(5 oy)
Cargando ...
Önceki tarifimde size söz verdiğim gibi, bugün size bu yazıyı nasıl yaptığımı açıklamak için bırakıyorum. çıtır domuz pastırması ve jambon. Şimdi Noel ile kremaları, çorbaları veya sandviçleri süslemek için çok iyi kaynaklar olacaklar.
Ayrıca özür dilemek istedim çünkü fotoğraflar dünyadaki en güzel fotoğraflar değil, onları yayınlama niyetim olmadan kurtardım, ama birçoğunuz bana bu gevreklerin nasıl yapıldığını sorduğundan, beğeneceğinizi düşündüm çok güzel olmasalar bile onları görmek için? çünkü oldukça açıklayıcılar.
İki teknik kullanacağız: fırın ve mikrodalga. Bu şekilde, iki şeyden yalnızca birine sahip olanlara daha fazla olasılık veriyoruz. Ayrıca bu teknik çok iyidir çünkü jambonun ve pastırmanın içerdiği ve bir mutfak kağıdında toplanacak yağın bir kısmını ortadan kaldırıyoruz.
Çıtır pastırma
Kremalarımızı ve çorbalarımızı süslemek, salatalara eşlik etmek veya montaditoları süslemek için ideal olan gevrek bir jambon veya domuz pastırmasının hazırlanması.
- Irene Arkas
- Mutfak: modern
- Tarif türü: et
- Porsiyon: -
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- Dilimlenmiş jambon veya domuz pastırması (yağsız) veya küpler
- Mutfak kağıdı (eğer mikrodalgada ise)
- Pişirme kağıdı (pişmiş ise)
hazırlık
Düz bir tabak veya kap alıyoruz ve tabana mutfak kağıdı koyuyoruz.
Jambon / pastırma dilimlerini üst üste binmeden veya küpleri dağıtarak birbirinden ayırarak tek tek yerleştiriyoruz.
Başka bir mutfak kağıdıyla örtüyoruz.
Mikrodalgaya koyduk maksimum güç 1 dakika. Dinlenelim 30 saniye ve yeniden programlıyoruz Tam güçte 1 dakika. Başkalarının dinlenmesine izin veriyoruz 30 saniye ve dilimleri veya küpleri biraz hareket ettiriyoruz ki yapışmasın ve yanmasın. Ve yine programlıyoruz Tam güçte 1 dakika.
Kendimizi yakmamaya özen göstererek tabağı mikrodalgadan çıkarıyoruz ve jambonun / pastırmanın nasıl olduğunu görüyoruz. Bunları dilimlediysek, çok daha küçük, buruşuk ve biraz susuz kalmış olmalılar. Taquitos koymuşsak, pişirilmeli, kızartılmalı ve daha küçük olmalıdır. Hala ham olduğunu görürsek, 1 dakikayı maksimum hızda yeniden programlıyoruz.
Fotoğrafta da görebileceğiniz gibi, yağ mutfak kağıdına emprenye edilmiş.
Öyle olduğunu düşündüğümüzde, soğumasına izin vermeliyiz. Bunu yapmak için pastırmayı / jambonu emici kağıttan dikkatlice çıkarır ve temiz bir tabağa koyarız.
Umarız biraz 15 minutos Soğumasını bekleyin ve ne kadar zor olacağını göreceksiniz. Dilimleri kullandıysak, onları istediğimiz şekilde kesmek için iyi bir zaman.
Fırını önceden 180º ısıtıyoruz.
Tepsiye bir yaprak yağlı kağıt koyuyoruz.
Jambon / domuz pastırması dilimlerini veya küpleri üstüne koyun ve başka bir yağlı kağıt tabakası ile örtün.
Üzerine biraz ağırlık koyuyoruz (örneğin başka bir fırın tepsisi veya fırın için uygun bir kap).
Pişiririz 15º'de 180 dakika.
Çıkarıyoruz, dilimleri dikkatlice temiz bir kaba alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Dilediğimiz gibi kesmeye hazır dilimlerimiz zaten var.
Noel Baba'nın gelmesini sabırsızlıkla bekliyorum, kızımın odasında saklı Noel Baba'nın kitabını gördüm. THERMORECETAS ?
Paula Bolaños Martinez ne sevinç! Umarız çok beğenirsiniz 🙂
ama bir kitap var »'???
Si