiksimiz de var. Sen ne zaman istersen kalabiliriz

    Bethlehem için yanıt
    1.    Yükselmek dijo
      önce 12 yıl

      Villaviciosa'dan! Beni nasıl bir yanılsama yaptı. Bunun üzerine Dernek Başkanı'na yorum yapacağım, belki bir Thermomixer Günü düzenleyebiliriz !!
      minik öpücükler

      Ascen için yanıt
  3.   marmari carmen dijo
    önce 12 yıl

    Merhaba kızlara verdim kavun gazpaço, denemek çok güzel ve göreceksiniz…. kutlama…..

    Mari carmen için yanıt
    1.    Yükselmek dijo
      önce 12 yıl

      Bu yaz kavun mevsiminin sıcağında deniyorum. Biz kesinlikle beğendik.

      Ascen için yanıt
  4.   tony dijo
    önce 12 yıl

    Bunu seviyorum, birkaç haftadır yapıyorum ve çok beğendim. tarifleriniz için teşekkürler

    Tony'ye yanıt ver
    1.    Yükselmek dijo
      önce 12 yıl

      Bu harika! Sevindim Tony.
      Hala çilek olduğu için şimdi yararlanın. O zaman geleneksel domates gazpacho'yu yapmamız gerekecek.
      Yorumun için teşekkürler!

      Ascen için yanıt