Çikolata ve şeftali ikramı

hazırlık

1. Dikdörtgen bir kalıp hazırlıyoruz, erikli kek türü, üzerini nemlendirilmiş parşömen kağıdı ile kaplıyor. Yaklaşık 20 santimetre çapında yuvarlak bir kalıp da bize hizmet edebilir.

2. Fırını 170º'de açıyoruz.

3. Fındıkları bardağa koyup programlayarak rendeliyoruz 10 saniye, hız 10. Camdan çıkarıp küçük bir kapta veya tabakta saklıyoruz.

4. Camı yıkayıp kurutuyoruz. Sarıları beyazlardan ayırıp 3 yumurta beyazını bardağa koyuyoruz. Kelebeği bıçaklara takıyoruz ve monte ediyoruz 4. hızda. Birkaç dakika içinde hazır olacaklar. Beyazları camdan alıp büyük bir kasede saklıyoruz.

5. Bardağı yıkamadan ama artık kelebek olmadan içerisine üç yumurta sarısını, yağı, şekeri ve fındık ununu koyuyoruz. Programlıyoruz 1 dakika, hız 3.

6. Çikolatayı mikrodalgada eritmek için o dakikadan yararlanıyoruz.

7. Az önce erittiğimiz çikolatayı bardağa koyup programlıyoruz 6 saniye, hız 3.

8. Az önce hazırladığımız bu karışımı yumurta beyazlarının bulunduğu kaseye koyup, spatulayı kullanarak ve zarflama hareketleri ile her şeyi iyice bütünleştiriyoruz.

9. Hamurumuzu ilk aşamada hazırlamış olduğumuz kalıpta dağıtıyoruz.

10. Boyutuna bağlı olarak bir veya iki şeftali soyup küçük dilimler halinde kesiyoruz.

11. Parçaları hafifçe hamur yüzeyine oturtarak yerleştiriyoruz.

12. Tatlımızı 170º'de 45-50 dakika pişiriyoruz.